白扁豆炖排骨的功效
白扁豆炖排骨是一道美味而有营养的食物，具有多种功效。首先，白扁豆富含蛋白质、纤维和多种维生素，有助于提高身体的免疫力，促进新陈代谢。其次，排骨含有丰富的钙质和胶原蛋白，有助于维护骨骼健康、增强皮肤弹性。此外，白扁豆被认为具有清热解毒的作用，有助于清除体内的湿热，缓解炎症。排骨中的天然胶原蛋白也有助于关节的保养，减缓关节炎的发展。综合来看，白扁豆炖排骨有助于增强体力、改善肌肤、提高免疫力，并具有一定的抗炎和滋补作用。
白扁豆排骨汤的做法步骤
夏季除湿健脾，清热解毒特效汤。
主料 白扁豆50g 排骨1根 红枣8颗 莲子10颗辅料 葱段 姜片 盐 白扁豆排骨汤的做法步骤1. 准备材料
2. 排骨焯水去血水，白扁豆提前浸泡2到3小时，葱切段，姜切片。
3. 将所有材料倒入养生壶内
4. 加入1200ml清水
5. 按下“养生汤”功能键，待自动断电。
6. 倒出加入少许盐即可享用。
小贴士白扁豆中药店有。
花好月圆庆中秋 临床营养师推荐滋阴润肺食疗方法
仲秋时节，随着气温逐渐下降，天气转凉，秋燥将越来越明显。中医认为“秋燥伤肺”，故秋季饮食以“减辛增酸，甘润养肺”为主要原则。此外，秋季落叶纷飞，景色萧条，易引“伤秋”之感，进而影响食欲，且肝主情志，肝病易传脾，当先实脾，故在滋阴润肺的同时，应辅以疏肝解郁、健脾益气之品。
在中秋、国庆来临之际，广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科专家特别为广大群众奉上五款秋季靓汤。
白扁豆莲藕莲子排骨汤
【原料】白扁豆 20克，莲藕80克，莲子15克，排骨（带骨）500克
【功效】健脾安神，滋阴降燥，也适用秋季睡眠不佳者
无花果南北杏煲瘦肉
【原料】无花果干5~7个，南北杏各10克，蜜枣2枚，瘦肉250克
【功效】润肺清热、止咳、滑肠等功效。特别适合干咳无痰、肺虚久咳、胃纳差、大便干结的人士，亦可作为保健食用。
健脾祛湿汤
【原料】山药30克，芡实5克，扁豆5克，薏苡仁5克，陈皮2克，瘦肉250克
【功效】健脾祛湿；各类人群普遍适用。
麦冬天冬百合煲瘦肉
【原料】麦冬10克，天冬10克，百合5克，瘦肉250克
【功效】润肺止咳、清热化痰，尤其适用于阴虚干咳无痰者，及秋季干燥气候造成的口鼻干燥、咽喉干痛者。
本文指导专家：
黄瑜芳
广州医科大学附属肿瘤医院
临床营养科副主任
副主任医师、注册营养师
从事临床营养工作近二十年，熟练掌握各种临床常见病的营养诊治，擅长恶性肿瘤病人的肠内与肠外营养支持治疗。
采写:南都记者 伍月明 通讯员: 杜光宗、魏彤