牛肉能炖豆角吗
当然可以！牛肉和豆角是一对很好的搭档。牛肉的鲜美和豆角的清爽口感相互融合，能够制作出美味可口的炖菜。你可以选择将牛肉切块，搭配新鲜的豆角、洋葱、姜蒜等调味料，加入适量的清水，进行慢火炖煮。这样可以保持牛肉的嫩滑口感，让豆角充分吸收牛肉的鲜味，营造出一道香气扑鼻的美食。炖菜的过程中，你还可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒等调味料，让菜品更加丰富多彩。总体来说，牛肉炖豆角是一道简单而美味的家常菜，适合家庭日常的烹饪。
应季时蔬，豆角炖牛肉，香软可口，汤汁配米饭，更好吃
中午，看家冰箱有袋牛腩，冷藏室里还剩下下一点豆角，那就做个豆角炖牛肉吧，关中的秦黄牛很出名，肉质软烂，适合卤煮顿，所以，关中平常是以卤牛肉为主，卤好放凉切片配酒吃，除了卤着吃，牛肉还在餐馆，用来做牛肉泡馍，家常就是土豆，豆角炖牛肉。
下来天宇做下土豆，豆角炖牛肉。
制作方法：
食材：牛肉，豆角，土豆，葱姜蒜，干红辣椒，八角，花椒粒，冰糖
调料：盐，鸡精，十三香，椒盐，孜然，生抽，老抽，料酒，蚝油，豆瓣酱，面酱
制作步骤：
第一步：牛肉切块，泡清水加少许料酒半小时，姜切片，葱切段，蒜切片，土豆洗净切块，豆角摘丝切斜段
图1.牛肉切块
图2.土豆切块
图3.豆角切块
图4.切葱姜蒜，备香料
第二步：牛肉块捞出，放入葱姜，料酒，少许盐，用手抓20分钟
图5.放葱，姜，料酒，盐，腌制
第三步：起锅烧油，油热，下牛肉块翻炒，放豆瓣酱，面酱翻炒，放姜片，葱段，蒜片，干辣椒，蚝油，八角，翻炒，放适量生抽，十三香少许
图6.炒牛肉
图7.下面酱等调料
第四步：炒制牛肉变色，豆瓣酱，面酱炒出香味，加开水（水淹没牛肉，高出一指关节），放入冰糖，大火烧开，中小火煮40分钟
图8.牛肉炒变色，豆瓣酱，面酱炒出香味
图9.加水
第五步：加入豆角，土豆，再次放入盐，十三香，鸡精，椒盐，孜然，料酒，生抽，老抽，搅拌均匀，再盖盖，煮20分钟
图10.加豆角，土豆，放调料
第六步：收汁（不要收干，留一些，拌米饭好吃），出锅前撒入葱花，盛盘，拌米饭，开吃。
图11.煮好后，搅拌，防止粘锅
图12.出锅，撒葱花
要素：
1.牛肉切1.5*1.5厘米块，要腌制
2. 豆角新鲜，土豆选取耐煮一些的
3. 调料分次放，先将牛肉和酱料炒香
以上是土豆，豆角炖牛肉的家常做法，希望大家喜欢，如有不足请朋友留言指点，喜欢话，麻烦您，点赞，转发支持。
牛肉土豆炖豆角，北方人百吃不腻的经典家常菜，香甜入味超下饭
很多南方人都不能理解为什么北方人对土豆炖豆角如此钟爱！土豆、豆角都是自带香甜的味道，稍微炖一会，都不用放糖，就很好吃。
关键是，都是很家常的食材，一年四季都能吃到，做起来也是很简单，即使新手也能一学就会。
它的家常做法我们快来看看吧！
用料
牛肉200克，豆角500克，土豆1个，葱一根，八角2个，生抽1勺，料酒1小勺，花椒1把，盐1茶匙，老抽1勺，姜3片，蒜3瓣，干辣椒3个。
步骤
1、把牛肉切厚片或者块，冷水入锅，煮至沸腾，再稍微煮几分钟，撇去血沫即可捞出，沥干水分；
2、烧热炒锅，倒入适量油，温热放入姜片、蒜片、葱片、大料、花椒、辣椒段爆炒出香味；
3、放入沥干水分的牛肉翻炒至变色，放入切段的豆角，变色后放料酒、生抽、老抽、翻炒均匀；
4、翻炒几分钟后放入土豆块，翻炒1分钟倒入开水，烧开后转小火，锅盖盖上炖40分钟左右；
5、汤汁收的差不多，放少许盐调味，就可以出锅啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
想了解更多精彩内容，欢迎关注我哦！