金樱子煲汤的做法
金樱子煲汤是一道美味的中华传统汤品，具有滋补养生的功效。首先，准备新鲜的金樱子，将其洗净备用。然后，选择适合的煲汤材料，如瘦肉、鸡骨、冰糖等。将煲汤的主料放入清水中，加入适量的金樱子，火候可适度调至小火，以保持汤汁的鲜美。炖煮的过程中可以根据个人口味适量添加盐或其他调味料。待汤汁悠悠升起香气，金樱子的甜味渗透其中，即可关火。最后，将煲好的金樱子汤倒入碗中，端出享用。这碗清香可口的金樱子煲汤不仅味美，而且富含丰富的营养成分，是一道滋补养生的佳品。
【食疗药膳】滋肾强身汤
滋肾强身汤
文/药学部 谭汉添副主任药师
现代人工作繁忙，生活节奏紧张，容易出现亚健康状态，如记忆力下降，注意力不集中，腰膝酸软，性功能减退等。亚健康属于中医学“未病”范畴，治疗要点在于“阴阳平衡”。对记忆力下降，腰膝酸软，性功能减退等情况，推荐“滋肾强身汤”。
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材料
金樱子15g，枸杞子10g，山药10g，肉苁蓉15g，五指毛桃30g，牛大力30g，牛尾巴1条。
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做法
牛尾巴处理干净斩段焯水，余下材料洗净后一起放入瓦锅，加水适量，煲1.5小时，加盐调味即可。
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功效
金樱子味酸、甘、涩，性平，入肾、膀胱、大肠经，有固精缩尿，固崩止带，涩肠止泻的功效。枸杞子性平，味甘，入肝、肾经，有滋补肝肾，益精明目的功效。肉苁蓉味甘、咸，性温，入肾、大肠经，有补肾益精，润燥滑肠的功效。山药味甘，性平，入肺、脾、肾经，有健脾补肺，固肾益精的功效。五指毛桃味甘，性平，入脾、肺、肝经，有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的功效。牛大力性平，味甘，归肺、肾经，有补虚润肺，强筋活络的功效。牛尾巴性平，味甘、咸，入脾、肾经，有补气养血、强筋骨的功效。“滋肾强身汤”有调和阴阳，健脾补肝肾，扶正固本的功效。可用于腰腿酸软，精神不振，夜尿频多，性功能低下等症状。
作者简介
谭汉添，广州中医药大学第一附属医院副主任药师，医学理学双学士。主要从事医院药房管理和药品质量控制，擅长中医食疗养生及中西药用药指导。
编辑：潘钰桦复核：陈小波、黄桃责编：刘庆钧
审定：刘苡婷
金樱子如何泡酒最好
金樱子是一种中草药，在它的食用方法中，最常见的便是金樱子泡酒了，你知道金樱子如何泡酒最好吗?其实只要挑选好的原材料和泡酒坛子，加上白酒泡制，不管是口感还是功效都很好。
一、金樱子泡酒步骤
1、挑选金樱子
想要拿金樱子泡酒的话，首先就要选上一些最适合泡酒的原材料，最好是个头较大的、饱满的红色或是黄色、成熟又十分饱满的金樱子。将其洗干净，出去表皮上的毛刺，用洗干净的小刀将每一粒金樱子坚切成为两半。
2、泡酒材料
泡酒材料是十分重要的，要想知道金樱子如何泡酒最好，需要用上陶制罐子或是玻璃泡酒瓶，千万不要用塑料或是木质材料。这样会减少果子的腐蚀，还会使金樱子酒的果味更浓，酒味更加香醇，在泡酒之前还要注意，最好用开水先烫一烫容器，消消毒先。
3、泡制方法
先将之前处理过的金樱子放在泡酒的容器里面，然后加入白酒在里面最好是使用45度以上的白酒，或是纯粮食酒泡制。只有经过天然发酵的酒来泡制，才能让酒香更纯，充分保证金樱子药酒的药效。
4、保存环境
二、金樱子的食用方法
1、金樱子煮粥
想要用金樱子改善自己的体质，除了用金樱子泡酒之外，还能够用金樱子煮粥喝：我们可以将金樱子去皮去核，切成碎末，在煮粥的时候直接加入到粥中煮食。口感酸甜。
2、金樱子煲汤
用金樱子煲汤也是一种不错的食用方法，最为常见的就是金樱子煲猪尾汤，煲汤时注意最好将金樱子切成两半，把它的药效最大化的融在汤中。
结语：通过上文的介绍，相信大家已经明白金樱子泡酒的步骤。有兴趣的人可以自己动手试一试。