电饭锅排骨焖饭
在电饭锅中烹饪排骨焖饭是一种简单而美味的家常菜。首先，选择嫩滑的排骨，用料理酒、生姜和葱腌制片刻，提升口感。将大米洗净放入电饭锅，加入适量的清水，再将腌制好的排骨均匀分布在大米上方。启动电饭锅，选择煮饭模式，待饭菜煮熟后，闻到阵阵的香气，即可享用。这道菜色香味俱佳，软糯的米饭搭配鲜嫩的排骨，每一口都充满了家的温馨。此外，你还可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、青豆，提升整体的口感和营养。这是一道不仅简单易做，而且受欢迎的家常美食，适合各个年龄层的人们品尝。
你的懒人电饭煲菜谱：排骨焖饭
一到冬天，家里电饭煲就没停过，几乎每天都在焖饭吃。
一锅有肉有饭有菜，简单解决了一餐问题。不仅是独居党的福音，即使在家里做来吃也会很受欢迎，简单配些小菜就很丰盛了。
排骨焖饭是我心目中的焖饭之王，米饭油润，肉质软糯鲜美，玉米和胡萝卜脆脆的能提升口感……关键是简单又成功率高，适合新手做。
今晚买排骨吧：）
排骨焖饭
1、让菜场大叔将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）。
2、3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。
3、2根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片，1个小洋葱切丝备用，30g玉米粒，30g胡萝卜切丁备用。
4、中火预热平底锅，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用。
5、在电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。
*刷猪油可以增加香气，没有的话也可以用其它油。
6、电饭锅工作完成后（我用了45分钟），翻拌均匀。
盛出，撒上葱花
电饭煲排骨焖饭完成！
还有焦脆的锅巴~
排骨酥烂，一扯就脱骨~
我家做美味的排骨焖饭就用这个方法，解馋又营养
一到冬天，家里电饭煲就没停过，几乎每天都在焖饭吃。 一锅有肉有饭有菜，简单解决了一餐问题。不仅是独居党的福音，即使在家里做来吃也会很受欢迎，简单配些小菜就很丰盛了。 排骨焖饭是我心目中的焖饭之王，米饭油润，肉质软糯鲜美，玉米和胡萝卜脆脆的能提升口感…… 关键是简单又成功率高，适合新手做
By 美味佳肴—厨房
用料排骨 320克大米 200克料酒 2勺生抽 3勺老抽 1.5勺蚝油 2勺白糖 6克十三香 3片大葱 少许大蒜 2粒蒜苗 2根胡萝卜 2根胡萝卜粒 45克玉米粒 45克洋葱 小半个清水 300ml做法步骤1、让菜场大叔将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）
2、3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。
3、2根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片，1个小洋葱切丝备用，30g玉米粒，30g胡萝卜切丁备用。
4、中火预热平底锅，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用。
5、在电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。 *刷猪油可以增加香气，没有的话也可以用其它油。
6、电饭锅工作完成后（我用了45分钟），翻拌均匀。
7、盛出，撒上葱花，电饭煲排骨焖饭完成！
小贴士最后一步焖米饭的时候，记得添加少量水 排骨最好腌制一晚上，这样比较入味儿
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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