广东水鱼煲鸡汤放什么药材
烹制广东水鱼煲鸡汤时，可选用一些传统的药材来增添风味和营养价值。常见的药材包括枸杞、淮山、黄芪、当归、川芎、党参等。这些药材不仅能为汤品带来特有的香气，还具有一些保健功效，如滋补养生、调理气血等。此外，你还可以加入一些常见的调味料，如姜、葱、料酒等，以提升汤的口感。请注意使用适量的药材，过多可能会影响味道。调配药材时，可以根据个人口味和身体状况进行调整。
今天寒露，养生以滋养阴血为主！医生推荐：乌鸡甲鱼药膳方
国庆长假结束后，我们迎来了二十四节气当中的寒露。相信国庆期间出游的人们或多或少都感受到了浓浓的秋意，随着寒露节气的来临，说明已经到了深秋。在寒露节气，由于气候的改变，我们也应该对养生策略进行一定的调整。那么，寒露节气我们应该如何养生？下面就请专家给我们说一说。
据广东省第二中医院副主任医师黄汉超在此前采访中的介绍，在寒露季节，气候开始变得又凉又干。由于秋风肃杀又开始变燥，因此自身阴血不足容易受累，肺部疾病尤其多发。
“在寒露季节，有三类人群最容易受累。首先是肺结核阴血不足的患者，其次是患有慢性肺气肿的患者，因为病位在肺，肺在中医里面属于金，在燥金也就是秋天的时候，更容易伤到阴津。最后还有妇女，特别是血虚经血颜色比较淡的女性，阴津可能会受到天气的影响而进一步出现问题。”
总的来说，对以上三部分人来说，在寒露时节都要注意做好养生保健工作，可以选择一些相应的食材来滋补阴血、调理身体。
寒露养生应该怎么吃？专家：乌鸡甲鱼是滋补的理想食材说到节气养生，自然离不开食疗和药膳。黄汉超副主任医师表示，在寒露时节，根据季节的特点，这时候我们应该通过饮食达到养阴养血和敛阳的目的，可以选择一些半温的食物，肉类方面乌鸡和甲鱼都是不错的。
“乌鸡因为色黑，与普通鸡肉相比补血效果更好，而且也不会很燥，推荐的食谱有当归党参白术炖乌鸡，对改善头晕血虚有明显疗效，如果头晕明显还可以加入天麻。除此以外还有甲鱼，常见的方子是淮山枸杞炖甲鱼等。”
除了乌鸡和甲鱼外，黄汉超副主任医师认为在寒露时节我们养生还可以吃一些时令的水果，像大枣、苹果、哈密瓜等都是不错的选择，如果觉得哈密瓜偏甜偏寒凉的话，还可以用来煲汤，如哈密瓜苹果煲排骨，有润肠道的功效。另外可以煮汤的还有木瓜，木瓜煮鲫鱼汤就是一个不错的滋阴食谱。
与此相对的，还有一些食物是不宜在这段时间食用的。黄汉超副主任医师介绍说，寒露不适合吃燥热的食物，如羊肉、狗肉等，如果不是严重的阳虚或者血虚，都可以等霜降或是以后的时节再吃。另外榴莲、菠萝蜜、菠萝、芒果等热带水果也不宜多吃。
「食疗药膳」虫草大枣炖甲鱼，好饮又有益，能滋阴润肺、补气养血！
虫草大枣炖甲鱼
文/广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心主任 林丽珠教授
材 料：
冬虫夏草10克，大枣20枚，甲鱼1只(约500克)。
做 法：
先将冬虫夏草择洗干净，晾干或晒干，切成小段。将大枣洗净，放入温开水中浸泡片刻，剖开，去核。将甲鱼宰杀，去头放入沸水中焯透，捞出。将甲鱼板揭开，割开四肢，剥去油腿，洗净，放入汤碗中，除去内脏，放入虫草小段及大枣，合上甲鱼盖，加鸡汤(或鲜汤)，浸没甲鱼盖，加葱花、姜末、料酒，上笼屉，大火蒸15小时。待甲鱼肉熟烂，取下，加精盐、味精及麻油，溶化拌匀即可。
功 效：
滋阴润肺，补气养血。冬虫夏草具有补肺平喘、止血化痰的功效，大枣具有补中益气、养血安神的功效，甲鱼具有益肾健骨、养血补心的功效。
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