糯米糍粑机器
糯米糍粑机器是一种方便快捷的现代厨房设备，专门用于制作传统的糯米糍粑。这种机器结合了先进的技术和传统的美食制作方法，让人们能够更轻松地享受这美味的传统点心。糯米糍粑机器通常具有智能化的操作界面，可以根据个人口味和喜好进行调整。它的自动化功能大大简化了糍粑制作的步骤，使得即便不具备传统手工制作技能的人也能轻松制作出口感十足、味道鲜美的糯米糍粑。此外，糯米糍粑机器还具有高效能源利用和易于清洁的特点，使得制作过程更加经济和卫生。它为人们提供了一个便捷的选择，使得糍粑这一传统美食能够更好地融入现代生活，成为家庭聚会或特殊场合的美味佳品。
美味不用等，纯手工自制蒿子糍粑五分钟就能上桌的美食
又到了吃蒿子粑粑的时节，今年我决定不用糯米粉做，用糯米和蒿子草做糍粑。 纯手工制作的糍粑，有一丢丢的颗粒感，感觉味道更好，
By 紫丁香·心
用料糯米 900克鼠曲草 250克碱 3g做法步骤1、这是鼠曲草，俗称清明花，和新鲜的艾草一样，都可以用来做长沙人说的蒿子粑粑。 在网上买的鼠曲草，质量非常好，感谢万能的淘宝，给我节约了不少的时间，但是我又失去了一次户外的机会，少了一些亲自采摘的乐趣
2、将新鲜的鼠曲草洗干净后，烧一大锅水，水开后，放入5克食用碱，把鼠曲草焯水后，马上放入冷水中，然后挤干水分。 放碱是一方面能去除草的涩味，另一方面能保持鼠曲草的翠绿，焯水后立马放入冷水中也是为了保持鼠曲草的翠绿色。
3、将焯水后的鼠曲草加入适量的冷水，用料理机打碎，然后把水挤干，放置一旁备用。 因为我是用蒸熟了的糯米来做，其本身有水分，所以要把水挤干。
4、这么翠绿的蒿子水当然不能浪费啦，之后我还用它和糯米粉做蒿子粑粑的。
5、糯米提前泡水6小时以上，我是头天晚上把米泡了。 这次忘记拍图片了，用的是我之前的菜谱“漂亮的五彩盒子”中的图片。
6、把泡好水之后的糯米蒸熟，需要蒸30分钟左右。 这个图片也是我之前的。
7、将蒸熟的糯米和挤干水分的鼠曲草混合，然后就开始体力劳动啦。 在一般人的概念中，糍粑需要专门的舂米的设备来捶打的，因为条件限制，我们用揉面的方法，反复搓揉，只是比较费力一点，大概需要搓揉半小时，这种体力活交给老公就好了 糯米越揉越粘手，需要全程带手套哦。
8、搓揉好的糍粑取一小块，搓圆
9、压扁
10、全部做好啦，有24块。
11、平底锅内放稍许油，把糍粑放入锅中，用小火煎
12、煎至两面金黄就好了
13、撒点白糖，享受好吃的蒿子糍粑啦
14、还用糯米粉做了一些蒿子粑粑。
小贴士1.糯米蒸熟了以后，粘性很大，把糯米揉搓的过程是一个体力活尽管给给老公吧，让他也参与美食的制作，其实也还不错。 2.糯米蒸熟了以后，粘性很大，所以全程需要带手套。 3.吃不完的糍粑，第二天就会变硬，放入冰箱冷冻保存，或者用冷水泡着，但是要注意换水。
糯米的营养功效糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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第一次做红糖糯米糍粑，捣出来的糍粑韧劲十足，吃了一个还想再吃第二个
很早就听人说四川有好多美食，长这么大还没去过，一直很馋四川的美食，吃不到，但是我会学着做，我表嫂是四川的，每次来我们家都要叫她教我做好吃的，这不，刚学了一招先饱饱口服，等有机会了一定要去四川吃个遍。
今天给大家分享一道四川的名小吃：红糖糍粑！
用料：糯米，红糖，黄豆，白糖，水。
做法：糯米先隔夜泡一晚上。
上锅蒸熟。
用擀面杖捣烂。
熟黄豆粉里放一点白糖，捣好的糯米团扔进熟黄豆粉里，摘成小一点的剂子，均匀的滚上黄豆粉。
淋入或者边吃边蘸红糖汁。
黄豆粉是将黄豆用料理机打碎，然后倒进锅里小火炒熟，注意不要炒糊了。
红糖汁是用红糖加水煮一会儿，就变成红糖汁。
如果嫌捣糯米麻烦，可以直接用糯米粉加水调匀，放锅内蒸，这样就省去了捣糯米的过程，但个人感觉还是捣糯米的好吃一些。
