鲍鱼瘦肉炖汤放什么配料
鲍鱼瘦肉炖汤的美味关键在于选用新鲜的食材，并搭配适当的配料。你可以添加一些清淡的蔬菜，比如胡萝卜、冬瓜和香菇，以增添汤的层次感。此外，生姜片和葱段可以提升汤的香气，调味时可加入适量的盐和胡椒粉，使味道更加丰富。最后，撒上一些新鲜的香菜，既美观又增添了汤的清新口感。这样搭配出的鲍鱼瘦肉炖汤不仅汤汁鲜美，而且保留了食材的原汁原味。
周日，做一道暖心的汤品——青榄鲍鱼瘦肉汤！
今天是周日，你是不是想要给自己和家人一个惊喜，做一道暖心的汤品？近期天气干燥寒冷，咽喉不适的人也越来越多，今天就给你推荐一道清咽润肺、滋阴养血的养生汤——青榄鲍鱼瘦肉汤！
青榄鲍鱼瘦肉汤是一道非常适合冬季食用的汤品，用新鲜的青榄、鲜嫩的鲍鱼和瘦肉炖制而成，加入姜片、白胡椒等调味，汤色清澈，香气扑鼻，口感鲜甜，富含蛋白质、维生素和矿物质，有益健康。以下是青榄鲍鱼瘦肉汤的做法：
青榄鲍鱼瘦肉汤的做法非常简单，只需要准备好以下食材和调料，就可以在两个小时内做出一锅香喷喷的青榄鲍鱼瘦肉汤，让你在周日的午餐，轻松搞定！
食材
青榄 10粒鲍鱼 6个（鲜品或干品均可，干品请提前泡发）瘦肉 500克姜 2片调料
油 适量盐 适量白胡椒粒 适量步骤
将鲍鱼清理掉内脏和嘴巴，将壳也刷洗干净，肉用刀划菱形，壳也要留着，鲍鱼壳是珍贵的药材，有清热平肝、滋阴壮阳的作用。将瘦肉洗净，切成块，在水中汆烫掉血水，洗干净备用。青榄洗净，用刀拍扁，这样青榄的汁液能最大程度地融入汤里，青榄有清热解毒、利咽生津、清肺润燥、清咽利喉的作用。将水烧开，放入瘦肉、鲍鱼（连壳）、青榄、姜片、白胡椒粒，用大火煮沸后，转小火炖一个半小时，用盐调味即可。青榄鲍鱼瘦肉汤的功效
青榄鲍鱼瘦肉汤不仅味道鲜美，而且功效显著，有以下几个好处：
鲍鱼含有优质的蛋白质、维生素B1、B2、B12、铁、锌等营养素，有补气血、温中暖胃、抵御寒冷的作用，适合冬季食用。瘦肉也富含蛋白质、铁、锌等营养素，有补虚强身、健脾胃、滋阴润燥的作用，适合气血不足、脾虚久泻、虚劳久咳、体质虚弱者食用。青榄和鲍鱼壳都有清热解毒、利咽生津、清肺润燥、清咽利喉的作用，适合咽喉肿痛、咳嗽痰多、口干舌燥、咽炎扁桃体炎等人群食用。小贴士
选择青榄时，最好选新鲜的，这样做出来的青榄鲍鱼瘦肉汤才会鲜嫩无腥，如果买的是干青榄，要提前用水泡发，泡发后的青榄要用清水冲洗干净，去除杂质。选择鲍鱼时，最好选鲜活的，这样做出来的鲍鱼更香嫩，也更健康，如果买的是干鲍鱼，要提前用温水泡发，泡发后的鲍鱼要用清水冲洗干净，去除多余的盐分。炖汤时，要用沸水，这样才能迅速锁住鲍鱼和瘦肉的鲜味，同时也能杀死细菌，炖的时间不要太长，否则鲍鱼和瘦肉会变老，失去嫩滑感。调味时，要根据个人口味适量添加，不要太咸，也不要太淡，要保持青榄和鲍鱼的原汁原味，白胡椒粒可以增加汤的香气，也可以去除鲍鱼的腥味。以上就是青榄鲍鱼瘦肉汤的做法和功效的介绍，希望你喜欢。这道汤简单又美味，是周日午餐的绝佳选择，快去试试吧！如果你觉得这篇文章对你有帮助，欢迎点赞、评论和转发，让更多的人享受这道暖心的青榄鲍鱼瘦肉汤！
广东年夜饭必备鲜鲍鱼瘦肉汤的做法步骤
【鲜鲍鱼瘦肉汤】具有滋阴润燥，清心安神的功效。鲜鲍鱼不仅能让汤水鲜美，又具有丰富的营养价值，鲜鲍鱼有补虚、滋阴、润肺、清热、养肝明目的作用。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 鲜鲍鱼3只 猪瘦肉200克辅料 淮山20克 沙参50克 红枣4粒 枸杞10克 姜2片 食盐适量 广东年夜饭必备【鲜鲍鱼瘦肉汤】的做法步骤1. 准备的食材：红枣、沙参、淮山、枸杞。将淮山、沙参洗净，红枣去壳切片。
2. 鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块。
3. 将所有材料放进炖盅里。
4. 加入适量的清水。
5. 放两片姜片。
6. 炖3小时，食用前加入食盐调味即可。
7. 成品图。
小贴士1、如果没有炖盅，可以多加点水煲2小时。 2、鲜鲍鱼味道鲜美，据说能美容养颜。