消食丹炖猪脚做法
炖猪脚是一道美味的传统菜品，结合消食丹更能起到养生的作用。首先，准备新鲜的猪脚和消食丹。将猪脚洗净切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。在另一锅中，加入足够的清水，放入焯水后的猪脚块。加入适量的生姜片，料酒，以及消食丹。消食丹有助于促进消化，减轻胃部不适。然后，开小火慢慢炖煮，期间可以适量加入盐，鸡精，调整味道。炖煮的过程中要保持水分，不断撇去浮沫，确保猪脚汤清澈。等到猪脚炖烂入味，汤汁浓郁，即可关火。撒上一些葱花提味，香气四溢。这道消食丹炖猪脚既美味可口，又具有养生保健的效果。
简单的幸福就是花生猪脚煲，罗勒烧茄子……
#记录我的2023#
婚前，我和他恨不得一天24个小时腻歪在一起，当时有朋友就笑话，你们两人公不离婆，秤不离砣。婚后可就没这么甜蜜了。因为婚姻跟恋爱不一样，每天面对柴米油盐酱醋茶。当爱情落实到厨房烟火，各种矛盾将会层出不穷。
我和他却从来没有这种情况发生，婚后，我们反而十分默契，一个眼神，一个动作，甚至偶尔的欲言又止，对方都能读懂。他会在意我的每一个想法，我也会配合他的每一个决定。我们俩人是夫唱妇随，从情绪到思想，无论哪方面都高度契合，感觉开心都要飞。
他从事的是危险性很高的户外工作，时不时要到工地监工，运送器材。一次，不小心，他的脚受伤了，心疼得我眼泪直掉。我决定做一个花生猪脚煲来补补，也是对高工作忙碌的奖励。
1：以形补形的花生猪脚煲
我把这种花生猪脚煲，也称疗伤菜。吃完了，脚伤就好了，与其说疗伤，还不如说是解馋，补什么其实并不重要，重要的能吃上一顿丰盛的大餐。
做花生猪脚煲首先要准备五寸长的小猪脚，也叫寸脚，最好是前脚，前脚骨头少，肉多。花生米200克，八角，桂皮，姜，蒜，豆腐乳等。
事先，我会把花生米倒入盆中泡两个小时。把猪脚处理干净，斩成小块放入开水锅里，放入料酒，姜片去腥，焯去血水。这样做出来的猪脚汤才会清淡透明。
接着把大蒜剁成蒜蓉放入碗中，加入三块腐乳和小半碗水，搅拌均匀。老姜切成拇指粗，一切准备就绪。
然后，起锅烧油。放入姜片，八角，桂皮炒香，加入备好的腐乳汁与蒜蓉混合液。可不要忘了放冰糖哦，冰糖是上色的，一起放入热锅里翻炒至变色，加入猪脚爆香。把锅里面的食材倒入砂锅，倒入花生米，生抽，老抽，米酒。喜欢辣口味的可以放上小米辣。最后加上两碗清水盖住猪脚，大火煮开转至小火焖一个半小时。
出锅放上小米辣碎，香菜，既增香又好看。这样做出来的猪脚软滑爽口，特别好吃。关键是里面还有丰富的胶原蛋白和脂肪。我吃了美颜，他吃了滋补。但是也不能多吃，尤其是高血脂和肥胖的病人，尽量少吃哦。
每次我们做花生猪脚煲，还会加一个素菜罗勒烧茄子。这样荤素得当，营养均衡，有利于身体健康。
2：罗勒烧茄子
罗勒是一种香料，就和我们吃的香菜一样 。它有一种特殊的香味，爱它的人爱得死，讨厌的人躲得远远的。
罗勒还是一种不错的中药材。具有健胃消食，活血解毒的功效。夏天胃口不好，有点小感冒，在凉菜里面加点罗勒，不但胃口大开，而且独特的香味，还能治愈食欲不振。
小时吃茄子，家人都会放很多油。但是吃茄子是在夏季，我就把它改良了一下，尽量少放油，放入一定量的水，把茄子炖透一样好吃。
改良以后，我觉得修改得还是不完美，正好阳台上种了一盆罗勒。茄子里面加入罗勒，这道普通的家常菜一下子就活色生香了。
他起初不接受罗勒的味道，说味道太重。后来大言不惭地说：我喜欢吃罗勒，确切地说是你的爱温暖了我的胃，我只有"勉为其难"吃三碗饭。
他对罗勒炒茄子的标准还是蛮高的。茄子要炸透，五花肉要切得厚，酱油一定要足。简单来说就是色香味俱全。
罗勒烧茄子做起来也不难。选用山东长茄子，洗干净切成滚刀块，泡在淡盐水中。淡盐水泡出来的茄子，炒出来的成品就不会发黑。
首先把炒锅烧热，加入食用油，煸炒少量五花肉。加入蒜末和细洋葱碎炒出香味。接着把茄子放入油锅中，火关小一点，煸炒5分钟左右，直到茄子完全变软。
煸炒的过程中不要加油，只加入少量清水盖好锅盖炖三分钟，茄子才软乎乎好吃。
打开锅盖转入大火，加入酱油，糖，盐和蒜末等调料。烧到汤汁减少到覆盖锅底，最后加入罗勒叶出锅。
夏天，我只要做花生炖猪脚和罗勒炒茄子这两个菜，他都会胃口大开，我们会配上一点小酒，两人各喝上一小杯酒。酒香浓郁，入口甘甜。就像我们的感情，从相识到相恋再到婚后，历久弥香，甘甜醇美。我们一边吃菜一边喝酒，虽不是神仙却赛过神仙。
婚后，我们没有把日子过得鸡犬不宁，更没有磨合期，没有七年之痒。这种柴米油盐的烟火气让我感觉踏实和幸福。
产妇缺乳、月经不调，猪蹄炖一水果就好了
在人们常吃的零食当中，无花果一直是倍受欢迎的，因为它是一种果、药兼用植物，在治疗一些身体疾病方面有着很好的效果。比如，产妇缺乳、月经不调，猪蹄炖一水果就好了。这水果说的就是无花果。接下来让我们一起看看无花果到底有哪些具体的功效与作用，对于它的用途和吃法，请大家注意收藏。
无花果的功效与作用
中医认为，无花果味甘，性平。能健胃清肠，消肿解毒。用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等。
润肠通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
通经催乳
无花果除了有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外，又是通经催乳的良药，因此，月经不调或产后缺乳的患者不妨试试无花果药膳。
降血脂，降血压
无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。
无花果这样用
等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。
1.肺热喉炎:无花果干品，冰糖适量。水煎服，每日2~3次。
2.小儿腹泻:无花果，洗净后切成片，水煎后饮汤，每日3次。
3.支气管哮喘:将鲜无花果洗净后，连皮捣烂，取汁半杯，温开水冲服，可常服。
4.消化不良:鲜无花果，早晚各吃1次。
5.口腔癌:干无花果，蜜枣，水煎后饮汤或是含漱。对于口腔癌有一定的辅助治疗作用。
6.咽炎:鲜无花果洗净后去皮，用水煮烂，加适量冰糖或白糖，调成糊状含服即可。
7.肺燥干咳咽痛:鲜无花果，蜜枣，隔水炖烂吃，每天2次。
8.产后少乳:无花果，猪蹄，炖服。
9.肛裂:无花果叶子30克，洗净后水煎外洗，早晚各1次。
10.声音嘶哑:干无花果18克，水煎煮，调冰糖服。或用鲜无花果两个，小者三个，去皮切片，调白糖、蜂蜜或冰糖1日3次。
11.痔疮、脱肛:鲜无花果生吃，大者两个，小者三四个，或干果十个，猪大肠一段，炖服。
12.久泻:无花果五六枚，水煎煮。
无花果这样吃
无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果炖猪脚
材料:无花果、金针菜、猪蹄2只、生姜、大蒜;做法:1.猪蹄切成小块;2.生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟，再放金针菜煮30分钟;(调味品依据个人口味，毕竟孕妇产妇不能吃太多调料)。3.入食盐、味精、葱花调味食用。
通过本文的介绍，无花果原来可以用于治疗产妇缺乳、月经不调，而且你如果用猪蹄炖无花果的话，就可以做成一道食疗美味食物。因为无花果有通经催乳，降血脂，降血压以及润肠通便等功效，因此适当吃一些无花果，对于女性的身体健康有一定的好处。而且中医认为无花果能治疗肿痛，解疮毒，而且助消化，无毒副作用，营养也是十分丰富的。