大虾白萝卜汤的做法
大虾白萝卜汤是一道美味清淡的汤品，富含营养。首先，准备新鲜的大虾和白萝卜。将白萝卜去皮，切成块状，大虾剥壳备用。在锅中放入适量清水，加入白萝卜块，开火煮沸。随后，放入大虾，调节火候，保持汤水微沸。为了增添香味，可以加入一些姜片和葱段。根据口味加盐和胡椒调味，也可加入适量鸡精提鲜。待白萝卜煮烂，大虾变色后，即可关火。最后，撒上一些香菜点缀，提升汤品的色香味俱佳。这道大虾白萝卜汤清新可口，既满足了口腹之欲，又提供了丰富的蛋白质和维生素，是一道健康美味的家常汤品。
#我为奥运出食力# 白萝卜海米汤
今儿这锅白萝卜海米汤就适合夏天食用。白萝卜96%都是水，富含钙、镁等微量元素，生吃通气，熟吃养胃促消化；海米是熟的虾干，蛋白质和锌含量很高。前者微甜，后者咸鲜，不需要额外的调料，这二者相搭配清甜鲜美，当菜当汤都非常好。 白萝卜夏天很常见，块儿八毛一斤，一大根也不过3块来钱，海米略贵一点儿，放一把也没几块钱，但是带来的美味和营养却让人很满足。海米可以换成干贝即瑶柱，用鲜虾仁也可以，但是咸鲜味就相差甚远了。 这些天恰逢奥运会，大热天看体育比赛，难免要着急上火，除了适度休息，稳定情绪外，多喝这道萝卜汤，省时省事还不上火，赶快试试。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料白萝卜 半根海米 1把油 少许大蒜 4瓣水 2碗香葱末 少许盐 少许做法步骤1、大白萝卜和海米准备好；
2、海米用凉水冲洗一遍，放半碗凉水浸泡；
3、白萝卜刮外皮，用擦丝器擦粗丝；擦丝器一般有细丝和粗丝两种刀头，白萝卜含水量大，用粗丝比较适合，熟后依然有型；外皮如果干净可不刮掉，内含丰富的矿物质和膳食纤维；
4、炒锅加热，倒适量油，蒜片炝锅，出香味后倒入萝卜丝翻炒；
5、萝卜丝略变软，将泡好的海米和泡水倒入锅中；海米有咸味，但白萝卜微甜，需加太多盐才能吃出咸味，为降低盐量的摄入，所以酌情加盐；
6、再加1-2碗水，盖盖子焖炖10分钟，出锅前撒少许香葱末；水量可随喜欢来调节。
7、白萝卜海米汤，清淡爽口，味鲜美！
小贴士1. 海米又称金钩，是煮熟晾干的虾，富含蛋白质和氨基酸，自带鲜咸味，泡一会水更易成熟，虾肉也能恢复松软度； 2. 白萝卜和海米是最佳CP，不建议换成其它萝卜；萝卜自身含水量较大，所以水量酌情加入，想吃汤菜少加水，想喝汤多加水； 3. 这道菜突出鲜香甜美，不宜加酱油等颜色重、味道浓的调料。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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萝卜丝大虾汤，美味又营养，鲜虾脆萝卜，好吃不想停
导语：中国有很多的美食，这些美食都有自己的特点，吃到嘴里都有不同的味蕾触碰，有一种食物加上鲜虾味道十分鲜美，也许很少有人尝试这样制作，不过味道真的很不一样，吃起来很爽脆。
还有鲜虾的肉香味，想知道这是什么食物吗？萝卜丝大虾汤，美味又营养，鲜虾脆萝卜，好吃不想停！这个食物就是美味的萝卜哦。
萝卜的营养价值很高，常吃对肠胃有很大的帮助，加上鲜虾会十分的营养，制作起来也很简单，接下来就和小编我一起制作一份萝卜丝大虾汤吧！
萝卜丝大虾汤By 吃货研究院
配料：
海虾 12只、青萝卜 230克、精盐 3克、姜丝 6克、十三香粉 1克、水 适量
步骤1.青萝卜一个削去皮，用擦板擦成丝
步骤2.鲜大虾剪去虾须，挑去虾肠
步骤3.将大虾摆放在萝卜丝上面，放上姜丝
步骤4.放上1克的十三香粉，搅拌调匀
步骤5.将大虾摆放在萝卜丝上面，放上姜丝
步骤6.最后倒入清水，以漫过食材为宜
步骤7.盖上玻璃盖放入微波炉，时间选择10分钟。撒上少许的胡椒粉、香葱碎，萝卜丝大虾汤就做好了
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；2.萝卜主要指的是水萝卜。这种水萝卜从中医角度来说，本身有消食化积、理气润肠的功效，萝卜本身性凉、味甘，里面含有大量的葡萄糖、蔗糖、精氨酸、淀粉、维生素b、维生素c、钙离子、铁离子等，适量的服用可以维持人体所需要的微量元素，促进新陈代谢；3.中医认为，虾味甘、咸，性温，虾中的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。适量食用一些虾，可以有效补充钙质和优质蛋白，可以增加人体免疫力，预防骨质疏松。
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