五花肉焖饭的做法电饭煲窍门
在电饭煲中制作美味的五花肉焖饭，关键窍门在于以下步骤：1. 五花肉准备： 选择新鲜的五花肉，切成小块。提前腌制，可使用生抽、料酒、姜蒜等调味料，提升口感。2. 大米处理： 选择优质的米，淘洗至水变清。水米比例要适中，加入适量清水。3. 电饭煲设置： 将腌制好的五花肉均匀铺在洗净的大米上，确保电饭煲内无明显的水分。4. 调味料添加： 加入适量盐、胡椒粉、生姜片，可以根据个人口味加入一些香料如八角、桂皮等。5. 水量控制： 注意不要加入过多的水，以免饭过于湿润。可以稍微少放一些水，以五花肉和调味料的水分为主。6. 开启煮饭程序： 将电饭煲合盖，选择焖煮或煮饭模式，开始烹饪。7. 焖煮时间： 等电饭煲自动跳转到保温模式后，继续焖煮10-15分钟，使五花肉的香味充分渗透到饭中。8. 搅拌均匀： 打开盖子，用木铲轻轻搅拌，使五花肉和饭粒均匀混合。这样，你就能在电饭煲中轻松制作出香气扑鼻、口感鲜美的五花肉焖饭了。
五花肉土豆焖饭的做法
很喜欢做焖饭，一来呢非常简单，一锅饭有肉又有菜。在焖煮的过程中，肉的油脂便逐渐浸入到米饭和土豆中，味道比单独地吃任何一道菜都好。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我
By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料五花肉 一斤土豆 2个大米 200克盐 一勺酱油 一勺做法步骤1、准备食材
2、土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干
3、 五花肉切成正方形的小块
4、大米淘洗好，放入水里浸泡半小时
5、锅内倒入水，加入葱姜。料酒煮开，放入五花肉丁绰水
6、撇去浮沫，捞出待用
7、锅内少油烧热，放洋葱、姜、八角爆香，捞出扔掉香料
8、加入五花肉炒香
9、放入生抽和老抽炒匀上色
10、倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，倒入500ml热水、1勺盐煮开
11、把炒过的土豆、五花肉连汤都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式
12、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入火腿肠丁，焖10分钟，准备盛出时放一些香油拌匀即可。
13、一碗香喷喷的五花肉土豆焖饭做成啦
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小贴士1、也可尝试把土豆切成小块后在平底锅里煎成金黄色，撒上少许盐，令土豆有淡淡咸味，之后倒入电饭煲的米中煮即可。 2、切好的土豆泡入凉水里可以避免氧化变黑。 3、将猪肉丁绰水，可以使干肉变得更加莹润，食用起来更加健康。 4、盐要多放点，因为要和米饭一起煮，放少了味道会有点淡。
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五花肉今天价格又涨了？老婆不舍得买肉做了一盘五花肉焖饭，真香
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
今天我们做一道用猪肉比较少，还很香很解馋的的香菇猪肉焖饭。
感觉几乎是一夜之间，我们河南这嘎达就到了零下几度，同时去买菜时也发现了一点点异样，仔细看了几眼才发现，原来猪肉的价格又悄无声息的涨了上来，本来想着猪肉有没有可能重回10元大关，现在看来只会朝着30元的方向越走越远了。
1.首先准备食材。
准备1大块五花肉虚张声势，切下一小块，先切成厚片再切成均匀小块儿。
准备一个削过皮的土豆切成丁用清水泡上防止氧化，胡萝卜半根也切成丁，用来配色。
香菇几朵洗干净以后切成小粒，全部放在一起。
再切一点葱片和姜丝备用。
准备适量的大米，多淘洗两遍把上面的灰尘和杂质洗干净。
2.食材全部准备好以后取出电饭锅。
把米倒入电煲锅中，表面摊平。
3.然后把配菜炒一下
锅内烧油滑锅以后，倒出热油加入凉油，倒入葱片和姜丝、放入一粒八角一起翻炒。
把香料炒干、炒香，葱姜炒成金黄色时捞出来不要，把珍贵的食材五花肉倒入锅中煸炒一会，煸出里面的肥油。
五花肉炒香以后把配菜沥干水分也倒入锅中翻炒几下。
淋入一点料酒去腥，加入老抽3克调色，把颜色炒均匀，再沿锅边淋入适量的清水，加入生抽10克，食盐3克。
大火把汤汁烧开以后，打去锅中的浮沫，然后把配菜和汤汁一起倒入电煲锅中，菜汤的量以没过大米1厘米为宜。
汤水太多的话，蒸出来的米饭会发黏、所以只要1厘米。
用精煮饭功能，把大米蒸熟，电煲锅跳停以后，正常情况下汤汁已经全部被吸收，米饭颗颗饱满、粒粒分明。
混着五花肉和香菇的鲜香，拌匀以后即可装盘食用！
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