鸡翅根炖土豆的做法
炖鸡翅根与土豆是一道美味可口的家常菜。首先，将新鲜的鸡翅根和土豆准备好。鸡翅根宜选择质地鲜嫩的部位，土豆则可选择口感较为糯软的品种。将鸡翅根洗净，用清水焯水，去除血水和杂质。土豆去皮切块备用。在炖盅中，放入已洗净的鸡翅根和土豆块。加入适量清水，使食材浸没。调味方面，可加入生姜片、葱段、料酒、盐、胡椒等，提升口感。根据个人口味，也可以加入一些香料，如八角、桂皮等。将炖盅放入蒸锅中，用文火炖煮1至1.5小时，直至鸡翅根和土豆煮烂入味。时而搅拌，确保食材均匀入味。最后，根据口味再次调整盐巴和胡椒的量，撒上一些香菜点缀，即可端上桌享用美味可口的鸡翅根炖土豆。
入冬后家人最爱吃的一道菜，喷香入味，简单实惠，一次一盘不够吃
入冬后家人最爱吃的一道菜，喷香入味，简单实惠，一次一盘不够吃，是的，这道菜就是土豆炖鸡翅根，想想都忍不住咽口水的， 土豆吸足了鸡翅根的香味，说实话，比鸡翅根都好吃，吃一口土豆，满嘴的香味，一口一口，真的停不下来的节奏，每次做这道菜，家里人总嫌没吃够，哈哈，这大冬天的本身运动量就少，脂肪比在夏天分解就慢， 我可不敢多做份量，吃多了可是很容易长肉的呀。
土豆和鸡翅真的很配，这是我吃过的土豆最好吃的做法了。香喷喷的很入味，所以小厨想说，如果你正在减肥的话，建议你还是不要吃了。太好吃，停不下来。我每次做这道菜，都要吃上两碗饭，吃完就后悔不该吃那么多，必竟长肉容易，减肉难呀。
【鸡翅根炖土豆】
食材：鸡翅根，土豆，八角，香叶，干红椒，生姜，大蒜，生抽，老抽，食盐，食用油，，
做法：
1、把鸡翅根清洗干净，剁成小块，冷水上锅，加一勺料酒一起煮出浮沫。
2、然后用筷子把鸡翅根都夹出来。沥干水分。
3、把土豆刮皮，洗干净，切成小块。
4、起锅下油，先放大蒜，生姜，干红椒，八角，香叶煸出香味。
5、把鸡翅根和土豆一起倒入锅中，加食盐一起翻炒两分钟。
6、然后倒入没过食材的水，放生抽，老抽一起大火煮开，改中火慢煮。
7、煮至剩少量的汤汁时，撒一把新鲜的蒜叶翻炒均匀出锅，非常的好吃，土豆比鸡翅都好吃。
喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候，欢迎来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
炸鸡腿太油腻？大叔教你Q弹软嫩的鸡翅根炖土豆，家人吃了都说好
现在大多数家庭里的孩子都是吃肉吧，像大叔家的亦是如此，但也不用顿顿的餐桌必须要有荤菜才行，最近大叔自己想鸡翅根了，不过买外面的是不可能的，吃着不放心，于是我自己买了一些新鲜的回来，准备自己来做。大叔家里人特别喜欢吃鸡翅，所以家中也是一周会买来一次鸡肉做着吃，这次换一下，我用鸡翅根做红烧菜式，天冷了做好的鸡翅吃热乎乎的太赞了，做法也很简单，但是很多次家里面做了红烧翅根，外面一圈儿的味道感觉超级棒，但是里面却一点都不入味。
经过大叔我一番研究，发现了一个问题。首先我们要买鸡腿的话尽量买新鲜的，口感和味道真的比那种冰冻的好很多，而且感觉做出来的翅根要比冰冻的要大很多，我们挑选鸡腿的时候要挑那种颜色比较漂亮的，靠近闻没有奇怪味道的鸡腿就对了。其实鸡翅根做法很简单的，像我就从来不会遇到这种情况，回回做好的一盘都不够吃，一端上桌就立马被抢光了，大家可跟我学着点，好吃不油腻。话不多说，今天大叔下厨房教你做鸡翅根炖土豆，希望你吃得开心~
鸡翅根 土豆 葱 姜 蒜 花椒 干红辣椒 料酒 酱油 盐 食用油
1、首先热锅起油，放入鸡翅根煎至金黄，烹入料酒盛出；
2、然后留底油放入切好的土豆块煎至金黄，推向锅边爆香葱姜蒜干红辣椒；
3、最后加入煎过的鸡翅根，酱油翻炒均匀，加入热水与食材齐平炖至收汤加盐调味即可上桌开吃啦~
Q弹软嫩，香气扑鼻的鸡翅根炖土豆就走回来，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、鸡翅根焯水去腥，水里放入料酒也是增香去腥的作用；
2、热油下配料爆出味道，用香油煎鸡翅，煎到两面金黄这样会比较好入味。
还有更多美食等你呢~
秋季面食系列，大叔教你素馅包子，清香味美，简单易学，超好吃！
秋季家常菜，大叔教你芹菜馅水饺，清香味美，简单易学，超好吃！
下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦！