海参用什么煲汤好
在烹饪海参汤时，可以选择搭配一些养生食材，以增强汤的营养价值。首先，选择高汤作为基础，可以用鸡骨或猪骨熬制而成，确保汤底鲜美。其次，加入适量的姜片提味，并可以加入一些清淡的食材如冬瓜、黄耆等，以增加汤的清新口感。此外，放入一些枸杞和红枣，有助于提升汤的滋补效果。在烹调过程中，注意火候的掌握，避免过度煮沸导致海参过于软烂。可以选择将海参提前用温水泡软，再放入锅中，保持其鲜嫩口感。总体而言，一锅以海参为主料，搭配多种食材的汤品，既美味可口又有益健康。
爱喝汤的福音~~海参鲜汤煲
海参一直以来都是高端菜品之一，海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等，另含18种氨基酸且不含胆固醇。 干贝的营养也是非常的多，综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴 南北所做烹饪都有很大不同。今天推荐个酒店式宴席煲汤希望大家喜欢
By 珂珂西
用料海参 1个 干贝 5个鱿鱼 3片 瘦肉 5片当归 1片 姜 1片枸杞 5个 桂枝 1根味精 1茶匙 盐 抖几粒水淀粉 少许 鸡粉 2匙做法步骤1、步骤2 提前泡发好的海参
2、步骤2 瘦肉 更好的可选用排骨
3、步骤3 干贝 提味提鲜
4、步骤4 鱿鱼切点花 比较好看
5、步骤5 香料 去腥增香
6、步骤6 综合一起放小炖煲
7、步骤7 锅下点水 加入调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兌下 不要太稠 【如果是做的多最好是买只鸡吊高汤，酒店宴席都是以高汤为汤底】
8、步骤8 然后把汤倒入，上煲炖一个小时
9、步骤9 特写一下
10、步骤10 很棒的味道 养生 滋补
小贴士海参鲜汤煲的烹饪技巧 1：海参泡发后记得剪开去除肠子 2：勾兌的汤不要太稠 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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暖胃又养生，一次吃三大碗都不过瘾的海参滋补汤
参翅八珍”中海参居于首位，被视为筵上珍品。但是海参本身滋味平平，很不容易入味儿。正因为海参本身没有味道，所以制作海参的要点就是要让海参入味。清代美食家袁枚在《随园食单》中写道：“海参无味之物，沙多气腥，最难讨好。 ”所以赋予海参鲜美的滋味，是烹饪海参的关键。
By 海参厨娘
用料水发北极海参1只 150克腔骨 300克珍菌汤包 75克姜 少许葱 少许枸杞 少许做法步骤1、1.准备好食材
2、2.将泡发的海参洗净，切成圈备用（注意保留珍贵的金黄色海参内筋）。
3、3.将腔骨焯烫一遍，再次洗净。
4、4.全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水，姜和料酒，小葱。
5、5.盖上锅盖，大火煮滚，之后改小火慢炖两个小时。（电炖锅需要4个小时）
6、6.出锅时放入适当的胡椒粉和香葱，枸杞，放盐调味即可。
小贴士菌菇包中的食材可以先用温水浸泡1个小时，会更容易炖煮。
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