五指毛桃排骨汤怎么做
五指毛桃排骨汤是一道美味的汤品，具有滋补养生的功效。以下是简单的制作方法：1. 准备食材： - 五指毛桃：适量，清洗干净切块。 - 排骨：适量，最好选用猪肋骨或猪腰椎骨，事先焯水去血水。 - 姜：适量，切片。 - 料酒：适量。 - 盐：适量。2. 炖煮过程： - 烧一锅水，放入排骨焯水，捞出洗净备用。 - 烧一些清水，加入料酒，放入五指毛桃块、姜片和焯水后的排骨。 - 水开后，转小火慢炖，炖煮的时间最好在1.5-2小时，直到排骨熟烂，五指毛桃呈透明状。 - 最后加盐调味，根据个人口味可适量添加一些胡椒粉或香菜提香。3. 享用： - 将炖好的五指毛桃排骨汤盛入碗中，香气扑鼻，汤汁鲜美。 - 可搭配米饭或面食，也可单独当作滋补汤品享用。这是一道简单又美味的家常汤品，希望你喜欢。
五指毛桃煲排骨
五指毛桃是一种有着淡淡香味的，广东人非常喜欢用它煲汤
By 萤火虫小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料排骨 250g五指毛桃 6小根姜片 2片盐 适量料酒 适量薏米 50g蜜枣 1个做法步骤1、新鲜排骨250g
2、排骨洗净
3、五指毛桃一捆
4、薏米50g洗净备用
5、姜一片拍扁
6、蜜枣一个
7、排骨，五指毛桃，蜜枣放入汤锅中
8、最后倒入洗净切的薏米
9、加水煮沸转小火煲一小时
10、一个小时后，炖煮至排骨熟烂薏米开花汤色呈清凉的米白色就可以装盆出锅啦
小贴士广东人煲汤是不放盐的，一般看个人口味在汤水炖好之后再适量加盐
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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立冬排骨汤的做法
立冬代表冬季的开始，北方开始下起了大雪，大部分南方也开始渐渐冷了起来，又要开始一场南北饮食文化差异的较量了！在广东立冬的习俗是进补御寒，煲各种老火靓汤～今天我分享的是有祛湿健脾、滋阴养胃功效的汤。
By CarmenChan
用料排骨 250g清水 2000克红枣 30g桂圆 50g虫草花 15g土茯苓 30g五指毛桃 20g做法步骤1、排骨冷水下锅，焯一遍血水洗干净备用
2、桂圆剥皮去核，红枣去核
3、所有药材洗净备用
4、药材和排骨一起放入砂锅里
5、倒入清水盖上盖子大火煮20分钟
6、转小火慢熬45分钟，加盐调味即可出锅
7、汤汁鲜甜，好喝极了
小贴士所用到的药材都是一些大人小孩都能吃的，不是大补的东西！
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