板栗炖鸡汤的正宗做法
炖板栗鸡汤是一道美味的传统菜品。首先，准备新鲜的板栗和鸡肉，确保板栗去壳干净，鸡肉切块备用。接着，烧一锅清水，将鸡块放入沸水中焯水，去除血水杂质。在另一锅中，倒入适量清水，放入板栗，加入姜片，大火烧沸后转小火慢慢炖煮，直至板栗熟软。接着将焯过水的鸡块加入炖好的板栗中，继续慢火炖煮。调味方面，可以加入适量盐和胡椒调味，提升汤的鲜美口感。如果喜欢，还可以加入一些淮山、枸杞等搭配食材，增添营养价值。最后，待鸡肉入味，板栗煮烂时，即可关火。一碗香气扑鼻的板栗炖鸡汤就完成了，鲜美的鸡肉搭配甜软的板栗，汤汁浓郁，是一道营养美味的家常菜。
#我心中的冬日限定#来一锅健脾益肾的栗子鸡汤
栗子是一年一果，集天地之精华，营养特别丰富。百科介绍味道香甜的栗子，具有养胃健脾、补气益肾、强筋健骨、祛风除湿的功效。 与滋补的鸡肉搭配，相得益彰。简单易做，营养好喝的栗子鸡汤，绝对是我心中的冬日限定。赶紧给家人安排上吧~
By 冰心一壶
用料新鲜土鸡 半个板栗 250g枸杞 8g姜片 几片盐 少许做法步骤1、土鸡洗净，斩件。加少许盐、姜片腌20分钟~
2、栗子去壳~
3、栗子焯一下水，去除杂质~
4、捞起备用~
5、鸡肉冷水下锅，加姜片烧开~
6、撇去浮沫~
7、将焯过水的栗子倒入鸡汤里~
8、加盖。大火烧开后转小火，25分钟~
9、25分钟后开盖，加几颗枸杞。一分钟后加盐调味即可~
10、开锅了，热气腾腾，清香四溢~
11、鸡肉搭配一年一果的栗子，汤清但鲜香浓郁，口感一级棒~
12、栗子清甜粉糯，好吃~
13、鸡肉也不柴，还带有栗子的清香，喝汤吃肉，好爽~
14、冬日里，给心灵和身体都加一碗鸡汤，暖心暖胃。喝起来~
小贴士不建议加过多调味料，原汁原味才是鸡汤的灵魂，美味加倍~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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栗子炖鸡汤#宴客拿手菜#
秋天到了，又到板栗成熟的季节啦，这种果肉金灿灿的大个栗子正好用来做栗子炖鸡汤，炖到软糯的栗子那种特有的清甜味道完全融入到鸡汤里了，是一款非常美味又有营养的保健菜哦！ 板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。
By 味谷的养生厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料栗子 400克鸡 半只枸杞 适量盐 适量姜 2片做法步骤1、将板栗放入水中烧开3分钟捞出，剥开栗壳。
2、鸡肉斩块。
3、将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用。
4、锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲1个半小时。
5、最后加入枸杞和盐调味即可。
小贴士板栗嫌去皮麻烦可以在买时直接买去好皮的。
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