白木耳煮汤的做法大全
制作白木耳煮汤是一道美味而营养丰富的菜肴。以下是简单的制作方法：材料：- 干白木耳：20克- 鸡肉或猪骨：适量- 姜块：2-3片- 大葱：1根- 盐：适量- 料酒：1汤匙- 水：足够多，约8杯步骤：1. 白木耳准备： - 将白木耳洗净，然后用温水浸泡20-30分钟，直到它们变软膨胀。2. 肉类准备： - 如果你选择使用鸡肉，可以将鸡肉洗净，或者如果使用猪骨，可以将猪骨焯水烫一下，去除杂质。3. 汤底烹制： - 在一锅中加入足够的水，放入猪骨或鸡肉，加入姜块和葱，用中火烧开。 - 然后，倒入料酒，继续煮1-2分钟，以去除腥味。4. 煮汤： - 将白木耳加入煮开的汤底中，继续煮15-20分钟，直到白木耳变软，汤变浓稠。5. 调味： - 根据口味，加入适量的盐来调味。6. 上桌： - 汤煮好后，将它倒入碗中，即可享用。这是一道简单而美味的白木耳汤，你也可以根据个人口味加入其他配料，如胡萝卜、冬瓜、或木耳以增加多样性。愿你享受这道汤的美味！
嗓子干痒不舒服，教你3款养生汤，润肺止咳很有效，成本才几块钱
#冬日生活打卡季#
随着疫情的开放，我们先后告别了健康码、行程码，往后的生活将于“病毒”共存，为了自己和家人的健康，除了做好个人防护以外，饮食上注意多吃一些“养肺润肺”的食物，抵抗病毒、提高免疫力。
钟南山强调：冬季干燥，中老年人“养肺”很重要！肺喜水、白色入肺，多用这3种白色的食材煮汤喝，能有效清热解毒、润肺补水。冬天嗓子干痒不舒服，教你3款养生汤，润肺止咳很有效，成本才几块钱，尤其中老年人要常喝，润肺去燥、滋补养身、健康过冬。
一、甘蔗银耳汤准备食材：甘蔗肉300克、银耳一朵、红枣几粒、干百合和莲子各适量
具体做法：
1.把甘蔗肉切成小条；银耳泡发，去除硬根后撕成小朵；干百合和莲子用温水泡软，然后去除莲子芯，以免苦味太重；红枣去核洗净备用。
2.砂锅中倒入大半锅清水，把所有的食材全部放进去，撒入一把冰糖，大火把冰糖熬化，然后转小火炖煮40分钟，小火慢炖出银耳的胶原。
3.40分钟以后一锅晶莹剔透、黏滑顺口的甘蔗银耳羹就做好了，三天两头喝一碗，润肺滋补还暖身。
准备食材：白萝卜一个、白玉菇一小把、四个鸡蛋
具体做法：
1.萝卜去皮后切成均匀细丝；白玉菇去除根部后洗干净、切成小段；鸡蛋打入锅中煎成荷包蛋备用。
2.砂锅中加少许底油，放入葱花爆香，把萝卜丝放进去翻炒1分钟去除辛辣味，萝卜断生以后放入白玉菇，倒进去半锅开水，放入煎好的鸡蛋，盖上锅盖炖煮15分钟。
3.一直把汤炖浓白，加点盐、鸡粉调味即可，清香有营养，常喝顺气还开胃。
准备食材：梨子一个、冰糖30克、银耳一朵、桂花酱10克、米酒半碗
具体做法：
1.银耳泡发、去除黄色的硬根，剪成小块；梨去核、切成片；冰糖放入碗中，加入一勺桂花酱；再准备半碗米酒备用。
2.锅里烧水，凉水放入银耳慢慢煮，开锅以后放入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾，转小火炖煮1个小时，做银耳羹千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。
3.一个小时以后银耳羹已经起黏，这个时候我们把米酒倒进去，小火再炖2分钟，酒糟的香气和银耳羹充分融合后美味即成。
第一美食编辑：小雅
睡眠不好就喝这“汤”，一周喝2次，安神静心，一觉睡到大天亮
睡眠不好就喝这“汤”，一周喝2次，安神静心，一觉睡到大天亮！每天忙忙碌碌，精神压力大，不少朋友都有睡眠不好的困扰，躺在床上睡不着，早上不愿起床，一整天都昏昏沉沉的，不舒坦，时间久了人也没精神。工作生活固然重要，但是将身体调养好才是最重要的。今天，小编就为大家推荐一道安神的汤羹，就是“桃胶银耳羹”。这羹汤清热安神，帮助睡眠，对肠胃好。我常给家人煮，香甜软糯，全家人都喜欢，一周要煮2次。睡眠好了，精神也好，容光焕发，心情舒畅，大家也来试一试吧！
桃胶银耳羹By 蕾宝的烟味生活
配料：
桃胶 6个、银耳 1小块、红枣 8颗、冰糖 10克
烹饪步骤：
1.提前一夜泡发桃胶，先将桃胶用清水冲洗一遍，泡到桃胶没有硬芯后再仔细清洗，尤其把杂质都去除掉；提前几个小时将银耳泡发，泡的时候碗里多放点水，尽量时间泡长一些，这也是煮粘稠的关键之一；红枣清洗掉表面灰尘；
2.将银耳去蒂撕小朵放入养生壶中，然后再放入红枣、桃胶，再倒入纯净水，水量差不多到最大刻度线即可，切不可贪多；
3.选择甜品汤功能键，点击开始；
4.煮至倒数10分钟，根据自己的喜好放入适量冰糖；
5.冰糖溶化后，这道甜汤就大功告成了！方家铺子桃胶，保留本真、还原最真实的桃之泪
烹饪小贴士：
1. 如何选购桃胶呢？天然的桃胶个头有大有小，颜色有深有浅。大小和颜色均匀的桃胶，极有可能不是天然桃胶，不宜购买。2. 桃胶中有不少杂质，一定要充分浸泡，反复搅动，杂质会洗净不少。换几遍水，如果还有杂质粘在桃胶上，就用手择一下。3. 银耳仔细搓洗干净，洗净杂质，否则影响口感。建议撕成小朵，更容易煮粘稠，用温水浸泡的银耳煮出来更加粘稠。4. 还可以搭配木瓜、薏米、血燕、皂角米、牛奶等，这些食材都很营养。
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