山药玉米排骨汤做法
山药玉米排骨汤是一道养生美食。首先，准备新鲜的山药、玉米和排骨。将排骨洗净焯水，去除血水。然后，山药去皮切块，玉米切段备好。接下来，烧一锅水，将排骨放入烧开的水中焯水，去除浑浊。捞出排骨备用。在清水中加入排骨、山药和玉米，放入姜片提味。转小火慢炖，使汤汁慢慢渗透。可以适量加入盐和胡椒调味，根据个人口味调整。继续小火慢炖，直到排骨熟烂，山药、玉米鲜美入味。最后，撒入一些香菜点缀，提升汤的口感。这道汤不仅有营养，而且味道鲜美，适合全家人享用。
做法简单零失败的山药玉米排骨汤
越学做菜越觉的：好的食物就是要用心在细节上，用简单的食材做出美味的食物非常开心
By 无声铃铛
用料排骨 1根玉米 1个食盐 适量姜 1块水 适量料酒 适量山药 1根枸杞 适量做法步骤1、先处理排骨，这步处理好可以保证排骨的软嫩不柴。 超市买的处理好切成小块的排骨，先用凉水泡泡血水，冲洗干净。 凉水下锅排骨汆水，放几片姜，一点儿料酒待浮沫漂起来后，用勺把浮沫捞出来。 注意旁边准备一盆开水，砂锅里也放入清水可以烧上了。 等排骨汆烫好，要放入旁边的热水里洗净。
2、待排骨洗净，砂锅中的水也快煮开了，排骨放入砂锅，加几片姜，大火烧开转小火焖煮50分钟到1个小时。
3、焖煮排骨的同时，处理山药，洗净削皮切成滚刀块，用清水浸泡防氧化。我全程是戴了一次性手套，不然会皮肤痒。
4、切根玉米为小块，最好用甜玉米，生的即可，一根玉米切三段，每段十字刀分成四份。
5、待排骨煮到时间加入山药玉米煮20分钟左右，加入盐调味。
6、煮好后大概这样，这个汤原本还可以放入胡萝卜，家里刚好没有了，就没放。
7、最后一个技巧，是关火焖一会儿，让汤休息一会儿再加热烧开，汤更醇香。放些枸杞装点，弥补了没有胡萝卜的颜色缺撼。
小贴士技巧一：处理排骨要保持温度不要起伏过大，否则就会影响口感 技巧二：汤熬好后歇一会儿再加热可以更香醇
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玉米山药排骨汤，营养美味，超好喝
今天想喝汤，旺强说：“那就来个玉米山药排骨汤，有荤有素，做法简单，还健康养胃。”
By 苗儿与旺强
用料猪小排 800克甜玉米 1根胡萝卜 1根去皮山药段 250克红枣 10颗姜 3片小葱 3根盐 1小勺做法步骤1、猪小排清洗后冷水入锅焯烫，待水沸腾后撇去浮沫，将猪小排取出备用。
2、玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、山药切小段、姜切片、小葱切段备用。
3、起锅烧油，把姜片与小葱段放入锅中爆香，加入排骨煸炒2～3分钟，再加入两碗清水大火煮沸，然后改小火炖制40分钟。
4、40分钟后加入玉米段与胡萝卜块继续炖制15分钟，然后加入山药段与红枣再炖8分钟。
5、最后加入一小勺食盐调味即可出锅享用。
6、玉米清香，胡萝卜微甜，山药软糯，排骨肉嫩，好吃又好喝。
7、汤鲜浓郁，老少皆宜，健康又美味。
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