大骨棒炖汤的做法
制作大骨棒炖汤的方法如下：首先，准备新鲜的大骨棒，确保骨头质地坚硬且没有异味。然后，将骨头冲洗干净，用清水浸泡30分钟，去除多余的血水和杂质。接下来，在大锅中加入足够的清水，将骨头放入锅中。加入一些姜片和葱段，提升汤的香气。大火煮沸后，撇去浮沫，然后转小火慢炖。为了增添口感和味道，可以加入适量的冰糖、枸杞和红枣。这些食材不仅提升了炖汤的甜度，还有益于健康。继续慢炖2-3小时，直到汤汁浓郁，骨头的营养充分释放。最后，根据个人口味加入适量的盐，调整味道即可。这样制作出来的大骨棒炖汤鲜美可口，汤汁醇厚，是一道营养丰富的美食。
8块骨头，2个玉米，教你做滋补大骨汤，鲜香浓稠营养，啃着真过瘾
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省力、又省心，做出营养又好吃的美味
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让我们一起努力成长，做出充满爱的美食《滋补大骨汤》
买60元大骨头，剁碎洗一下，放入锅内，倒入凉水、葱段、姜片，倒入料酒去腥。
大火烧开，水块沸腾时，捞出水煮浮沫，去除血沫不会腥。
大骨头捞出浮沫，将大骨头捞出。
大骨头捞出，倒入大盘里面，放入清水洗一下。
大骨头洗一下，或温水冲洗，洗净骨头表面浮沫。
大骨头捞出，控下水分（这里不用少油煸炒，煸炒会比较油腻）
半个白萝卜，切成段状，再切成小条，2个嫩玉米，切成小段。
锅里倒入大骨头，倒入3倍温水，大火烧开。
放入姜片，1根大葱，大火烧开，煮10分钟。
水开转小火，天然气慢炖2.5小时，倒入嫩玉米、白萝卜。
加入4-5克精盐，继续小火慢炖（大骨头推荐清淡点，老人和孩子，吃着味道鲜）
放入几粒大枣，几粒枸杞，小火慢炖1.5小时。
煮1-2小时以后，玉米鲜嫩好吃，高汤鲜嫩浓白（白萝卜根据口味添加，可以不放萝卜）
大骨汤已经完成，过年啃大骨头，喝排骨汤，放香菜即可（也可以放室外，煮清汤挂面，3勺骨头，倒入清水，煮开下入挂面）
挂面煮熟捞出，放入大骨头，嫩玉米，小青菜。
倒入大骨头，骨头已经炖烂，骨髓吸一下，特别的营养（孩子和老人可以经常吃）
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好吃又简单的《滋补大骨汤》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
秋天、萝卜大量上市，一斤才2块，用它炖大骨汤最好喝、鲜甜水润
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秋分过后，秋风渐起、天气渐凉，连空气都变得干燥起来，这个时候非常有必要多喝一些汤汤水水，增加营养的同时还能补充水分、缓解干燥。
但是秋日里的汤水，不能像夏天那样太过清淡，最好荤素搭配、有肉有菜。今天，就给大家分享一款鲜甜水润的萝卜筒骨汤，含有大量钙质的筒骨，和当下最新鲜的萝卜一起炖，又鲜又香还不腻，超级好喝。
1.筒骨就是猪棒骨，把它从中间剁开，放入清水中浸泡出血水。
2.白萝卜、胡萝卜各一根，去皮后切成均匀的滚刀块，切的时候要按紧，萝卜是圆的容易打滑。
3.再准备一小把枸杞子，用清水泡发；两根小葱切成葱花；大葱白切成两段、生姜切成姜片放在一起，再抓入几粒备用。
4.下面，我们把筒骨焯一下水：锅内烧水、凉水放入筒骨，凉水下锅更容易煮出血渍，水烧开以后打去锅中的浮末，继续焯水一分钟，把筒骨紧一下倒出来，用清水冲洗干净、控水备用。
5.锅内再烧水，炖骨汤、水量要多一点，放入筒骨、加入大葱、姜片和八角，倒入适量的料酒去腥，加入食盐6克，先用大火烧开、打去锅中的浮沫，再转小火炖煮40分钟，如果喜欢喝浓汤、就用中大火炖，小火炖出来的是清汤。
6.40分钟以后骨汤已经炖至浓白、非常鲜香，我们把葱姜和八角捞出来不要，把骨汤倒入煲汤锅里。
7.然后把萝卜块蒸一下：锅内再烧水、放上篦子，把萝卜放进去蒸5分钟就可以了，萝卜提前蒸一下，方便炖煮、还能更快的析出营养。
8.5分钟以后把萝卜取出来放入汤锅里面，再放入枸杞子，加入适量的鸡粉，盖上锅盖小火再炖8分钟就可以了。
9.8分钟以后撒上葱花、淋入芝麻香油，美味即成。
好了，这道鲜甜水润的的萝卜筒骨汤就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
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