咖喱炖牛肉做法
咖喱炖牛肉是一道美味的菜肴，下面是简单的制作方法：首先，准备好所需的材料：牛肉块、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱块、食用油、盐、水。1. 将牛肉洗净切块，洋葱、土豆、胡萝卜分别去皮切块备用。2. 热锅凉油，将洋葱炒香，加入牛肉块煸炒至变色。3. 加入胡萝卜、土豆块，继续煸炒几分钟。4. 倒入足够的水，水面覆盖食材，转小火炖煮，保持汤汁浓稠。5. 将咖喱块加入锅中，搅拌均匀，使其完全融化。6. 继续小火炖煮，直至牛肉和蔬菜煮熟，入味。7. 最后，根据口味加入适量盐调味。8. 等到咖喱炖牛肉的香气四溢，即可关火，装盘享用。这道咖喱炖牛肉鲜香可口，香料和牛肉的完美结合，是一道适合全家共享的美食。
咖喱土豆炖牛肉这样做，口感味道一级棒
咖喱土豆牛肉是一道以土豆、牛肉为主要食材，咖喱为辅料制作而成的咖喱味私房菜。
By 雪大大美味生活
用料牛健子肉 250g土豆 2个红萝卜 1个洋葱 半个生姜 几片大葱 半根桂皮 1块百梦多咖喱 1盒食用油 少许香叶，干辣椒 适量白胡椒 适量牛奶 适量耗油，生抽，老抽 适量做法步骤1、配料切块备用。
2、冷水加入牛肉，葱姜料酒去腥，烧开后，捞出来洗干净备用。
3、热锅凉油，加入配料（葱姜蒜香叶桂皮干辣椒洋葱）炒香，再加入牛肉，放生抽，料酒搅拌均匀，放入足够开水。
4、放入足够开水，小火炖1.5小时，或者用高压锅压半个小时，牛肉软烂为宜。
5、小火炖1.5小时。
6、时间到了，加入土豆，胡萝卜，再炖10分钟。
7、10分钟小火哦。
8、10分钟到了加入咖喱块，注意不要糊锅，再熬5分钟。
9、咖喱融化后，加入老抽，耗油，牛奶，胡椒粉调味。搅拌均匀，就可以出锅啦。
10、真香警告⚠️
小贴士牛肉要炖烂一点，火候一定要把控好。
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米饭杀手：咖喱土豆炖牛肉
某天开会到7点半左右才公司出发，匆忙赶到晚接班时已接近8点，一来时间太晚，另一方面自己感觉也有些累，不想再回家折腾晚饭，就告诉小朋友，妈妈今天晚上不想做法，想吃点啥直接在外面解决完再回家，小朋友说想去一品三笑吃盖饭，于是从晚接班出来后，直接到路对面的快餐店，小朋友拿上钱自己去点的，等吃的时候发现就一个咖喱牛肉套餐，份量少不说，味道也很一般，小朋友还说好吃，因为那个土豆炖得特别烂，有入口即化的感觉，听到小朋友这么说，才想起在家基本没做这种口味的土豆和牛肉给他吃，既然喜欢，那就还是自己动手做吧。
准备材料：
牛健子肉250g、土豆2个、红萝卜1个、洋葱半个、生姜几片、桂皮1块、咖喱1块、食用油少许
制作方法：
1、土豆、红萝卜去皮洗干净后，随意切滚刀块、洋葱随意切片、姜切片、牛肉切小块
2、煤气灶开火，锅烧热后倒入少许油，加入洋葱和姜片小火慢慢翻炒
3、待洋葱炒出香味后，加入土豆和红萝卜一起翻炒
4、待红萝卜和土豆炒至稍微有些变色时，加入牛肉一起翻炒
5、待牛肉炒至两面变色时，加入开水和桂皮（开水的量以盖过土豆2cm左右）大火煮开
6、煮开锅后，改中小火慢慢炖40分钟左右，待汤汁收完时出锅，中途加入咖喱
小贴士：
1、咖喱中有咸味，所以这道菜可以不用加盐，口味重的可以适当增加少许盐量
2、煮的时候最好加开水，这样牛肉更容易炖