板栗根炖猪蹄的作用
板栗根炖猪蹄是一道美味而营养丰富的食物。板栗根富含淀粉、膳食纤维和维生素，而猪蹄则含有丰富的胶原蛋白和矿物质。这道菜有助于提高身体的营养水平，具有以下作用：首先，板栗根的淀粉和膳食纤维有助于提供持久的能量，对于提高体力和增加饱腹感都很有帮助。其次，猪蹄中的胶原蛋白有助于保持皮肤弹性、减缓皮肤衰老的过程，使肌肤更加光滑和有弹性。此外，板栗根和猪蹄中的各种维生素和矿物质有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力，对于预防感冒等疾病具有积极作用。总的来说，板栗根炖猪蹄不仅味道美味，而且融合了不同食材的营养，是一道有益健康的美食。
板栗猪蹄汤，猪蹄软烂，板栗面香，秋季滋补佳品
大家好，今天做了一道板栗炖猪蹄，配上自制的辣椒酱，软烂爽口，口感俱佳。
·猪蹄清洗干净冷水下锅，冷水下锅能更好的激发出猪蹄里的血沫。捞出焯好水的猪蹄，用流动的清水把猪蹄清洗干净，焯过水的猪蹄肉质紧实，表皮软弹。
·起锅烧油，油热放姜片和焯过水的猪蹄爆香，炒去多余的水分，炒至猪蹄表面微黄。准备炖锅放入姜片和葱段，炒好的猪蹄直接放入炖锅里。电炖锅炖煮时间长，猪蹄更入味，汤汁更浓郁。
·电炖锅直接加入清水没过猪蹄即可，加盐盖盖炖煮两个小时。这是炖煮一个半小时的猪蹄，已经软烂脱骨，这时候加入去皮的板栗，继续炖煮半小时。
半小时之后，板栗猪蹄制作完成了。板栗香甜软糯，猪蹄肥而不腻，再搭配一份自制的料汁，在家我们也能吃上一份貌似蹄花的猪蹄汤，喜欢的朋友一起来尝试一下。
没有板栗的秋天多寂寞，闽南猪蹄炖板栗来了，在家做出饭店的味道
没有板栗的秋天多寂寞，闽南猪蹄炖板栗来了，在家也能做出饭店的味道
板栗有健脾养胃、补肾强骨的作用。栗子营养丰富，被称为“千果之王”。
含多种人体所需的营养物质。有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。
板栗的吃法多种多样，既可鲜食、煮粥、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。
今天跟大家分享一道板栗炖猪蹄，香味浓郁，软糯可口，好吃到停不下来
下面来说说具体做法：
1.先将处理好的猪蹄，煮沸后撇去浮沫；
2.将板栗去除外壳，洗净；
3.放入高压锅加入香菇、八角香叶等配料，焖10分钟；
4.捞出放置砂锅上，底部铺上生姜、洋葱；
5.开火炖5分钟，香味浓郁，软糯可口；
6.撒上蒜蓉，再来点性感的葱花；
美味不可挡，收工，开吃；
上期文章阅读你还记得它的味道吗？闽南人佐茶伴侣，软糯口感中带有金桔香味
用普通的食物和简单的手法，展示温暖的生活，用家常菜来记录生活中的点点滴滴。一起进入美食世界探寻食物的奥秘吧～