萝卜猪蹄汤怎么炖好喝又营养
萝卜猪蹄汤是一道美味又营养的汤品。首先，准备新鲜的猪蹄和新鲜的萝卜。将猪蹄洗净，放入沸水中焯水，去除杂质。然后，将焯水后的猪蹄和切好的萝卜一同放入清水中。添加适量生姜片，葱段，和少量料酒，这有助于去腥提鲜。调入适量的盐，注意调味时不要过咸。如果喜欢，可以加入一些胡椒粉或者香菜增加风味。开火炖煮，先用大火烧开，然后转小火慢慢炖煮。整个过程中注意控制火候，确保猪蹄的肉质炖烂入味，萝卜也煮烂入汤。最后，根据个人口味，可以加入一些糖，提升甜味。炖煮的时间约为2-3小时，直到猪蹄烂熟，味道浓郁。这样炖制出的萝卜猪蹄汤既鲜美可口，又富含胶原蛋白和各种营养物质，是一道滋补的美食。
立冬后，这汤要多喝，营养滋补不上火，多吃不发胖，炖一锅特馋人
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法。如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
秋冬交替季节，气候比较干燥，这时候就应该多喝一些汤粥来补充水分。相比炖的棒骨汤，猪蹄汤来说，我更喜欢一些简单的，省时间的“快手汤”。因为现在都是快节奏的生活，很多年轻应该都和我一样，时间比较紧张，如果下午5点钟下班到家，再花三个小时煲汤的话，那晚上8点才能吃上晚饭，晚饭吃的太晚，就拖延了休息时间，还会给体重提供了“上涨”的机会，这对于小编来讲是绝对不允许的。
冬天我家最爱喝这碗汤，滋补暖身，营养美味不长肉，越喝腰越细。今天我与大家分享的这道汤是：萝卜大虾粉丝汤。不用加生抽，盐，鸡精等任何调味品。只要把萝卜和大虾的鲜味结合在一起，就非常鲜美了。汤的颜色红彤彤的，让整个餐桌上的饭菜都变得有食欲。现在正是吃萝卜的季节，不到5毛钱一斤，便宜又新鲜。并且这道汤滋阴润燥，理气，对肠胃也很好，爱美的女士多吃也不用担心长肉。
准备食材：萝卜，大虾，粉丝，食用油。
这个季节的萝卜很便宜，超市促销4毛9分钱一斤，我花了3毛钱买了一个小萝卜。将萝卜清洗干净以后，将头，尾去掉，用去皮器把皮去掉以后，切成细丝。
今天在海鲜市场上买的30块钱一斤的野生大虾，相比现在38块钱一斤的猪肉来说，非常的划算了！取十几个大虾，把虾须，虾枪，虾线去掉以后，清洗干净备用。再与大家分享一下去虾线的小技巧。用牙签在虾头后的第二个节把虾线挑出，非常的简单，而且虾线不会折，不会断。
热锅加入一点点的花生油，油热以后，把大虾放进去，中小火把虾炒至表面变红，然后用铲子轻轻的按压一下虾头，把虾油给挤出来。这道汤的色泽和鲜味，主要是靠虾油，所以这一步很重要，一定不能少。
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炒出虾油后把萝卜丝放入锅内，翻炒均匀。然后加入适量的开水。我们主要是喝汤，所以要多加一些水。
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紧接着把龙口粉丝放入锅内，大火煮开，把龙口粉丝煮至软烂就可以了。如果粉丝太长的话，可以用剪子在中间剪开，再放入锅中。
美味的萝卜大虾粉丝汤就做好了，喜欢的帮忙朋友转发+收藏一下吧！如果您喜欢厨娘的分享，不要忘记给厨娘点个赞，您的每一赞都是厨娘继续努力的动力。谢谢大家，明天见。
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闽南特色的老萝卜猪蹄汤，多喝这个汤降火健脾又开胃
老萝卜炖猪蹄汤
朋友们，老萝卜炖猪蹄汤你们喝过吗？这个汤很甘甜又很降火。
·材料很简单，就猪蹄和一个 20 多年的老萝卜。
·猪蹄冷水下锅，先焯一下水，放入姜片和料酒。
·焯过水的浮沫好多，先捞干净，然后再把猪蹄捞出来，用流水多冲洗一下，冲洗干净。
·锅里放少许油，姜片，然后把猪蹄先放下去炒，把水分炒干，这样等一下炖出来汤就不会太油。
·转移到高压锅，压比较快。
·老萝卜切片，一起放下去，盖盖上汽，大概 8 分钟左右。
老萝卜本来就带有咸味的，所以什么调料都不用放了。这个汤是真的太诱人了，满满满满的胶原蛋白。这个年份久的老萝卜炖出来汤，清热又降火，超级超级的开胃。
朋友们，我们要开饭啦。
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