肉烧萝卜的做法
烹饪肉烧萝卜是一道美味的家常菜。首先，准备新鲜的猪肉块和白萝卜。将猪肉切成均匀的小块，萝卜切成滚刀块备用。在锅中倒入适量食用油，加热后放入葱姜蒜爆炒，待香味出来后加入猪肉块煸炒至变色。然后加入适量生抽、料酒和一点糖，继续翻炒均匀。接着放入切好的萝卜块，继续煸炒几分钟，使调料均匀裹在肉和萝卜上。最后加入足够的清水，水量要覆盖所有食材，盖上锅盖，转小火炖煮。等到萝卜熟软，汤汁收浓即可。这道菜热气腾腾，肉质鲜嫩，萝卜入味，香气扑鼻，是一道简单而美味的家常菜。
我奶奶教我的萝卜烧肉的技巧，一定要加它才好吃
俗语说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。 萝卜烧肉这道菜简单又味美，小时候跟着妈妈学过这道菜，一口气能干三大碗米饭，特别怀念。今天就用白萝卜跟猪肉搭配一道超级简单的下饭菜哦！ 因为我个人不太爱吃大料，大料给我的感觉是偏饭店的口味，所以我做的菜是从来不放八角，香叶，桂皮这些大料的哦。
By 十四画精。
用料五花肉 白萝卜 生姜 蒜头 小葱 小米辣 料酒 生抽 老抽 蚝油 糖 盐 做法步骤1、姜切片，葱白切断，蒜头拍碎，小米辣切碎。
2、萝卜去皮切片备好。
3、五花肉切大块，这样吃起来比较爽。
4、用生姜片擦一下铁锅，这样肉在油煸的时候不易粘锅哦。
5、锅中入油，先肉块炒至变色，炒香。将肉煸出油炖制后更香哦，五花肉肥瘦相间容易出油的，不用担心口感变老。
6、肉炒变色后倒入姜，蒜，小米辣和葱段翻炒一分钟。
7、加入1小勺盐，1小勺糖，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒两分钟后再加开水适量，盖上锅盖小火焖十分钟。
8、开盖倒入切好的白萝卜继续翻炒3分钟，这一笔很重要，一定要翻炒一下萝卜，这样萝卜入味更佳。
9、加入适量开水，没过萝卜即可，盖上锅盖小火焖十五分钟。
10、开锅，收汤汁啦，然后加入一点鸡精，不喜欢的可以不放哟。
11、撒上一点葱花就完成啦！
12、来，开饭啦！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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五花肉烧胡萝卜的做法
很多肉不爱吃胡萝卜，特别是小孩子。但是胡萝卜的营养非常丰富，这道菜有五花肉来搭配胡萝卜，五花肉的香气完全掩盖了胡萝卜的味道，胡萝卜的甜味又让五花肉变的更加鲜香~
By 尖尖_实验室
用料五花肉 1块胡萝卜 2根生抽 2勺老抽 1勺白糖 1勺盐 1茶匙料酒 1勺姜片 2片大葱 1小段八角 2个香叶 2片桂皮 1块做法步骤1、五花肉洗净，切成小长条
2、胡萝卜洗净，切成小丁
3、桂皮，香叶，八角备好
4、大葱切葱花，姜去皮切成片。
5、锅内热油，将五花肉放入煸炒
6、用中小火煸炒
7、一直煸炒至出油微焦，将肥肉部分的油逼出。
8、加入葱姜以及香料，炒出香味
9、然后加入生抽，老抽，料酒翻炒至五花肉上色。
10、加入适量开水，盖上锅盖转中小火闷15分钟，将五花肉闷至7成熟
11、加入胡萝卜丁，继续用中小火将胡萝卜闷熟。
12、最后加入白糖，适量盐开盖转大火
13、收至汤汁浓稠即可~
14、成品图~
小贴士把胡萝卜换成白萝卜也同样好吃~
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