当归炖排骨的做法
当归炖排骨是一道传统的中华料理，具有滋补养生的功效。首先，准备好新鲜的排骨和当归片。将排骨洗净备用。炖制时，先将排骨用沸水焯水，去除血水和杂质。然后，将焯水后的排骨放入清水中，加入适量的当归片。你可以根据个人口味加入一些姜片、料酒、盐和冰糖，以提升味道。接下来，使用炖盅或者电压力锅，将排骨和当归片一同放入，加入足够的清水，确保覆盖所有食材。然后，选择适当的火候，慢慢炖煮。如果使用电压力锅，可以选择炖煮模式。等到排骨炖得骨肉分离，当归的香味融入汤汁时，这道当归炖排骨就可以食用了。这道菜肴不仅美味可口，而且有益于女性的补血养颜。
当归牛排骨汤，吃肉、喝汤、涮火锅，三吃
牛排骨汤
当归牛排骨汤，吃肉、喝汤、涮火锅，三吃！
当归补血活血，和牛排骨一起煮汤，特别清香，汤汁有味，操作简单，一看就会！
当归
当归牛排骨汤：
1、准备好当归和牛排骨。当归不要多，一小片就好，放多了，汤会有些苦味。
2、牛排骨放锅里清水煮开1至2分钟，捞出牛排骨清洗干净。
3、把牛排骨和葱、姜、蒜放入锅里先炒香，不用放油，加料酒。牛排骨和料酒、葱、姜、蒜炒几分钟后香气扑鼻。
4、把炒香的牛排骨放进高压锅里，加清水，当归，（当归可以用小布袋装好），高压锅调转至牛肉键即可。煮熟后添加适量盐和味精就可以出锅啦。
先吃上几块牛排骨肉再喝上一碗热腾腾的当归牛排骨汤。从内而外都暖暖的。
接着把剩下的当归牛排骨汤倒进汤锅，可以再添加些开水，可以涮火锅啦！添加准备好的粉丝、肉丸（牛肉丸、猪肉丸、鱼丸）、肉片、鱼片、虾、玉米、腐竹、香茹、青菜......只要是家人喜欢吃的都可以准备好放进汤里涮一涮，煮一煮。
当归牛排骨汤，吃肉、喝汤、煮火锅，三吃！
特别适合在寒冷的冬天。
一家人坐在一起，吃肉、喝汤、涮火锅，是幸福的滋味！
动手吧，自己动手，丰衣足食！
涮火锅
冬天必备的一道煲汤，照顾家人体质强健，不可少，隔三岔五就要做
冬至，除了吃汤圆水饺，还要照顾一下家人的体质，煲汤一道收藏先
冬至大如年，说的是人们对“冬至”这一节气节日的重视。在民间素有把冬至叫做小年的说法，因为在这一天需要“祭祖”等仪式。以南方沿海一带来说，在冬至这一天除了节庆所需的汤圆之外。还要备上好多美食，不仅用于祭祖还是犒劳一下自己。
在冬至这样的节气阶段，气候通常比较寒冷。所以煲汤是很多家庭的首选汤品，在制作的时候又以能调节身体机能的药膳煲汤为主。因为在寒冬的时候以“物”与“剂”相结合，不仅好吃还能达到调节调理身体的作用。在几十年上百年的饮食习惯之下，几乎家家户户都会。所以冬至的时候不妨做个，补补身体吧。
食材：牛排骨1支、当归头3片、桂枝1撮、枸杞1撮、熟地1小块、老姜1小块
调味：味精1小匙、生抽3匙
制作步骤：
步骤1：今天的这一道美食是煲汤，在冬天的时候煲汤多喝对身体健康极有有益。在众多的煲汤之中“药膳煲汤”属于最适合冬天食用的一种做法，在除原食材之外“中药”的搭配极其重要。记得我的一位粉丝，她说她家每次做都是一放一大包。我认为这是不对的，药膳的药要少许适量。是作为调理的辅助并不是治病，这一点大家要注意。取适量所需的药材清洗干净备用，因为中药材都含灰比较大。
步骤2：在目前猪肉价格迟迟难以回落的时候，我认为买点牛肉的性价比会更好。牛排骨是非常好的部位用于炖汤，不仅香还特别的好吃。骨质熬出的汤头浓郁，肉质不柴且细所以买它就对了。在买的时候根据需要看买多少支排骨，然后让老板剁成所需要的大小。
步骤3：众所皆知牛肉具有一定的味道，所以除了中药之外去腥增香的老姜也是必备的。
步骤4：把牛排骨清洗一次，冷水入锅焯水一次并再次清洗干净洗去血沫。
步骤5：食材和辅料全部准备好之后，就可以倒入红双喜高压锅之中。把牛排骨倒入，加入适量的水再加入药材、老姜。
步骤6：盖住红双喜锅盖大火煮至响气，转小火煮25分钟。在煮好之后待气氛落下，打开锅盖再加入所需的调味料搅拌搅拌即可（如果感觉凉可以重新煮开）。
步骤7：一道非常好喝好吃的冬季养生牛排骨汤就做好了，试试吧。
温馨小贴士：1、牛排骨在买的时候，尽量买小排因为骨架小肉多点这样比较不亏哈。
2、中药材在使用前记得清洗一下
3、调味一定要最后才下
#凡事皆可囍#
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