土茯苓煲猪骨汤的材料
土茯苓煲猪骨汤是一道传统的中华料理，选用的食材对于提升汤的营养价值和口感都至关重要。以下是制作土茯苓煲猪骨汤的材料：1. 猪骨：500克，最好选择猪骨中含有髓质的部位，如猪骨髓、猪脚骨等。2. 土茯苓：20克，具有清热解毒、利尿的功效。3. 红枣：适量，增加汤的甜度和营养。4. 枸杞：适量，有益气养血、明目的效果。5. 姜片：适量，提味去腥。6. 料酒：适量，用于去腥提鲜。7. 盐：适量，根据个人口味添加。将猪骨洗净，焯水去血水，然后与土茯苓、红枣、枸杞、姜片一同放入煲内。加入适量的清水，再加入少量料酒。先用大火煮沸，然后转小火慢炖2-3小时，最后加盐调味即可。这道汤具有滋阴润肺、补肾益气的功效，适合在寒冷天气或身体疲劳时食用。
春日祛湿试试这道汤
每年春天，随着时序的变化，雨水逐渐增多，不少人会受湿气困扰。怎么办？广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐，不妨试一试以下这道汤——
五指毛桃土茯苓猪骨汤
材料：五指毛桃50克，鲜土茯苓250克（若用干品，则用50克），赤小豆100克，生地50克，胡萝卜1根（约150克），甜玉米1根（约200克），猪脊骨750克，鸡脚6只。
做法：猪脊骨洗净斩大块，和洗净的鸡脚一齐放沸水中焯后洗净血沫备用；鲜土茯苓洗净斩小块，胡萝卜削皮洗净滚刀切厚块，玉米去除包衣及须洗净切小段；所有食材备齐后放入砂锅内加3000毫升清水，武火煮沸后改文火熬2小时，调味即可。
特点：这道汤鲜香可口，汤性平和，清补兼备，适合一般人群春季食用，有助春日祛湿，尤适宜肺脾肾虚弱、水湿运化不力者。（全媒体记者翁淑贤通讯员方宁、刘庆钧）
来源： 广州日报
鲜土茯苓煲骨头的做法
春节油腻上火的东西吃的比较多，再加上春季到来，南方天气比较潮湿，所以时常煲点汤水调节下身体。新鲜土茯苓具有祛湿解毒的功效，加入扁豆和薏米效果更佳哦！
By 北纬yhz
用料新鲜土茯苓 500克猪骨头 400克扁豆 100克薏米 40克无花果 3个蜜枣 2个盐 适量做法步骤1、扁豆，薏米提前一个半小时浸泡。
2、猪骨头洗净。
3、锅中倒水放入骨头烧开，把骨头焯去血水。捞起后用清水稍微冲洗。
4、新鲜土茯苓，蜜枣，无花果洗净。
5、把骨头，鲜土茯苓，薏米，扁豆，无花果，蜜枣放入砂锅中。
6、加入适量清水烧开。
7、大火烧开后，转小火，煲一个半小时。
8、关火前加盐调味即可。
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