花生毛豆一起煮最简单的方法
将花生和毛豆一起煮是一道简单而美味的做法。以下是步骤：1. 准备食材： - 花生：新鲜或冷冻的花生均可。 - 毛豆：新鲜或冷冻的毛豆均可。 - 盐：根据个人口味添加适量的盐。2. 洗净食材： - 如使用新鲜的花生和毛豆，要先洗净。3. 煮水： - 在一个大锅中煮开足够的水。确保水量足够，可以覆盖花生和毛豆。4. 加入食材： - 当水开了之后，把洗净的花生和毛豆加入锅中。5. 煮熟： - 煮沸后，将火调至中小火，盖上锅盖，继续煮约15-20分钟，或者直到花生和毛豆变得嫩软。时间可能会因食材的新鲜程度而异，所以要时不时尝试一下。6. 调味： - 在最后几分钟，根据口味添加盐，搅拌均匀。7. 沥水： - 关火后，把花生和毛豆倒入一个漏网中，沥去多余的水分。8.享用： - 花生毛豆一起煮熟后，可以直接食用。这是一道美味的小吃，也可作为开胃菜或下酒佳肴。
夏天就爱花生毛豆，教你快速入味儿方法，不用浸泡，关火就能吃
花生和毛豆，是夏天里的一对好朋友，不管是大排档还是小餐馆，再或者是寻常百姓的餐桌上，都少不了它们的身影。而盛夏又是新鲜花生与毛豆大量上市的季节，几块钱就能买一堆，拿回家自己煮上一锅，经济实惠，营养也高。外面点一盘花生毛豆拼盘，至少十多块钱，自己煮一锅，十块钱都用不了。
从营养价值上来说，它们两者的热量虽然不算低，但营养同样也不低。花生被称为“长寿果”，食用价值可见一斑；毛豆具有缓解疲劳防止便秘等作用，口感也是香嫩绵软，所以，它们两者来个混合双煮，没几个人不喜欢。
煮花生和毛豆，有一个不爱入味儿的问题，想必也时常困扰着大家。没关系，我教给大家一招，煮花生和毛豆能快速入味儿，不用浸泡，煮完开火就能吃，十几分钟煮一锅，当饭又当菜，下酒也好，好吃入味儿，夏天最爱。
【食材】：新鲜花生、新鲜毛豆、盐、八角、花椒、香叶、桂皮。
【具体做法】：
1、把花生洗净，花生壳上附着的泥土很多，要搓洗且多洗几遍。
2、然后逐个地把花生挤压一下，让它开个小缝儿便于入味儿。如果煮的花生很多，就把它们放进食品袋，系住袋口，用擀面杖轻轻敲打几下，让花生都张开个小嘴儿。
3、毛豆的表皮上有很多细小的茸毛，清洗时加少许盐，用手搓洗几遍，就能清洗干净了。然后用厨房剪刀把毛豆两头都剪掉，这样做同样是为了让毛豆快速入味儿。
4、把处理好的花生和毛豆放进煮锅，加入食材中的调味料和香料，再一次性加足清水，水要没过食材。
5、开火煮，不要盖锅盖，这样能尽量减少毛豆变黄的程度。水开后有十几分钟就可以关火了。
6、关火后就能吃，捞一盘开吃吧！吃不完的也不要捞出来，让它们继续在汤里呆着，会越来越有味道。
1、有条件还是自己买来食材自己煮，这样才能放心，吃不完的及时放冰箱冷藏，防止变质。建议一次不要煮太多，最多一次煮两天的量。
2、煮毛豆容易变黄，其实这个在我看来不叫事儿，反正是自己吃。若想毛豆煮完仍保持碧绿的颜色，只要掌握几点就可以了：买的毛豆首先要新鲜碧绿；煮毛豆要开水下锅，并且要滴几滴油进去；煮毛豆过程中不能盖锅盖儿。很简单的一件事情，你记住没？
我是静默成诗，本职律师，喜欢家庭料理，擅长把普通的食材做出最好的味道。如无特殊情况，基本会坚持日更，与大家分享更多的家常食谱。在此谢谢大家的关注与支持，深表感谢！同时声明，此图文作品系静默成诗原创，谢绝不良自媒体搬运及盗图。
盐水花生&盐水毛豆的做法，隔三差五煮1锅，天热少不了
夏天，白天长又热，夜晚凉爽，所以乘着夜幕聚会吃个夜宵，吹着凉风聊聊天，算是我最喜欢的了。
一行人点餐，不管谁点，总少不了两样，煮花生和煮毛豆。
其实也不止是大人，小朋友也喜欢。
熟不知，自己在家做，也真是相当简单的了~
【准备食材】：
鲜花生500g、盐2勺半、八角2勺
【做法】：
1、鲜花生洗净，去泥沙。
2、将每个花生，都用手压一下，使花生开口，方便煮入味。
这个工作完全可以在晚上看电影的时候边捏边看，几下就搞定了。
3、往捏好的花生中加入2勺半盐
再放2个八角进去。
4、向花生中加入足够的清水，要没过所有的花生，搅拌均匀。
然后拿个盘子把花生都压在水下。
泡2个小时以上。
5、将泡花生的水连同泡好的花生一起倒入锅里。
大火煮开，中火慢煮至花生熟透即可。
盐水花生完成，放冷即可食用。
连着煮的汤一起，放入冰箱冷藏之后，口感更佳哦。
味道一点儿不比买的差哦！
夏天的宵夜摊上， 除了煮花生，另一个少不了的便是毛豆，来一个花生毛豆拼盘更是惬意。
【做法】：
1、毛豆约300g洗净，剪去两端。
2、剪好的毛豆再次洗净后，加入2大勺盐，搓揉一下，使得毛豆荚软化。
3、静置15分钟以上，至毛豆入味。
4、锅里烧开水，倒入毛豆大火煮开，转中火煮至熟透即可。
毛豆入了味，放在嘴里，轻轻一抿，豆子便溜入了口中。
喜欢吃煮花生，煮毛豆的朋友，一定要试试哦！简单，很美味~