鸡肉可以炖莲藕吗
当然可以！鸡肉和莲藕是一对很好的搭配。鸡肉的鲜嫩与莲藕的清香相互融合，既保留了鸡肉的原汁原味，又增添了莲藕的特有口感。在炖的过程中，可以加入一些姜片、葱段，以增强风味。如果喜欢清淡口感，可以用清汤炖煮，也可以尝试加入一些调味料，如盐、胡椒等，根据个人口味进行调整。总体来说，鸡肉炖莲藕是一道简单而美味的家常菜，营养丰富，适合全家享用。
清香莲藕鸡汤，莲藕与鸡汤同炖，有滋阴养血的功效，多喝这道汤不仅可以强壮筋骨，还能美容养颜哦
秋季是莲藕的丰收季节，此时在家里煲一锅清淡的莲藕鸡汤，能为一家老小带去最贴心的关爱。莲藕中含有大量的蛋白质、B 族维生素、维生素 C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养元素。莲藕与鸡汤同炖，具有明显的滋阴养血的功效，更能够强壮筋骨， 有效改善肤色，使肌肤红润细腻。
准备材料：莲藕200g，三黄鸡半只，鱼丸5 个，白菜叶80g，枸杞5 粒，姜片4 片，葱段3 段，盐 1 小匙，白胡椒粉 1 小匙
开始制作：
1. 三黄鸡洗净，斩成小块。莲藕去皮后切片，白菜叶洗净，枸杞用清水泡软，备用。
2. 将鸡块放入沸水中汆一下，去除血沫后捞出，放入汤锅中，再加入足量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
3.向锅中放入藕片、鱼丸继续熬煮 20分钟，加入白菜叶、 枸 杞， 待 白菜软烂后加入盐、白胡椒粉调味即可。
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选自《懒人版米饭杀手》一书，版权所有。
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壹粉食堂｜冬天想补？来试试藕炖鸡腿！做法简单，鸡肉不柴味道美
互动编辑 牛耘
周末做道家常菜
犒劳辛苦了一周的自己
11月26日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来了一则莲藕炖鸡腿的美食情报，“常言道，春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根，冬天天气寒冷又干燥。多吃莲藕润燥止咳，清心安神，分享一道莲藕炖鸡腿，特别适合冬天食用，营养丰富，汤鲜味美不油腻，暖身暖胃又暖心，鸡腿莲藕一起炖，莲藕软烂鲜香又美味，特别好吃，也可以用排骨炖莲藕，我也经常做。 ”壹粉介绍说，一起来看看吧。
备料：莲藕，鸡腿，胡萝卜， 香菇，料酒，生抽，老抽，鸡精，大蒜，葱，八角，香叶，香菜 。
具体做法 ：
1.鸡腿用盐搓洗干净，剁成块，不用太小，备用；
2.锅里放水烧开，把鸡腿焯水三分钟，然后清洗干净备用；
3.鸡腿里放适量料酒，盐，生抽，老抽，葱，姜，香叶，八角，腌制20分钟备用；
4.莲藕去皮，清洗干净，切滚刀块，备用 ；
5.一根胡萝卜清洗干净，切滚刀块备用；
6.香菇清洗干净，切片备用；
7.香菜洗净，切段，葱叶切葱花备用；
8.锅里放油烧热，倒入姜，蒜末爆香，放鸡腿，把腌制的料汁一起放上翻炒，炒至鸡腿入味，再放香菇一起翻炒，再将胡萝卜莲藕倒进锅中翻炒，放盐，老抽调味，然后放入砂锅里，放适量水，中火炖半个小时，放葱花，香菜，鸡精，就可以出锅了，一道莲藕炖鸡就完成了。
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