糯米煲粥有什么功效
糯米煲粥是一种传统的食物制备方法，具有多种功效。首先，糯米本身富含淀粉和蛋白质，有助于提供能量和维持身体正常运作。其次，煮成粥的糯米易于消化，适合一些消化系统较弱的人群，如老人和小孩。此外，煲粥的过程中可以添加各种食材，如蔬菜、肉类和草药，增加营养价值。糯米煲粥还被认为具有滋补身体、补充体力的作用，特别是在寒冷的季节。它被广泛应用于中医养生中，被认为有助于调理脾胃、补血益气。总体而言，糯米煲粥是一种简单而营养的食物，适合各年龄层的人食用。
秋季喝粥，暖胃补水润肺好处多
1 南瓜小米红枣粥
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·主料·
南瓜泥｜200克
小米｜50克
糯米｜40克
红枣｜适量
·辅料·
冰糖｜适量
·做法·
1. 把南瓜去皮蒸熟，打成泥状，取200克备用。小米、糯米、红枣洗净。
2. 小米、糯米放入锅里，凉水煮开。
3.放入红枣煮开后，改小火熬制。
4. 等粥浓稠后放入南瓜泥。
5. 再煮2分钟左右，煮至很浓稠即可，可以根据个人口味调入适量冰糖。暖身养胃的南瓜小米粥，带着淡淡的南瓜香甜，喝一口很舒服～
2 红薯山药粥
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·主料·
大米｜150克
红薯｜1个
山药｜半根
红枣｜7颗
·辅料·
枸杞｜10粒
冰糖｜少许
·做法·
1. 红薯去皮切小块，山药去皮切小段，红枣、枸杞洗净，大米淘净备用。
2.将大米、红薯、山药、红枣放入锅里。锅里倒足量的水，加盖大火煮开后转小火继续煮20分钟左右。
3.最后关火前加入枸杞，并搅拌均匀，根据个人口味调入适量冰糖（不加也可）。这碗粥里没有豆类，山药、红薯、大米等食材非常容易煮软，不会给肠胃造成负担。红薯促进肠胃蠕动，山药补气健脾，这碗粥最适合秋天当早餐啦～
3 核桃银耳紫薯粥
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·主料·
大米｜1小杯
紫薯(小)｜1个
核桃仁｜5整粒
银耳｜1朵
·辅料·
蜂蜜｜适量
·做法·
1.用温水泡发银耳后去蒂，撕成小块。将紫薯去皮，切成1厘米见方的小粒。锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子搅拌以防粘锅。
2.放入紫薯，烧开后改小火。将核桃仁放入烤箱，120度，10分钟，烤完取出，趁热放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎（用熟核桃仁的话可以省略烤的步骤）。
3.往锅中放入银耳。
4. 待米开花（中小火约40分钟，过程中要用勺子多次搅拌），稠度合乎你的需要的时候，放入核桃碎拌匀即可。
5. 放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用（也可以替换成冰糖，但蜂蜜更滋润些）。含有丰富膳食纤维的紫薯可以帮助肠胃排毒，银耳可以为身体补充津液、润肺防燥，秋天喝非常营养滋补的一碗粥噢～
4 浓香八宝粥
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·主料·
大米｜100克
黑米｜30克
红豆｜50克
花生｜30克
干莲子｜20克
核桃｜40克
红枣｜8颗
枸杞｜5克
·辅料·
水｜1300毫升
·做法·
1.所有食材洗净备好，干莲子泡水后去掉莲心。
2.将除枸杞之外的食材放入压力锅中。
3.锅里加入1300毫升的水，盖好锅盖，开启煮粥功能。
4.2小时之后锅内无压力时开盖舀出，放上几颗枸杞。可以根据个人口味调入适量冰糖，一碗浓香扑鼻、补气养血的八宝粥就煮好啦，女性朋友和孩子吃都是极好的！
5 红糖红枣黑米粥
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·主料·
黑米｜200克
红枣｜5颗
枸杞｜10颗
·辅料·
红糖｜60克
·做法·
1. 准备材料，红枣、枸杞洗净，黑米用水泡2小时。
2.烧一小锅水，水开后把黑米倒进去，煮10分钟后放入红枣，转小火慢慢煮。
3. 煮的时候，红糖备好。
4.等煮到粘稠的时候，放入红糖、枸杞煮5分钟就可以了。也可以用高压锅煮，更加省时。黑米有滋阴补肾、暖身健胃的功效，特别对女性补血大有好处，再加上红枣、枸杞，补血效果up up！女性秋冬一定要多喝这碗粥噢，特别是每个月那几天～
公众号
蓝猪坊
蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。
| 药膳馆 |糯米麦粥益气安神
材料：糯米50克，小麦50克，陈皮5克，红枣5枚。
做法：糯米、小麦用清水淘洗，红枣洗净去核，陈皮用清水浸泡后切丝，置汤锅，加水1500毫升，文火熬粥，加糖即可。
功效：益气养胃，宁心安神。
点评：糯米味甘，性平，入脾、胃、肺经，可补中益气、暖胃止泻、敛汗固涩，有收敛虚汗，减少夜尿、止虚寒腹泻等功效。小麦味甘，性凉，归心、脾、肾经，有养心、益肾、除热、止渴的功效。
糯米麦粥适合于春夏之交，食欲不振人群，或更年期女性烦躁多汗，以及体质虚弱者，舌淡胖，苔白，夜尿频，五更泻等。
□广州中医药大学第一附属医院妇儿中心主任、全国名中医 罗颂平教授