煲仔饭电饭锅
煲仔饭是一道充满家庭温馨感的美味佳肴。电饭锅在烹饪这道传统的广东菜中发挥了重要作用。将米饭、鸡肉、腊肠、冬菇等食材一同放入电饭锅，利用蒸煮功能，让它们在蒸汽的温暖中慢慢交融，香气四溢。电饭锅的智能温控确保了饭菜的煮制过程既均匀又可靠。在煲仔饭的烹制中，电饭锅不仅简化了烹饪步骤，也为繁忙的现代生活提供了便利。这个过程不仅是食物间的交流，更是一种传统文化的传承。每一口热腾腾的饭菜都带有家的味道，勾起了人们对家乡的思念。电饭锅和煲仔饭的完美结合，为人们带来了便捷、美味和家的感觉。
健康营养电饭锅版煲仔饭的绝味秘籍，成功征服我的胃
By 沉香三盏
用料大米 1杯腊肠 1根海鲜酱油或生抽 2勺青豆 适量玉米粒 适量鸡蛋 1个白糖 半勺蚝油 1勺香菇 1-2朵橄榄油或植物油 适量做法步骤1、一量杯大米淘洗好后加入平时正常蒸米饭水量，再滴入几滴橄榄油或植物油泡一会儿米。
2、腊肠和香菇切片，将香菇热水烫一下或焯一下水
3、米饭按煮饭键计时15分钟后打开锅盖
4、加入腊肠、香菇、青豆、玉米粒后再盖上锅盖继续煮饭模式
5、当电饭煲显示倒计时五分钟时加入一个鸡蛋然后再继续煮饭模式直至煮饭结束
6、调制料汁：两勺海鲜酱油，一勺蚝油，半勺白糖，两勺凉开水搅拌均匀，如果嫌麻烦可以直接买照烧汁或牛肉饭料汁。
7、将调好的料汁均匀的洒在蔬菜和鸡蛋上再盖上锅盖重新启动煮饭模式五分钟即可，如喜欢吃全熟蛋以及带锅巴的饭此步骤可以适当延长时间
8、盛饭前拌匀
小贴士1、蔬菜可以加入菜芯或菠菜以及胡萝卜丁等，加入前需洗净焯水 2、一量杯米煮的饭基本是两人份量，如多人食用可适当增加米量和菜量以及料汁量 3、如做溏心蛋尽量用无菌蛋
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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餐桌上最有人气的家常菜之电饭煲腊肠香菇煲仔饭
家人都非常喜欢吃煲仔饭，有肉有菇有菜有饭，营养又美味。在家用电饭煲就可以做，省时省力，非常方便哦。
By 雪后晴天Cindy
用料腊肉 150克豌豆 适量蘑菇 适量带子 适量米 五人份生抽 1勺老抽 3勺香油 1勺芥蓝 适量做法步骤1、米洗净，放入电饭煲中，按平时做米饭的正常水量放水。
2、腊肠四根，切成薄片，尽量切的薄一些。
3、取适量香菇洗净，也可用其他的蘑菇。这里我用的是干蘑菇切片。如果是干的香菇的话，需要提前泡软一些。
4、把蘑菇切碎，与腊肉一起放入电饭煲中。
5、为了味道更加鲜美，我放进去了几带子；另外又加入了一把毛豆，也可以用豌豆代替，这样颜色看起来也更丰富一些；最后在放入一勺香油。用勺子在电饭煲中稍稍搅拌一下，让米更好的入味。 此时按下煮饭键，按正常做米饭的流程进行。（注意：此时先不要放其他调味料，让生米充分吸收食材的鲜汁，这样做熟的米会更香）
6、等到饭快焖好的时候，可以开始准备配菜了。这里我用了一些芥蓝，粗略切一下，用开水焯煮两分钟，变软即可取出。
7、再来准备调味料，放入1勺生抽、3勺老抽、再加半勺糖，搅拌均匀。
8、等待饭焖好时，打开盖子，直接把调好的酱汁倒进去，用勺子翻拌均匀。
9、酱汁拌好之后，大概就是这个样子了，可以开吃啦！
10、一共做了5人份的，每一碗鲜香的煲仔饭上，都配上了焯好的青菜，营养健康的美味就做好啦！
小贴士小建议：等饭焖好之后，再倒入调好的酱汁调味，这样可以让生米充分吸收腊肠和蘑菇的鲜汁，用这种汤汁煮熟的米会更香，而不会被酱油味道盖住。
腊肉的营养功效腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
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