挂面能做焖面吗
当然可以！挂面是一种常见的面条形式，通常由面粉和水制成。要制作焖面，你可以先将挂面煮熟，然后在炒锅中用少量油煎至微黄，最后加入调料和其他食材进行翻炒，让面条充分吸收味道。你还可以加入蔬菜、肉类或海鲜，根据个人口味调配各种调味料，打造出丰富美味的焖面。这种烹饪方式可以使挂面更加香脆有嚼劲，同时搭配不同的配料可以带来丰富的口感和味道。享受美味的焖面吧！
做焖面不要直接下锅焖，多加这一步，面条劲道又入味，一碗不够吃
今天和大家分享一道非常简单的“家常焖面”做法，面条劲道又不粘连，色香味俱全，好吃入味，有喜欢的赶紧学一下。
食材：面条、长豆角、五花肉、黄豆芽
辅料：大葱、生姜、花椒、八角、干辣椒
调料：老抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、十三香、红烧酱油
【家常焖面】—— 好吃入味
1.下面开始准备食材
准备长豆角一把，清洗干净，切成段。
准备五花肉一块，切成薄片。
再准备适量的面条和黄豆，把黄豆芽清洗干净备用。
2.下面开始准备辅料
准备大葱一段，切成马蹄片。
准备生姜一块，切成丝。
全部放在一起，抓入一小撮花椒，一粒八角，几粒干辣椒备用。
3.下面开始烹饪
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，倒入准备好的葱、姜等小料一起翻炒，香料炒干炒香以后捞出来，把肉片倒入锅中煸炒一会儿，炒出肉片中的肥油。
五花肉充分煸出猪油，焖出来的面条会更香。
倒入黄豆芽和豆角继续翻炒，加入一点老抽调色，把颜色炒均匀，沿锅边加入适量的清水，倒入一点料酒去腥，水的量与菜持平即可，水太多的话，焖出来的面条不够筋道，加入食盐3克，胡椒粉2克，鸡精2克，十三香2克搅拌化开调料。
把面条均匀铺在上面，色泽不够深再淋上一点红烧酱油上色，沿锅边加入适量的植物油，防止面条粘锅，盖上锅盖，转小火焖8分钟左右就熟了，期间要经常晃动锅防止糊底。
8分钟以后，用筷子或者勺子把面条抄散，让它均匀吸收汤汁入味，再翻炒一下把面条和菜掺匀就能装盘食用了。
好了，一道简单又好吃的家常焖面就做好了。
做焖面时，一定不要直接下锅焖，多加这一步，面条入味劲道超美味
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一
2、 今天刘嫂就来分享一下“蒜薹焖面”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
水面、蒜薹、大葱、大蒜、生姜、精肉、八角、花椒粒、干辣椒、鸡精、料酒
4、先把买回来的水面给它抖散，太长地给它摘开。蒸锅中水开后下入面条，蒸十分钟左右。做焖面一定要把面条蒸熟，因为生面容易糊掉
5、蒜薹切去老根，再切成小段，大葱切末，生姜切片，一起放入盘中，再准备两个八角，几粒花椒粒，几粒干辣椒。猪精肉切成猪肉丝，所有的食材就准备好了
6、面条蒸的时间到时，夹出来放在盘中，再在面条上倒上少许食用油搅拌均匀，这样面条不容易粘在一起。热锅倒油，放入准备好的花椒、八角、干辣椒、大葱、生姜、蒜片一起倒入锅中爆香，炒香后，再把小料全部捞出来
7、再把切好的肉片倒入锅中，翻炒到变色，炒香后再倒入蒜薹翻炒，再加入少许老抽、生抽、料酒，翻炒均匀，再加入一勺食用盐、鸡精，再倒入凉水，盖上锅盖，大火烧开。烧开后用漏勺压着，把汤汁盛出来一部分
8、再放入蒸好的面条，上面再浇上刚刚盛出来的汤汁，盖上盖子再煮五分钟。时间到时，面条已经熟了，再给它翻拌均匀，盛出就可以开吃了。我们的蒜薹焖面就做好了
9、蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！