板栗可以煲鸡汤吗
当然可以！板栗是一种营养丰富的食材，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪，还富含多种矿物质和维生素。将板栗与鸡肉一同煲汤，不仅可以增添汤的口感，还能使汤更加香浓。板栗的甜味和鸡肉的鲜美相互融合，为汤品提供了独特的风味。此外，板栗还有温补的作用，有助于提高人体的免疫力和抵抗力。因此，板栗煲鸡汤是一道营养均衡、美味可口的料理，特别适合在寒冷的季节食用，有助于保暖养生。不妨在烹饪过程中加入一些适合个人口味的调料，使得板栗煲鸡汤更符合个人口感，也能满足不同人的饮食需求。
周末美食DIY丨照着做一份暖胃板栗炖鸡汤
秋冬季节板栗成熟，一份板栗炖鸡汤，驱寒暖胃，十分应季。鸡汤浓郁鲜美，板栗粉糯清甜，正是秋日周末的上好选择。
食材准备：
母鸡半只、板栗200g，红枣、枸杞适量，葱、姜、料酒、盐适量。
制作步骤：
1. 鸡肉块下锅焯水，加入姜和料酒去腥；
2. 撇去浮沫捞出鸡肉块备用；
3. 锅中加少许油爆香葱姜，放入鸡块翻炒两分钟；
4. 锅中倒入开水炖1个小时，倒入板栗、红枣和枸杞；
5. 20分钟后，撒入适量食用盐调味即可出锅。
新京报记者 王真真
视频 王真真
编辑 祝凤岚
校对 卢茜
周末美食DIY丨一份板栗炖鸡汤驱寒又暖胃
秋冬季节板栗成熟，一份板栗炖鸡汤，驱寒暖胃，十分应季。鸡汤浓郁鲜美，板栗粉糯清甜，正是秋日周末的上好选择。
食材准备：
母鸡半只、板栗200g，红枣、枸杞适量，葱、姜、料酒、盐适量。
制作步骤：
1. 鸡肉块下锅焯水，加入姜和料酒去腥；
2. 撇去浮沫捞出鸡肉块备用；
3. 锅中加少许油爆香葱姜，放入鸡块翻炒两分钟；
4. 锅中倒入开水炖1个小时，倒入板栗、红枣和枸杞；
5. 20分钟后，撒入适量食用盐调味即可出锅。
新京报记者 王真真
视频 王真真
编辑 祝凤岚
校对 卢茜