红烧猪蹄子的做法视频
红烧猪蹄子是一道美味可口的传统菜品。首先，准备新鲜的猪蹄子，用清水洗净。然后，在锅中烧开水，将猪蹄子放入烧开的水中焯水，去除血水和杂质。接下来，将焯水后的猪蹄子捞出，备好调料。一般使用生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片、葱段、八角等。热锅凉油，加入姜片和葱段爆炒出香味，然后加入猪蹄子煸炒片刻。接着，加入适量的生抽和老抽，调入适量的料酒，继续煸炒均匀。随后，加入冰糖和适量的清水，再放入八角，改用小火慢炖。炖的过程中要不断翻动猪蹄子，确保调味均匀。等到猪蹄子入味，汤汁收浓时，即可关火。最后，将红烧猪蹄子装盘，撒上一些香葱末，即可食用。这道菜肴香气扑鼻，猪蹄子酥烂入味，是一道让人回味无穷的美食。
阿诺说了只要是我烧的菜，他都喜欢吃，红烧猪蹄#美食vlog
今天来做红烧猪蹄。
大家好！孩子们已经返回工作岗位了，我今天为大家分享一个详细的美食教程。我买的是猪蹄子和人造肉。虽然大家称它为人造肉，但在我们这里，它被称为蛋白肉。今天，我将它们与泡好的黄豆一起烧，因为猪蹄子比较难烧。
·在水中加入淀粉，然后浸泡10分钟左右，再清洗干净。
·将人造肉和黄豆一起放入水中，然后加入料酒，煮至水开后再煮5分钟，确保味道渗透到肉中。生姜、花椒、大料、辣椒、香叶和豆瓣酱都是必不可少的。我放了一勺豆瓣酱和一点甜面酱来炒。如果颜色不够深，可以再放一点老抽。
·现在加入开水，加入葱，然后将猪蹄子放入电饭锅中，按下煮米饭的按钮，煮20分钟，然后焖10分钟，再煮20分钟，再焖10分钟，总共一个小时。
·我洗衣服和床单的时间不够，所以还没洗干净。今天没有太阳，早上起来还有点阳光。我把铺地盖的都拿出来晒了，但还是没有太阳。晒衣服什么的，洗了一天都晒不干。
·将煮好的猪蹄放入砂锅里，取出香叶和葱等配料，用筷子轻轻擦拭，然后加入少许盐和味精。
·将人造肉倒入锅中，家人已经开始吃饭了。如果您不知道如何烹饪猪蹄，可以按照这个方法尝试，因为猪脚的味道非常淡，而且味道也很好。
视频就到这里了。我要开始啃猪蹄了，这些都是胶原蛋白哦！
这道易学易做的红烧猪蹄，肥而不腻，香浓软烂，味道太赞了
大家好，我是第一美食的阿飞 ，今天为大家分享一个红烧猪蹄的做法。
大家先来看一下卤猪蹄要用到的大料：香叶1克，桂皮2克，山楂2克，八角2个,冰糖10克。
锅内烧水，倒入料酒5克，凉水放入猪蹄，水烧开以后，
打去锅中的浮末，焯水一分钟左右，捞出猪蹄控水备用。
我们熬一点糖色：
锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，
油热以后放入白糖20克，小火慢慢熬，白糖慢慢融化，慢慢由白色变成浅褐色，糖色就可以了。
锅内烧油，油热以后，放入准备好的大料和葱姜，翻炒出香味以后，放入猪蹄继续翻炒，
倒入蚝油3克，加入蚝油提一下鲜味，
翻炒几下化开蚝油，倒入料酒5克，加入料酒去一下腥味
然后加入适量的清水，清水的量要没过猪蹄
放入冰糖和熬好的糖色，加入生抽8克，老抽2克，排骨酱5克，鸡粉2克，白糖3克，胡椒粉3克，食盐2克（一勺）。
捞出大料以后，我们把小葱叶切成葱花，一个小时以后，汤汁已经收到粘稠，猪蹄也已经软烂，
淋上少许水淀粉，快速的收一下汤汁，快速翻炒几下，即可出锅装盘，最后撒上葱花作为点缀。
这味道鲜美的红烧猪蹄就做好了，喜欢我们第一美食的朋友，敬请给我们评论转发，谢谢大家。
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