清炖冬瓜排骨汤
清炖冬瓜排骨汤是一道营养丰富的汤品。冬瓜富含维生素C和B，有助于提高免疫力，而排骨则含有丰富的蛋白质和钙，对骨骼健康有益。炖煮过程中，食材间的交融使得汤汁清淡鲜美，既滋补又开胃。此外，冬瓜具有清热利尿的作用，有助于清除体内的毒素，维持水平衡。在制作过程中，可适量添加一些姜片和葱段，以增加汤的香气。整个烹饪过程需要慢火炖煮，让食材充分释放出香味和营养。最终，一碗清炖冬瓜排骨汤不仅能够满足口腹之欲，更能够滋润身体，是家常菜中的一道健康之选。
清炖排骨冬瓜
作者：FC美食煮意
用料
排骨 400克
冬瓜 200克
葱 一根
姜 一块
八角 3个
花椒 一小把
料酒 2勺
胡椒粉 少许
盐 少许
鸡精 少许
水 适量
做法步骤
1、排骨焯下血水，用清水清洗干净沥干水分备用
2、准备好八角，花椒，葱切小段，姜切片备用
3、冬瓜洗净去皮切片备用
4、准备好砂锅放入排骨，葱段，姜片，八角，花椒，料酒，倒入适量的热水没过排骨，烧开后转小火炖60分钟至排骨软烂
5、炖好后放入冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟
6、放入少许盐，鸡精，胡椒粉调味既可
7、成品图
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（微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）
【原标题：清炖排骨冬瓜】清炖排骨冬瓜
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用料
排骨 400克
冬瓜 200克
葱 一根
姜 一块
八角 3个
花椒 一小把
料酒 2勺
胡椒粉 少许
盐 少许
鸡精 少许
水 适量
做法步骤
1、排骨焯下血水，用清水清洗干净沥干水分备用
2、准备好八角，花椒，葱切小段，姜切片备用
3、冬瓜洗净去皮切片备用
4、准备好砂锅放入排骨，葱段，姜片，八角，花椒，料酒，倒入适量的热水没过排骨，烧开后转小火炖60分钟至排骨软烂
5、炖好后放入冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟
6、放入少许盐，鸡精，胡椒粉调味既可
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