冷冻糍粑怎么做好吃
冷冻糍粑是一种美味的传统食物。要制作美味的冷冻糍粑，首先需要将糯米浸泡数小时，然后沥干水分备用。接着，将糯米放入蒸锅中蒸熟，记得时不时搅拌以免粘连。一旦糯米煮熟，取出并放凉备用。在一个大碗中，将煮熟的糯米和适量的糖混合，你可以根据个人口味增加或减少糖的量。然后，用椰浆或椰奶慢慢地将糯米和糖混合物搅拌均匀，直至形成一个柔软的面团。接下来，取适量的面团，用手搓成小球状，压扁成圆形。将这些圆形的糍粑摆放在一张不粘纸上，然后放入冷冻室冷冻数小时，直至凝固。当糍粑冷冻凝固后，即可取出食用。你可以选择用椰丝、花生粉或其他喜欢的配料来装饰糍粑，增添风味。记住，冷冻糍粑可以在冷冻室保存一段时间，想吃的时候拿出来解冻即可享用。希望你能享受制作和品尝这美味的糍粑！
家里有糯米粉的，试试做手工糍粑，淋上红糖汁，比火锅店的都好吃
不喜欢吃汤圆，不喜欢吃那种非常甜的年糕，可是我却喜欢吃糍粑，小时候奶奶用大铁锅、用黄橙橙的菜籽油煎出来的糍粑，个个脆皮，一咬咯嘣儿脆，蘸上白糖那叫一个香！后来发现糍粑的吃法太多了，蒸熟裹上黄豆粉的，煎熟淋上红糖汁的，各种做法、各种吃法都有各自的风味。
不过尝试很多种糍粑的吃法，我还是比较喜欢红糖糍粑的口感，刚出锅外脆里软，放凉了吃，糍粑吸收了红糖汁，咬一口软糯香甜、口齿留香。前段时间，看朋友买的现成的冷冻包装的糍粑，早餐直接拿出来煎一煎就可以了，确实挺省事的。
其实糍粑的做法并不难，比起做馒头、做包子，糍粑完全是入门级的零失败点心，面团揉好分成剂子下锅煎熟就可以了，所以家里有糯米粉的可以拿出来试试看，自己手工做的糍粑煎出来的口感不比火锅店的红糖糍粑口感差！而且今天我在做红糖汁的时候加了两朵玫瑰一起煮，做来的红糖汁带着玫瑰的香气，太好吃了！
主要食材：糯米粉200克，开水140克，红糖2勺，玫瑰2朵，清水适量，食用油适量
【具体做法】
1、糯米粉中加入开水，边倒边搅拌，揉成软硬适中的糯米面团。用开水来和面，做出来的糍粑放凉了也不会发硬。
2、糯米面团分成均匀大小的面剂子，搓圆再搓成长条。造型就随意了，搓圆按扁也行，整理成正方形也可以。
3、锅中倒油，油热放入糯米条小火煎，不要急于翻面，等底部变硬，很轻松就能翻面了，而且摆放的时候留一些间隔，不要紧挨在一起，否则煎的过程中会膨胀，面团跟面团就粘黏在一起了。
4、煎至各个面都变得酥脆就可以了，装盘备用。
5、锅中倒入清水，加入两大勺红糖、两朵玫瑰花，大火煮。
6、煮至红糖汁变得浓稠，红糖汁一次可以多做些，装入瓶中放入冰箱冷藏，下次吃的时候可以直接用。
将红糖汁淋在煎好的糍粑上面就可以吃了，家里有黄豆粉的还可以撒上一些黄豆粉，我喜欢趁热吃，脆脆的、糯糯的，微微甜，早餐吃几块超级满足。
首先，每个人用的糯米的牌子的不同，吸水性也就不同，所以加水和面的时候，不要一次性倒进去，可以先加入100克，再慢慢往里面加，能够揉成不开裂的糯米面团就行。
其次，揉好的糯米面团尽快做，及时用保鲜膜包裹起来，否则容易散发水分，面团干裂，遇到这种情况，可以在手上沾少许清水，重新将面团揉光滑。
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5分钟就能做好的汤圆糍粑，简单又好吃
汤圆的神仙吃法，汤圆糍粑，不需要解冻，做法简单，酥酥脆脆，糯糯叽叽，也太好吃了吧@Kenny肯尼妈妈
By 霍_小小
用料冷冻汤圆 适量食用油 适量清水 适量做法步骤1、冷冻汤圆下锅
2、倒入食用油，摇晃均匀
3、倒清水
4、盖盖焖煮至收干水份
5、来回翻面煎制金黄
6、外焦里糯，汤圆的神仙吃法
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