牛肉炖土豆做法大全
牛肉炖土豆是一道美味的家常菜，简单易做。首先，准备新鲜的牛肉和土豆，将牛肉切成块状，土豆切成适当大小的块。接下来，将牛肉块放入沸水中焯水，去除血水，备用。热锅凉油，加入姜蒜爆炒出香味，然后将焯过水的牛肉放入锅中煸炒至微黄。加入适量的料酒，炖至牛肉变得酥烂。随后，加入清水或者高汤，放入调味料，如盐、胡椒粉、生抽，搅拌均匀。放入土豆块，再炖至土豆熟烂入味。最后，可以根据个人口味加入一些青菜或者香菜提味，最后撒上一些香葱末即可。这道牛肉炖土豆鲜香可口，肉质酥烂，营养丰富，是一道适合全家享用的美味佳肴。
小白也能轻松学会的牛肉炖土豆，不油腻超好吃哦
牛肉配土豆对健康有益，牛肉营养价值高，能强健脾胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好，两者搭配营养美味，老少皆宜！
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料小土豆 6个牛上脑 500克胡萝卜 一个西红柿 3个葱姜 少许六月鲜红烧酱油 10克六月鲜轻盐酱油 15克味达美蚝油 10克盐 2克做法步骤1、准备好食材。
2、牛肉切大块，西红柿切大块。
3、土豆，胡萝卜切滚刀块。
4、热锅倒油，葱姜爆香。
5、放入牛肉，加上一小勺蚝油
6、1勺酱油。
7、1小勺红烧酱油上色。
8、加一点点盐。
9、填2大碗温开水，大火烧开，小火慢炖15分钟。
10、炖15分钟后放入西红柿，土豆，胡萝卜，继续炖15分钟。
11、最后收汁即可。
12、装盘上桌，撒点葱花点缀一下，准备开吃吧！香嫩可口，营养丰富。这样的一盘牛肉太费米饭了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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土豆炖牛肉的做法大全
不太能吃辣的我才放了一个青椒、2个小米椒就已经辣的我浑身是汗了~~但是蛮过瘾的，下次加量试试~~~
主料 牛肉500g 土豆1个 胡萝卜1个 青椒1个 小米椒2个 姜1块 蒜3瓣辅料 生抽2汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙 盐3g 鸡粉3g 白糖3颗土豆炖牛肉的做法步骤
1. 材料准备好
2. 胡萝卜、土豆、青椒切块备用
3. 姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段
4. 牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小
5. 牛肉冷水下锅，放姜片，煮出血水
6. 随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干
7. 锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒
8. 炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒
9. 放入生抽、老抽、料酒，炒至上色
10. 兑入适量清水（没过牛肉为宜）煮开
11. 转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时
12. 放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时
13. 放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌
14. 待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可
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