山药炖排骨的做法
山药炖排骨是一道营养丰富的家常菜。首先，准备好新鲜的排骨和山药。将排骨洗净，山药去皮切块备用。在炖盅中加入适量清水，放入排骨块和山药块。加入少许姜片提味，一些料酒去腥。盖上盖子，将炖盅放入蒸锅中，大火烧开后转小火慢慢蒸炖。时间掌握在1.5至2小时，直至排骨熟烂。最后，根据个人口味加入适量盐，撒上葱花，淋上一些香油，即可出锅。这道菜炖得香气四溢，排骨鲜嫩，山药软糯，汤汁醇厚，既美味又有益健康。
山药排骨汤家常做法，又香又浓，口味鲜鲜，炖一锅根本就不够喝呢
千呼万唤始出来，今天要做排骨汤。
618已经过去很久了，然而，我那时候买的排骨到现在都还没有吃完，一个不争气的厨子的最佳体现！今天想要给大家分享的就是山药排骨汤，相信你们都不陌生的。咱们解锁开始！
准备食材：花椒、姜片、排骨、山药。
1、将山药切块，留意备用。
2、将山药块上锅蒸，不要太熟。
3、将蒸过的山药进行再次改刀，切成更小的块。
4、起锅烧水，将准备好的排骨放在锅中，进行焯煮，捞出后。
5、重新烧水，放入之前焯煮好的排骨。
6、再在锅中放入花椒粒和姜片。
7、再将准备好的山药放在锅中。
8、在锅中放入适当的盐。充分的蒸煮后，即可盛出。
山药排骨汤就做好了。山药的软棉和清爽配合着排骨的浓郁和肉香，适合夏季里的阴雨天来享用，希望大家喜欢！
山药排骨汤的做法
冬日，适合温补，山药是适合胃不好的人温补的最好食材，也不上火。具体功效百度，我也就不多说了。平时我也不是常吃山药，我们这市场也不好买到好的山药，只能偶尔吃吃了。
By Moonbaby下厨房
用料排骨 500g山药 500g姜片 3片盐，鸡精 少许做法步骤1、准备食材。
2、排骨洗净，热水入锅焯水，焯水后洗净。
3、焯水的时候可以滚刀切山药了。
4、放排骨姜片下锅，炖一个半小时左右。
5、最后半小时放入山药，盐少许。出锅前放入少许鸡精。
6、成品图。
小贴士山药易熟，尽量别太早放，不然容易散。
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