杜仲猪腰汤怎么做
杜仲猪腰汤是一道滋补养生的汤品。首先，准备新鲜的杜仲和猪腰。将猪腰清洗干净，切成小块备用。杜仲洗净切段，保留适量的杜仲皮。接下来，将一锅清水烧开，放入猪腰块，焯水去腥。捞出猪腰，将锅内清水倒掉，再次加入适量清水。放入猪腰、杜仲段和杜仲皮，大火烧开后转小火慢炖。可适量加入一些生姜片提味。根据个人口味，可以加入少许盐和胡椒调味。慢炖的时间可以根据个人喜好，一般约1-2小时。最后，等到汤汁浓郁，猪腰熟烂，杜仲的香味充分释放出来，即可关火。这道汤有助于补肾养血，适合身体虚弱、气血不足的人群食用。
每日食疗-杜仲炖猪腰
治疗肾虚引起的腰痛：
①取杜仲30克，猪腰1个。将猪腰与杜仲一起放入碗中，加调味料。将碗放入蒸锅中隔水蒸至猪腰片熟透，去掉杜仲即成，只吃猪腰，7～10天吃上一次，一般一个月左右为一疗程。
中医理论认为，腰为肾之府，故腰痛与肾的关系非常密切。一般肾虚引起的腰痛，患者会反复发作，喜按揉痛位，且伴有膝腿无力的症状。按照中医“以形补形”的理论，猪腰是有补肾作用的，不过如果从现代医学的角度分析，此方起主要作用的应该是杜仲，猪腰只是辅助。杜仲最早载于《神农本草经》：“杜仲，味辛平，主腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨”，被认为是传统名贵滋补药材，历版药典均有收载，如《本草纲目》记载：“杜仲色紫而润，味甘微辛，其气温平，干温能补，微辛能润，能入肝补肾。”
注意：处理猪腰时，要把猪腰中间颜色较深的部分（医学上称髓质）去除，把余下部分切成片状，放入食盐、料酒、蒜姜末拌匀，五分钟之后把渗出的血水倒出再清洗干净，再加入食糖拌匀，五分钟后再用水清洗一次。这样做的目的是把猪腰的膻味尽量去除。
中医食疗验方杜仲猪腰，治疗骨质疏松有良效
补肾壮腰
材料：杜仲20克，猪腰2对
调味料：五味调料适量
1将猪腰洗净备用。
2用竹片将猪腰破开，呈钱包形，把杜仲分装猪腰内，外用锡纸包裹数层，放入柴灰中慢慢烧烤，至熟，除去锡纸，盛入盘中，酌加五味调料，即可食用。
应用：老年人肾虚腰痛及慢性肾炎、肾盂肾炎所致的腰部酸痛等症
猪腰具有补肾助阳，强腰益气功效。常用于肾气不足而引起的腰痛乏力、胃寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精等症。杜仲有补肝肾，强筋骨，安胎之效常治疗因肝肾虚弱而引起的腰脊酸痛足膝痿弱等症。此菜能壮腰补肾，尤对更年期妇女及老年人。
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