板栗炖肉怎么做
当谈到制作美味的板栗炖肉时，你可以尝试以下简单的步骤：首先，准备好新鲜的板栗和猪肉。选择猪肉时，最好选择带有一些肥肉的部位，以增加口感和味道。将板栗剥壳，用开水焯水一下，以去除一些苦味和杂质。将猪肉切块，可以选择骨肉搭配，使得炖出的肉更加鲜美。在锅中加入适量的清水，放入猪肉块和焯过水的板栗。加入姜片，料酒，盐，生抽等调味料。开火烧开后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。你也可以选择使用电压力锅，能够更快地炖煮出鲜嫩可口的板栗炖肉。待肉烂熟，板栗软糯入味，即可关火。最后，撒上一些葱花，提升香气。这样，你就可以品尝到一道美味的板栗炖肉了。
栗子炖肉
冬天是进补的季节，可以大快朵颐的吃肉，栗子是中国栽培最早的果树之一，已约有2000～3000年的栽培历史。 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。到了冬天满大街都是糖炒栗子的香味。也有卖生栗子的，可是剥皮太费劲，所以我干脆不买。今年市场有了剥栗子皮的机器，免费给剥皮，这下好了，爱做饭的我，买来生栗子，可以做很多美食哦！
原料：猪五花肉，栗子，鸡蛋，葱姜，大料，酱油，料酒，白糖，盐。
做法：五花肉焯水备用。
锅里放油，放入白糖炒糖色。
炒到枣红色，放入五花肉翻炒均匀上色。
放入料酒，酱油，葱姜，大料，继续翻炒。
加入热水，将五花肉倒入高压锅，放盐。放入去皮的熟鸡蛋，生栗子炖制。
炖制二十分钟即可。
【哦，还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号：美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持：美食天下——让吃更美好！
板栗炖肉很多人做错了，多做这一步，做出来的板栗又香又烂口感好
哈喽大家好，欢迎来到八戒美食说。今天给大家分享的是《板栗炖肉很多人做错了，多做这一步，做出来的板栗又香又烂口感好》
秋天是吃板栗的季节，我相信很多朋友也和小编一样！很喜欢吃板栗，但是板栗一定要煮烂才好吃，不然有点硬都很影响口感。今天就给大家分享一道板栗炖肉的做法，不加盐也不加味精，营养又健康，味道还很好。
主料：板栗、瘦肉、肥肉
配料：小葱、红萝卜
先将板栗拨好后备用，切瘦肉，瘦肉切大块，然后将肥肉切小片备用，小葱将从葱头和葱叶分开切好备用，萝卜切丁备用
第一步：中火，然后将肥肉先放入锅中，翻炒，炒到金黄出油后加入瘦肉翻炒
第二步：瘦肉炒的差不多后加入板栗，翻炒一会儿后将葱头放入一起炒，现在这一步很重要，不要偷懒哦，要多翻炒，翻炒两到三分钟左右，一定要多翻炒，这样板栗才香，然后改大火，在翻炒一会后加入红萝卜丁，和一勺子生抽，不需要加入盐和味精。然后在翻炒两分钟。
第三步：开始炖，加入适量清水，清水差不多一半左右，然后改中火，盖上盖子，焖二十分钟。将栗子焖烂，这样才好吃。
第四步：二十分钟开盖，翻炒二十秒左右加入切好的小葱，再翻炒一会儿。
然后装盘就做好了，不需要加入盐和味精，超级好吃，栗子也很烂，超级好吃。
我们家里栗子都是这样做，味道很好，小编很喜欢吃，各位看官们有空也可以试着做做哦！对了！最重要的是要多翻炒，不要偷懒哦。图文均原创盗必究