无花果骨头汤的做法
无花果骨头汤是一道营养丰富的传统汤品。首先，准备新鲜的无花果2-3个，清洗干净切块。然后，选用猪骨或鸡骨约500克，洗净后放入锅中。加入适量的生姜片，大葱段，调入适量盐和胡椒粉。倒入足够的清水，盖好锅盖，用中小火炖煮2-3小时。如果有条件，可以使用电压力锅，时间可缩短至1-1.5小时。等到汤汁浓郁，骨头熟化后，将无花果块加入炖煮，再煮15-20分钟，使其入味。最后，根据个人口味再次调整盐巴，撒上一些香菜点缀。这道汤汇聚了无花果的甜味和骨头的鲜香，既美味又有益于骨骼健康。喝上一碗，暖胃又暖心。
学会这些西洋菜猪骨汤，孩子多吃三碗饭
身为广东人怎么可以不会煲汤呢～ 天气干燥，皮肤、嘴唇干燥，下火最好的汤水哦～
By Kyleeyogi
用料猪骨 半斤西洋菜 1斤蜜枣 2颗姜片 3片无花果干 两粒蚝仔乾 2粒做法步骤1、猪骨冷水下锅～煮滾它～飄出白色的泡沫～在滾个几分钟，然后拿出猪骨用水龙头的水流动的水，冲洗一下骨头上面的血水漠漠
2、用另外一个煲放满水。放入姜片和骨头。煮到沸腾。
3、准备好的蜜枣南北杏无花果干洗净。
4、水煮倒开把洗干净的西洋菜。放入煲里，同时加入蜜枣南北杏无花果等。
5、煮开之后，关小火继续煮半小时，然后放入洗干净的蚝仔干再煲半个小时。
6、放点盐调味 ～将将～完成
小贴士好仔干千万要注意了，不能放入去煮太久，不然会酸酸的～ 无花果和蜜枣，只是为了增加汤的甜味～没有的话也可以不放～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
寒冬来临，有钱没钱，多给家人喝这汤，补足营养，整个冬天都舒坦
寒冬到了，到了11月中旬之后，会发生天气出现很大改变，气温直接降到个位数，我们已经开始穿上厚一点的衣服，身体十分虚弱，阳气渐收，经常出现晚上失眠的情况，白天会觉得没有精神。其实秋冬是最容易生病的时候，天气太冷容易感冒，我们的各项机能都会下降，抵抗力越来越差。今天天气太冷了，不能顿顿吃凉性的菜肴，多喝各种暖和和的靓汤，比如说这款沙参玉竹无花果猪骨汤，猪骨和几种食材煲汤，保留食材的营养价值，让汤品巨鲜美，喝起来超级舒服。寒冬来临，有钱没钱，多给家人喝这汤，补足营养，整个冬天都舒坦。
食材明细：选购优质猪骨800克（猪骨是排骨，脊骨和筒子骨的统称，猪骨的肉非常少，骨头会多一些，非常适合拿来炖汤，骨头里全是骨髓，钙质含量也很出色，天冷一定要多喝骨头汤，强壮身体，补充钙质），海底椰20克左右，干百合20克，沙参25克左右，无花果若干个，干莲子20克左右，姜片少许，香葱若干根，温水少许，食盐若干，一小勺胡椒粉，适量料酒，其他佐料。
具体制作步骤：
第一步：提前选购好沙参，玉竹，无花果和猪骨等食材，将无花果放在器皿里，加上适量温水泡软。
第二步：将沙参和玉竹放在碗中，用清水淘洗干净，莲子和百合用温水泡发几个小时，取出里面的莲子心，生姜洗净切成若干片状，香葱洗净打成葱结，备用。
第三步：新鲜猪骨提前处理成块，猪骨里面有很多血丝，用流水冲洗干净，或者用面粉水泡一泡，洗净捞出备用。
第四步：洗净后的猪骨下锅，加上足量冷水，放入一些生姜片，葱段和料酒，炖煮几分钟，去掉血腥味，用温水再次冲洗即可。
第五步：提前准备砂锅，先把猪骨放在锅底，然后放入玉竹，海底椰，莲子，百合，姜片和葱段，加上足量纯净水没过食材。
第六步：中途要撇去一些浮沫，盖上锅盖大火煮开，小火炖一个多小时，等待汤汁色泽变色，根据自己的喜好调味，加上一丢丢食盐和白胡椒粉，小火煮一会儿。
第七步：关火出锅，这道沙参玉竹无花果猪骨汤就烹饪完成了，适合冬天给家里人喝它。
沙参玉竹无花果猪骨汤是许多南方人常喝的靓汤，主要选用猪骨和一些食材烹饪而成，汤品非常鲜美，营养很高，喝起来特别暖和，为身体储备许多能量，保证良好的睡眠，提升睡眠质量，早食早受益。
小伙伴们，你们掌握这款沙参玉竹无花果猪骨汤的烹饪技巧吗？（文中配图都来自网络）