冬瓜可以炖鸡肉吗
当然可以！冬瓜是一种清淡而多水分的食材，与鸡肉搭配炖煮可以产生美味的汤品。冬瓜的清爽口感能够平衡鸡肉的鲜美，同时炖煮过程中，冬瓜会吸收鸡肉的精华，使得汤汁更为鲜美可口。你可以添加一些适合炖鸡的调料，如姜片、葱段，调整火候，炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁即可。这样的一道菜品既有鸡肉的鲜嫩，又有冬瓜的清爽，是一道营养丰富的炖品。
教你营养好吃的鸡肉炖冬瓜，香气四溢超美味，让人馋涎欲滴
让回家吃饭变得简单又幸福，让家庭充满生活气息，自然需要让下厨变得简单一些啦。这段时间天气比较冷，那么来上一些热气腾腾的炖菜就是很好的享受了啊。小编在平时也是很喜欢吃鸡肉，每当我们大厨做鸡肉炖冬瓜的时候，我就会守在一旁，想要早早吃上美食。
尤其是这一次，我们的大厨在做美味的鸡肉炖冬瓜的时候，更是搭配上了桃园建民西瓜酱，使得这道美食滋味更好了。那味道真的是让人回味无穷，久久难忘，让人不自觉的想要沉醉在鸡肉炖冬瓜的美味当中。这次，小编就来为大家说一说教你营养好吃的鸡肉炖冬瓜，香气四溢超美味，让人馋涎欲滴。
美味的鸡肉炖冬瓜
食材：冬瓜、三黄鸡、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、香菜、胡椒粉、料酒、味精、盐
做法：1、这次我们炖冬瓜选择的是用三黄鸡，先把鸡肉冲洗干净，去掉杂质之后，用刀切成小块；备用；
2、接下来，把辣椒冲洗干净，切成辣椒碎；把姜冲洗干净，去掉外皮后，用刀切成姜片；把大葱冲洗干净，切成葱花；备用；
3、接着，把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成蒜末；把香菜摘洗干净，切成香菜碎；备用；
4、往盛着鸡肉的盆里面，放入适量的桃园建民西瓜酱、姜片、料酒、味精和盐，搅拌均匀，把鸡肉腌制一会儿；
5、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜和辣椒碎爆香一下，放入腌制好的鸡肉，翻炒均匀；
6、再倒入适量的水，大火烧开后转为小火煮炖，等到快熟的时候，放入冬瓜，加入适量的胡椒粉、料酒、味精和盐，煮炖到成熟入味，再撒上香菜碎；即可；
各位朋友们可以按照小编上面说的鸡肉炖冬瓜制作方法，尝试制作一下。鸡肉炖冬瓜这道美食并没有那么的难，大家不要忘了在做的时候搭配上桃园建民西瓜酱，味道更棒哦。喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！
厨师长教你冬瓜炖鸡的家常做法，肉嫩鲜香，地地道道的农家菜
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冬瓜炖鸡是一道由鸡肉和冬瓜为主料的家常菜肴，符合大众口味，原料比较常见，价格比较低廉，制作方法也很简单。
冬瓜炖鸡
冬瓜除作为蔬菜之外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子可以药用，有消炎、利尿、消肿的功效，这道菜主要通过将食材炖煮制作而成，营养美味
冬瓜炖鸡
今天就给大家分享一道冬瓜炖鸡，所用食材和调料放在文章结尾，具体做法请看我们的操作
冬瓜炖鸡
准备三黄鸡或者全鸡腿一只，择洗干净，剁成小块，放入盆中清洗一遍备用
冬瓜炖鸡
首先切一些配料，大蒜几粒拍扁，生姜一小块切成斜片，大葱一段切成马蹄片，青椒一个切成滚刀块放入料碗中备用
冬瓜炖鸡
冬瓜半块，削去外皮，去掉内瓤，先切成条，再切成小块放入料碗中备用
冬瓜炖鸡
炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，再添入少许凉油，先把鸡块放入漏勺中控干水分，再下入锅中煸炒，炒至断生后倒出备用
冬瓜炖鸡
另起锅，添入少许食用油，下入麻椒，八角，红干椒爆香，放入葱姜蒜炒香，倒入鸡肉，快速翻炒几下
冬瓜炖鸡
加入老抽10克上底色，翻炒片刻，加入生抽10克调味，下入冬瓜翻炒几下，加入胡椒粉，十三香各5克，白糖10克，食盐3克，再继续翻炒几下，
冬瓜炖鸡
淋入适量清水，改成小火，盖上锅盖，焖煮15分钟，接着再放入青椒块，翻炒片刻，盖上锅盖焖煮2分钟左右
冬瓜炖鸡
最后加入少许芝麻油增香，再简单翻炒几下，即可关火起锅装盘
冬瓜炖鸡
好了，到这里，这道营养美味的冬瓜炖鸡就做好了
冬瓜炖鸡
下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考
食材：全鸡腿或者全鸡，冬瓜，青椒，大葱，生姜，大蒜，麻椒，红干椒，大茴
调料：老抽，生抽，胡椒粉，十三香，白糖，食盐，芝麻油
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