排骨清炖的做法大全
清炖排骨是一道美味的家常菜，简单易做。首先，准备新鲜的排骨500克，洗净备用。将排骨放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫。接着，加入一些生姜片和料酒，提香去腥。然后，将火调至小火，加盖焖煮30分钟，使得排骨更加入味。再来，加入适量的盐和冰糖，调味增鲜。如果喜欢清淡口感，可以加入一些白胡椒粉。最后，加入切好的蔬菜，比如胡萝卜、土豆等，炖至蔬菜熟烂即可。清炖排骨鲜嫩可口，汤汁清澈，是一道适合全家享用的营养佳肴。希望你尝试并喜欢这道美味的清炖排骨！
清炖排骨的做法
尝遍美味，唯有亲自下厨才能最美。
By _爱偷懒的墩妈
用料大葱 6段姜 4-6片八角 2个美极鲜味汁 2勺料酒 2勺胡萝卜 1根土豆 一个排骨 1斤半做法步骤1、切块准备齐全。
2、我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。
3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。
4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。
5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。
6、设置炖排骨键。
7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道，排骨肉很烂，儿子给我点赞！
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肉食也能很清爽：清炖排骨
最近我又折腾着腾空冰箱了，还有点亲戚给拿来的排骨在那里，我就捉摸着怎么吃掉它们。老头子说他不想吃肉什么的嫌腻，这最近确实肉吃的也多，不过我是肉食动物餐桌上那必须得是天天有肉的。 记得前段时间跟老头子闲聊说起排骨的做法他说起煮的那种吃着极香，又凑巧前几天我拿铁锅炖了只猪蹄老头子说比高压锅做的香上好几倍，我突然就有了主意。不吃味道厚重的，咱就吃肉的原香，来清炖！
By NANA的美食工坊
用料肋排 八角 香叶 葱姜蒜 酱油 生抽 做法步骤1、肋排沿骨缝切开泡去血水，洗净。大葱切段、姜切片
2、锅中加冷水，放入排骨大火煮开撇净浮沫
3、放入八角、香叶、葱姜，改中小火盖盖炖40-50分钟
4、蒜剥皮压成蒜泥，加酱油、生抽调匀做蘸料
小贴士都说这吃肉不吃蒜营养减一半，我就搭了这蒜酱，一来有利于营养吸收二来也可以解腻清口。如果不想吃蒜酱那就在排骨煮好之后加点盐调个味就行了，原汁原味香死个人~~另外排骨汤也别扔掉，可以冻起来当高汤使，省的现熬了 至于软烂程度就看你自己的喜好吧，想烂糊点就再多炖会儿，我这炖的时间出锅还有点嚼劲，男人们就酒是正合适的
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