花生煲汤有什么功效
花生煲汤有助于增强人体免疫力，提供丰富的营养。花生中含有丰富的蛋白质、维生素B群和矿物质，如钙、铁、镁等，对于骨骼健康、血液循环和肌肉功能都有积极影响。此外，花生还富含抗氧化物质，有助于延缓衰老过程。煲汤的过程中，花生释放出的天然油脂有助于滋润肌肤，保持皮肤的弹性。花生中的膳食纤维也有助于促进消化系统健康，减少便秘问题。总体而言，花生煲汤是一道美味营养的饮食选择，对于维护身体健康和促进整体健康具有多方面的好处。
秋天干燥，这些食材煲汤给身体补水
到了秋天，天干物燥。推荐几款适合秋天喝的汤
01
滋阴：莲藕排骨汤
老话说：“不时不食。”秋季最当季的食材莫过于莲藕，莲藕生吃可清热凉血，熟吃则甘温益气、健脾开胃。
做法：莲藕汤的搭配很多，如花生、玉米、红枣、黄豆、核桃、胡萝卜等，煲汤时建议用排骨、脊骨或猪瘦肉，猪大骨或猪蹄煲汤可能过于肥腻。
此外，煲莲藕汤最好不要用铁锅，否则藕会变黑。
02
润肺：雪梨汤
梨，不仅润肺，还有“天然矿泉水”的美誉。直接生吃梨，水分比较足，生津解渴，熟食润肺止咳的效果更好。
做法：把梨切成小丁，和银耳、莲子等一起煮半小时作用，出锅前加点蜂蜜调味，有生津润燥、止咳润肺的食疗作用。其他的配料，可以加几颗红枣、枸杞等，也有补益作用。
03
润燥：马蹄银耳羹
马蹄有“地下雪梨”之称，不仅能清热，还能生津止渴，质嫩多津，可缓解津伤口渴。
做法：将银耳泡发，撕成小块；马蹄削去外皮，切成小粒；枸杞子和莲子洗净；锅中加入清水，放入莲子、银耳、马蹄，再加入枸杞子、冰糖。
04
养胃：芡实鸭肉汤
入秋后，可用芡实、红枣或花生仁炖汤服，或用芡实炖鸡肉或者鸭肉等，在吃芡实和肉的同时，把汤也喝下去。
做法：取芡实50克、老鸭1只；将洗净的芡实装入鸭腹，置砂锅中，加水适量；武火烧沸后，放入葱、生姜、料酒，文火炖熬2小时；至鸭肉熟烂后加少许食盐食用，可补肾健脾。
05
健脾：山药排骨汤
山药，可生津益肺，所以，入秋吃山药，滋补肺脾肾。其特点是补而不滞，不热不燥，无论男女老幼，均可食用。
做法：取西洋参10克，山药25克，芡实25克，排骨250克，姜2片，放入电砂煲中加入1升清水，煲2小时，再加入适量盐调味即可。
健脾润肺食花生
花生学名落花生，为豆科落花生属一年生草本植物，食用部分为果壳内的种子，通称为花生米或花生仁，还有长生果、落地生、地果的别名。花生不仅是生产食用植物油的原料之一，更是妇孺皆知的美味食材，以花生为主料烹制的美食，如炒花生米、盐水煮花生、花生芝麻酥、老醋花生等，均深受大众的喜爱。
中医认为，花生味甘、性平，入脾、肺经，有健脾养胃、润肺化痰的功效，可用于脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，肺燥咳嗽，大便燥结，有较好的食疗效果。
民间也有许多用花生调治疾病的小妙招，现列举部分如下。
治疗久咳、秋燥咳嗽，可用花生煮汤服用。
治疗脾胃失调、营养不良，可用花生仁30g、糯米60g、红枣30g，加冰糖少许，煮粥食用。
治疗妇人乳汁不足，可用花生米100g、猪脚1只，炖汤服用。也可在医师或药师指导下加入通草、王不留行等药同煮，下乳之效更佳。
现代研究发现，花生有促进骨髓制造血小板的功能，出血性疾病如血小板减少性紫癜患者日常也可多食花生米。
需要注意的是，脾胃虚寒易生湿者、大便溏稀者不宜食用过多。因花生含油脂较高，肝胆病患者、血脂偏高者也不宜大量食用。花生加工品中含糖、盐较多，需控制食用量。
此外，花生贮藏不当易霉变，产生黄曲霉素，有致癌作用，不能食用。
来源：中国中医药报