大闸蟹怎么保存活的久
为了保持大闸蟹的活力和新鲜度，你可以采取以下步骤：1. 保持湿润环境： 大闸蟹需要湿润的环境来生存。你可以在容器底部放一层湿润的海绵或湿毛巾，以确保适度的湿度。2. 通风透气： 保持适度通风，避免封闭空间。你可以在容器上覆盖一些网状材料，确保蟹可以呼吸。3. 适度的温度： 大闸蟹适应较低的温度，但也不能太冷。避免将它们置于过热或过冷的环境中。最好保持在15-20摄氏度之间。4. 适量的食物： 如果你计划保存大闸蟹一段时间，可以在容器中放入一些食物，例如蔬菜、藻类等。注意不要放入过多，以免水质变质。5. 避免受伤： 尽量避免让大闸蟹受到外力或挤压，以免造成受伤或死亡。以上方法能够帮助你保持大闸蟹的活力，但请注意，保存时间不宜过长，最好在购买后尽快食用，以确保食材的新鲜和味道。
大闸蟹怎么保存不会死 大闸蟹怎样保鲜
秋冬正试吃蟹时，大闸蟹的味道非常的美味，尤其是蟹黄，很香，而且大闸蟹的营养价值也特别的高，那么大闸蟹怎么保存不会死呢？
大闸蟹味道鲜美，肉嫩多汁，营养含量也很丰富，许多人都爱吃，现在科技发达，许多人通过网络在网上购买大闸蟹。那大闸蟹怎么保存不会死?
大闸蟹怎么保存不会死：
1、将大闸蟹绑好放置盆内，有一点很重要，一定要放在阴凉的地方，以免大闸蟹被热死。盆中不能放水，盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖。这样能保证大闸蟹的生存环境不干不湿，以及能让大闸蟹获得足够的氧气。
2、将捆绑好的大闸蟹放入盆中，加少量水存放，但一定要切记水不能盖过蟹嘴部分，让它的得到水分的同时也能够呼吸。如果水盖过大闸蟹嘴部分，会导致大闸蟹缺氧而是死。
3、可以放在冰箱的冷藏柜里，不要放在冷冻柜，温度控制在3-6摄氏度左右，拧干的湿毛巾盖住。
用以上3种方法，能让大闸蟹存活3-5天时间，不过也是要尽快食用哦。
大闸蟹怎样保鲜：
大闸蟹保存，一是要保活;二是保肥，不能瘦。 所以，要做到低温、静止不动、黑暗不见光，以降低代谢功能，减少体内消耗。 将大闸蟹用线绑紧，使不能动弹。用浸透凉水的毛巾(最好用蒲包)包好但不过紧。装进开口塑料袋或盆里，放入冰箱冷藏室即可。 刚捕捞的可保存一周左右。已经浸在水里再涝上来的，保管的时间要短些。螃蟹在黑暗中不会动弹，故不消耗体力，再加上低温、有湿气，蒲包通气性也好，所以螃蟹不死、不瘦。
水煮大闸蟹的做法：
配料：阳澄湖大闸蟹、蟹醋一瓶、紫苏两袋。
做法：
1、锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没大战写为准)，将大闸蟹放入锅中，迅速改好锅盖，用火煮，煮20分钟左右，水开后，至蟹壳呈现红色蟹肉成熟时，取出。
2，在小碗内倒入蟹醋作为调料。
3，水煮大闸蟹，一定要趁热吃才最好吃。
保存螃蟹，不要直接放冰箱！老渔民教你简单方法，放7天还是活的
保存螃蟹，不要直接放冰箱！老渔民教你简单方法，放7天还是活的
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『保存螃蟹，不要直接放冰箱！老渔民教你简单方法，放7天还是活的！』
螃蟹是一种常见的河鲜，肉质细嫩，味道鲜美，而九、十月份是吃螃蟹最好的时候，俗话说“九雌十雄”，这2个月是螃蟹最为肥美的时候，蟹黄和蟹膏最多。
螃蟹的种类很多，最出名的要属阳澄湖大闸蟹了，十一假期在景区吃螃蟹，一只要80元，个头挺大，小一些的也有50元1只的，回来时还给亲戚们每家带了一盒螃蟹。如今，生活条件好了，在吃的方面大家还是很舍得的。
最近，亲戚们也给我送来了很多螃蟹，虽然我很爱吃，但也带来了烦恼，就是如何保存螃蟹？
数一数，家里的螃蟹有8盒之多，短时间内肯定吃不了，要是不会保存，就白白浪费了。现在家家户户都有冰箱，成了大家保存食材的首选，无论啥都塞进冰箱。
其实，螃蟹并不适合在冰箱里冷藏。冷藏室只有4℃，2天内螃蟹还是很新鲜的，但超过2天螃蟹就会因为温度过低而死，死螃蟹会滋生细菌和有毒物质，是不能食用的，只能扔掉。所以，螃蟹买多了，一定要学会正确的保存方法。
大学时寝室里上铺的兄弟，他家是开海鲜店的，他父亲是个老渔民，我向他请教了保存方法。
他告诉我，保存螃蟹，根本不用放冰箱里！只需一桶水，放7天都还是活的。我试了他教的方法，好几天了螃蟹还在吐泡泡，说明是活的。
今天我就和大家分享一下保存螃蟹的方法，如果你有需要就快收藏起来吧。
【老渔民保存螃蟹的方法】
准备新鲜活螃蟹、清水、食盐等。
【具体操作】
1、给螃蟹松绑，把绳子、橡皮筋等东西都拿掉，放进一个小盆里，倒入适量冷水，只要刚刚没过螃蟹嘴就行了，加入少量食盐搅拌均匀，让螃蟹可以自由活动。
2、过8个小时，把盆里的水倒掉一些，然后重新加入一些清水。每天加入适量米饭，让螃蟹可以吃，不会饿死。
3、养上7天后，捞出所有的螃蟹，重新倒入干净的清水，加入少量食盐，再把螃蟹放入水中即可。
【小技巧】
①保存螃蟹时，一定不要直接放冰箱里冷藏！冰箱温度低，没有空气，螃蟹也不能自由活动，所以很快就会死掉。正确做法是，把螃蟹松开，放在一个有水的盆子里，这样螃蟹可以自由地呼吸和活动，就能存活很长时间。
②螃蟹需要大空间， 不能太拥挤，否则螃蟹也会死掉，所以尽量用大一点的盆，每个盆少放一些螃蟹，这样螃蟹的活力强，就不容易死掉。
③每次换水时，只倒掉一部分即可，水中有螃蟹熟悉的气味，让它产生安全感，就能活得更久。
④水里加入少量食盐，可以防止细菌的滋生，让螃蟹更加健康。同时，每天要给螃蟹喂一些食物，不然螃蟹会饿死的。
【食用螃蟹的注意事项】
螃蟹买多了，不少人会把没吃完的螃蟹洗干净，放进蒸锅里蒸熟，然后再用冰箱冷藏，这是错误的做法。
冷藏只适合短时间保存食物，也就是1~2天。冷藏室虽然温度低，但也不能防止细菌滋生，所以很容易滋生大量细菌，就和死螃蟹一样了，吃了对身体非常不好。如果蒸熟了，就放进冰箱里冷冻吧，虽然口感会差一点，但起码不会滋生细菌。
保存螃蟹最好的方法，就是“自然养”，如果你家也有很多吃不完的螃蟹，就用这个方法养起来，至少7天都还是活的。判断螃蟹死活的方法很简单，就看吐不吐泡泡了。
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