清蒸排骨的做法和步骤
清蒸排骨是一道简单而美味的菜肴。首先，将新鲜的排骨洗净备好。接着，将排骨用料酒腌制片刻，使其更加入味。然后，在腌制的同时，准备一些姜蒜切成细末。将腌制好的排骨放入蒸锅中，撒上姜蒜末，然后加入适量的生抽和一点点盐，根据个人口味可适量加入一些糖，增加香甜味道。为了使排骨更加鲜嫩，可以加入少许料酒。接下来，将蒸锅放入开水上，开火蒸15-20分钟，时间不宜过长，以保持排骨的嫩滑口感。蒸熟后，撒上一些香葱末，提升香气。最后，可以根据个人喜好加入一些香菜点缀。清蒸排骨简单易做，口感鲜嫩，是一道适合全家享用的美味佳肴。
爱吃排骨的一定要收藏，这样做的清蒸排骨，美味可口，好吃极了
说到蒸排骨可能很多小伙伴首先想到的就是豉汁真排骨，但是豉汁蒸排骨相对来说比较重口，味道比较浓，对于喜欢清淡的小伙伴来说，可能就没有那么爱吃了！所以，这期的美食教程，天健美食坊准备给大家分享一道，原汁原味，好吃又下饭，做法简单快捷的清蒸排骨！想学的小伙伴就赶紧围观吧，喜欢美食的小伙伴也记得关注我哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒！
首先准备食材：
排骨 X 500g
姜末，食盐，料酒，生抽 ，淀粉，小葱 X 适量（详细用量请看内文）
食材准备好之后，把买回来的排骨清洗干净，买的时候记得叫卖肉的老板给你提前剁好，就不用自己剁了！清洗干净的排骨，沥干水分后，放入一个较大的容器当中，加入1茶匙的食盐，加入1汤匙的生抽，加入1汤匙的料酒，加入2汤匙淀粉，加入一些姜末。再用手抓匀，腌制20分钟！
腌制20分钟后，准备蒸笼，垫上一层纱布，然后排骨均匀的摆放到蒸笼上面，摆好后起锅加水煮沸，水煮沸后把蒸笼放入锅中，大火蒸15分钟！
排骨蒸好之后，装入盘中，然后把小葱切成葱花，撒在蒸好的排骨上面，这样一道原汁原味的清蒸排骨就做好了，口感嫩滑，好吃下饭。对于不喜欢重口味或者油腻吃的的小伙伴来说，绝对是一道首选菜肴，喜欢的话就做来试试看吧！
好啦，这期的美食教程【清蒸排骨】就到这里！
如果你在阅读本文的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上回复你哒！
感谢你的阅读，我们下期再见吧！
鲜嫩多汁的清蒸排骨，小朋友们抢着吃
简单又美味的「清蒸排骨」，看一遍就学会~
只需要将腌制好的排骨上锅蒸熟，香香嫩嫩，汁水多多，小朋友们超喜欢！
🙋🏻♀️食谱作者来安利
@yutu麻麻：
“排骨不炒、不炖也不用油炸，只需往里面简单放入一些调料，就能让做出来的排骨，口感不油腻，香喷喷越吃越想吃，好吃到停不下来～”
食谱作者：@yutu麻麻
用 料
肋排 约300克盐 少许生抽 约8g葱 2根姜 2片蒜 3瓣生粉 约2g胡椒粉 少许花生油 约8g
做 法
01. 肋排斩成均匀的小块，放入盆中用清水泡浸约20分钟，再冲洗几遍去除血水后，清洗好的排骨挤干水份，加葱姜蒜拌均匀。
02. 放入盐、胡椒粉、生粉、少许生抽、花生油拌匀，腌制20分钟抓匀。
03. 腌制好的肋骨平铺在盘子上，将盘子放入烧开水的锅内上，大火蒸4分钟再转中火蒸10分钟左右。
👩🍳厨友说👨🍳
@Yang妈妈：“清蒸排骨交作业啦！非常好吃！”
@开心没有雨：“交作业，放了点料酒和糖，蒸煮了20分钟。可！”
@我曾经的青春啊：“样式很好！”
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