土豆炒四季豆
土豆炒四季豆是一道简单而美味的家常菜。首先，将土豆切成薄片，四季豆切段。热锅凉油，爆炒蒜末至香味四溢，随后加入土豆片煸炒至微金黄。接着，放入四季豆，用中小火炒至四季豆熟爽。调入盐、生抽，翻炒均匀即可出锅。这道菜香气扑鼻，口感鲜嫩，既保留了土豆的绵软，又展现了四季豆的清脆，是一道富有营养的素菜。不仅味道美味，而且制作简单，适合快节奏生活中的人们。
#东古家味美食#东古家味土豆四季
东古家味美食很入味，蔬菜这样做好吃下饭，土豆遇上东古淡盐一品鲜酱的真香，好味如此简单如此健康吃法真好。
By 涓涓小溪长流水
用料四季豆 250克土豆 1个古东淡盐一品鲜 2勺0卡糖 半勺食用油 1勺做法步骤1、东古味四季豆，土豆与四季豆 ，好吃又营养
2、下油入土豆小火煸香，煸干
3、四季豆入水烫一下
4、此时土豆条己干煸入香
5、再入淖水后的四季豆
6、继续翻炒均匀煸香
7、煸炒至起趋至八成熟后加入东古淡盐酱一品鲜
8、加入二勺
9、再加上0卡半勺，继续至入味成熟透。
10、装盘热腾腾的正好吃，又鲜美无比酱汁香
小贴士土豆与四季豆合炒入酱油是特别好吃，用上东古淡盐一品鲜更妥妥的鲜美真好。谢谢你的关注，分享互动交流。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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原来做酱香土豆四季豆这么简单
豆瓣酱大家就用得多了，柱侯酱广东人用得多些，这道菜笔者加了一点柱侯酱来吊吊味，风味独特，看起来这菜可以满足色、香、味的愿望，还很下饭哦。
By rosejyy2000
用料土豆 2个四季豆 约300克蒜头 2瓣生姜 1小块红葱头 1/2个辣椒 1/2个豆瓣酱 1/2大勺柱候酱 1/2大勺胡椒粉 1/4小勺生抽 1大勺白糖 1/2小勺生粉 1小勺清水 1/4杯做法步骤1、四季豆斜刀切段，把土豆切短条，粗细长与四季豆大小差不多吧；
2、把土豆炸至浅黄色，捞起滤油，再开大火；
3、再把四季豆在刚油里过油片刻至断生，也捞起沥油备用；
4、把蒜头瓣、生姜、红葱头、青椒切成半指节大的块，然后入蒜头粉碎手拉盒，把材料拉成末，如果不备此器，可用刀剁碎；
5、升大火，锅热放油，加入豆瓣酱1/2大勺、柱侯酱1/2大勺，炒香，再加入蒜头、葱头、辣椒末，再爆香；
6、倒入土豆和四季豆，烹入生抽1大勺、、白糖1/2小勺和胡椒粉1/4小勺，兜片刻后拨一边，倒入用生粉1小勺和清水1/4杯兑成的淀粉水，用锅铲或勺边烧边搅拌，烧至起大泡；
7、然后后把整锅的材料兜均匀就可以出锅了，完成！
小贴士一、土豆炸过定型炒来，就不会烂成糊了； 二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
土豆的营养功效土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿 土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
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