排骨鱿鱼干可以加什么一起煲汤
排骨鱿鱼干可以搭配香菇、红枣和枸杞一起煲汤。香菇的鲜味和排骨的鲜美相互融合，红枣和枸杞则能为汤增添甜味和营养。这样的搭配既保留了排骨和鱿鱼干的原味，又使汤汁更加丰富美味。
「食疗药膳」这个鱿鱼排骨萝卜汤鲜香可口，既可祛风除湿、消食化痰，又能健脾益肾、补气养血、滋阴润燥，适宜于秋季一般人群服食
鱿鱼排骨萝卜汤
文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典》（2010版、2015版）中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科 蓝森麟教授
食材
鱿鱼干150克，猪排骨500克，白眉豆50克，白萝卜1根（约400克），生姜3片。
做法
先将猪排骨洗净，斩成小段，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；鱿鱼干用温水泡软，洗净，切宽丝；白萝卜削皮，洗净，滾刀切厚块；生姜洗净，切片；白眉豆洗净。然后，把所有备好的食材一齐置于砂锅内，加入清水2000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可。
功用
本馔食材中，鱿鱼性味甘咸平，善于祛风除湿，滋补，通淋；猪排骨性味甘咸微寒，长于益肾滋阴、益气养血、生津润燥；白眉豆性味甘咸平，善能补中益气、健脾益肾；白萝卜性味（熟者）甘平，功善消食、下气、化痰。
诸物合烹，味道鲜香可口，汤性平和，既可祛风除湿、消食化痰，又能健脾益肾、补气养血、滋阴润燥，适宜于秋季一般人群服食，尤宜于肺脾肾三脏虚弱者。
编辑：杨艳
复核：冯殷、刘庆钧
责编：张秋霞
审定：方宁
排骨好吃有方法、学会这道鱿鱼排骨汤的做法、鲜香美味又营养
大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！如果喜欢我做的菜请点击关注我，每天都会更新做菜视频以及文章，欢迎大家观看！过大年了过大年了，小时候最喜欢的就是过年了，因为不但会有红包还会有许许多吃不完的美食，有红包拿有东西吃就是小时候最开心的事情了。
今天给大家分享一道广东的特色美食--鱿鱼排骨汤，广东人一年到头都离不开汤，这道鱿鱼排骨汤不但营养丰富、汤鲜味美，最重要的是材料跟做法都很简单。
成品如下，鱿鱼排骨汤味道鲜美，老人小孩可以多喝一点
用到的材料有：干鱿鱼、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉
下面是鱿鱼排骨汤的具体做法：
1.用温水把干鱿鱼泡发，水里可以放一点小苏打，方便鱿鱼更好的泡发（也可以不泡发，直接切碎，不泡发需要的时间会久一点）
温水泡发的鱿鱼干
2.排骨洗干净、冷水下锅放生姜料酒去腥，焯水后捞出洗干净备用。
3.把泡发的鱿鱼干洗干净切成块，准备好生姜，排骨。
4.取一个砂锅，把鱿鱼排骨跟生姜倒进去，放进适量的清水，先大火烧开，然后小火炖60分钟。
5.时间到了之后，放进盐跟胡椒粉调味，装碗就可以吃了。
6.做好的鱿鱼排骨汤如下，味道鲜美，营养丰富，做法也超简单的
1.干鱿鱼可以不泡发，不泡发的鱿鱼味道更鲜，但是干鱿鱼会比较韧。
2煮汤最好用砂锅，如果没有也可以用其他锅代替。
3.排骨可以不用焯水，但是烧开后要把血沫打掉。
4.鱿鱼营养丰富比较适合老人、小孩、身体虚弱的人。