米醪糟的功效
米醪糟是一种传统的发酵食品，它具有多种有益健康的功效。首先，米醪糟富含益生菌，有助于维持肠道菌群平衡，提高消化吸收能力。其次，米醪糟含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力。此外，米醪糟还被认为对调节血糖、降血压、改善睡眠质量等方面有积极影响。总体而言，米醪糟不仅是一种美味的食品，更是一种促进健康的营养品。
甜酒酿的功效
甜酒酿则是具有健身、暖胃的作用，适合在寒冬进补食用；尤其酒酿具有益气生津、活血止痛的功效，对于坐月子的妇女很有帮助...
发现吃酒酿会使肠道菌种平衡 如果有消化不良 坏菌比较多的情况 吃下酒酿 会使肠道蠕动加快 甚至会促使排气 吃几天之后 可能肠道会比较健康。发现吃酒酿会使肠道菌种平衡 如果有消化不良 坏菌比较多的情况 吃下酒酿 会使肠道蠕动加快 甚至会促使排气 吃几天之后 可能肠道会比较健康。
研究发现所有过敏患者 不管他是鼻过敏 花粉热 中耳炎 皮肤过敏 气喘 几乎全部都有慢性食物过敏的问题 慢性食物过敏一定会造成肠道功能减退。
所以 把过敏患者的肠胃功能提升 就会使过敏症减退， 我想 这就是为何吃酒酿会对过敏有帮助的原因。酒酿里面有天然的酵母菌(是好菌) 酵母菌遇热会死掉所以我吃酒酿的方法很特别 是生吃 完全不加热 一天吃两三次 一次一汤匙
1.改善血液循环
酒酿
性味：性甘微寒，归心、肺、脾、胃经脉。
功效：暖胃益心血，促进血液循环、灵活肢节。
适合对象：血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛者。
酒酿桂花汤圆又有以下功效:
a.抑制胆固醇合成，可使人体减少胆固醇
b.避免高血脂、高血压、高血糖
c.增加免疫力、抗衰老
2.丰胸
许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷 柮桑?渚凭?煞忠灿兄?陡纳菩夭垦?貉?h。如"酒酿蛋"具补气、养血、助运化，有加强心脏循环及丰胸助发育的功效。另外鲜凤尾草同"酒酿糟"捣 €湿敷可治乳腺炎。发现吃酒酿会使肠道菌种平衡 如果有消化不良 坏菌比较多的情况 吃下酒酿 会使肠道蠕动加快 甚至会促使排气 吃几天之后 可能肠道会比较健康。V信：xiaoman210210
3.去腥与调味
酒酿的使用,除了去腥,也使食物的味道更佳,如"酒酿蒸红蟳","酒酿清蒸鸭子","酒酿蒸黄鱼","当归酒酿嫩鸡","酒酿冬菇","酒酿茄汁虾"。
「酒酿」为江浙沪一带所称的"白糟"，习惯上叫做「香糟」，可广泛用于菜肴、小吃、糕点中，又可以单独作为饮品。其味道甘甜无比，又有似酒般的醇厚，香浓。是人们聚会及年节时的上等饮料。在江苏、浙江、上海一带均有生产。四川也产，称为醪糟、酪糟，品种有成都德金玉醪糟、温江蒲江醪糟、绵阳梁醪糟、大竹醪糟等，均为名品。其中，以大竹醪糟为最佳，冷、热均可食用，也可作为调味品使用。
4.美白肌肤
山药加酒酿涂脸:天然面膜DIY， 玫瑰酒酿饼则滋补养颜功效。
5.促进食欲
体质虚弱的女子，或来经时食欲降低者，都可以酒酿作为料理的基本材料。
6.防腐之作用
酒酿于发酵时会伴随酒精的产生可产生类似酒精的抑制作用。常添加于"豆腐乳"和"糟蛋"(酒酿中存在之酵素可作用于鸭蛋，而赋予"糟蛋"特殊之风味与质地)。
酒酿蛋
【功效】酒酿加入煮好的蛋中，加入一点糖，可以养颜又丰胸。主要是甜酒酿含有醣化酵素，是天然的荷 柮桑? 营养完全的蛋也是热量来源。
食用期间：月经来前早、晚吃一碗
食用方式：当一般用餐后的甜点吃 .
酒酿地瓜甜汤
材料：
紫红地瓜、酒酿２大匙、蛋一颗、冰糖２大匙 作法：
1.地瓜去皮切小丁。
2.蛋先打匀。
3.地瓜加四碗水煮，大火开滚转小火约十分钟，加入冰糖和酒酿。
＊酒酿对手脚冰冷等症 钣懈纳浦?
4.最后打入蛋花起锅前加入桂花酱拌匀 。
枸杞除了明目之外还能为料理增添风味、色泽。
酒酿地瓜甜汤料理小秘诀：
1．地瓜切丁煮熟后关小火。 2．加入冰糖、酒酿。
3．加入蛋花。4．加入增添香气的桂花酱。
5．饮品完成。
酒酿蛋真的不错，我们客家经常做这个，现在自已生活了就不弄了，好像超市里买的都没有什么效果的！想学做酒酿的可以加下我的微信：xiaoman210210
如何制作酒酿蛋?有何功效?
酒酿有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。
酒酿鸡蛋
材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
贴士
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
功能
月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。
酒酿花蛋
材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。
做法
1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。
2、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。
特点
汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。
选购酒酿
●超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，用一小瓶玻璃罐装着的。
●酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。
此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。
酒酿营养
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
提示
酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡
田在心中糯米酒酿的功效
酒酿的功效与作用禁忌
醪糟，又叫酒酿，甜酒，是江南地区汉族传统小吃，不少人在炎炎夏日里面会利用它来解暑。醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺相对来说是比较简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受到人们的喜爱。另外在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
醪糟是汉族传统小吃，经糯米发酵而成，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。尤其是气滞血虚，体弱乏力的中老年人、孕产妇有很好的食疗作用。
在我国各地区，人们对于醪糟的吃法大多一致，比如我们常见的醪糟汤圆、醪糟鸡蛋等，都是一些常见的吃法。不只老百姓自己做了醪糟食用，县城里，小镇上，大多都有专门叫卖醪糟的生意人，近年来夜市兴盛，醪糟是最普遍也最受欢迎的一种小吃。城市里还有卖冰镇醪糟的。还有的专门卖那未经加水的原汁醪糟，叫做醪糟醅子。
醪糟不但口味鲜美，而且营养很多，但是并不是每一个人都适合，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。醪糟也是一种酒，不过味较淡，一般不会醉人。但若吃得太多，而又是吃那不经加水煮制的醪糟醅子，醉了时会更深沉，更难醒。
醪糟对女性的功效：
1.醪糟能助消化。我们知道，醪糟又叫酒酿，是糯米酿造的，糯米的缺点是过于黏糯，不好消化，做成醪糟之后就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道，能刺激消化腺分泌消化液，增进食欲，帮助消化，促进新陈代谢。
2.醪糟能补肾。醪糟是糯米做的，从中医上讲，糯米和其他的米不一样，其他的米是补脾胃的，而唯有糯米是补肾温肾的。
3.醪糟能养颜。糯米酿成酒后，增加了酒性，可以入肺经，而肺主皮毛，所以常吃醪糟的女人皮肤好，不显老。
4.醪糟能丰胸、发奶。在我国很多地方都有给坐月子的产妇和醪糟发奶的风俗，原因是醪糟能入肝经，活血补血，而乳汁是血化生的，所以醪糟又通乳腺，有丰胸的作用，也能让产妇发奶。
5.醪糟能补虚。随着生活节奏的加快，白领女性的身体压力和精神压力越来越大。经常感觉疲劳，提不起精神，甚至月经量少，更年期提前，去检查又查不出什么病，这时就是身体“虚”了，常吃醪糟可以提气补虚。更能防治冬季怕冷畏寒，风湿关节炎等疾病。
酒酿蛋什么时候吃效果最好
1、选经期后三天内吃丰胸效果好酒酿蛋具有很好的丰胸效果，很多女性为了丰满的胸部在任意时刻都大量的食用酒酿蛋，其实这种做法是错误的，酒酿蛋仅仅适合在经期前后时候吃才有效果。尤其是经期后三天内最佳，因为经过了月经阶段，女性贴内失去一定量的血气，身体比较虚弱，并且激素水平比较低，身体的吸收效果比较好，适合滋补，这时候食用酒酿蛋丰胸效果最好。所以，想丰胸的女性建议经期后每天早晚食用一碗。
在平时不建议食用酒酿，其他时刻肆意乱吃，反而会因为酒酿热量高而致肥胖症。同样，鸡蛋属高蛋白食物，食用过多也对身体反而有害。
2、选早上吃丰胸效果好早上有喝酒奶的习惯，能为机体提供大量的蛋白质，保证机体蛋白质能量消耗，所以，这时候适合食用酒酿蛋，能直接被机体吸收，充分利用，达到丰胸的效果。
不过，因为上午需要工作，酒酿中又含有部分酒精，不宜食用过多，否则会影响工作的。
3、选晚上吃丰胸效果好晚上相比早上更是食用酒酿蛋的好时间，因为在晚上的时候人是处于休息放松时期，这段时间机体对营养成分的吸收和利用都比较高，丰胸的效果更好。同时，晚上也不怕酒酿中酒精的影响，一点点酒精还能帮助睡眠，防止失眠哦。
4、由上总结：酒酿蛋丰胸选经期后的早晚最佳酒酿蛋丰胸经期后三天内最好，而具体某一天吃酒酿丰胸效果的又是早上或者晚上。所以，综上可知，酒酿蛋丰胸选经期后三天内的早晚最佳。
注意：酒酿蛋的作用不仅仅只在于丰胸，如果是为了别的目的，不是丰胸的话，没啥时间限制，可随时吃。而且，可以天天吃，只要你不一天吃太多就好，毕竟酒酿蛋属热性食物，热量挺高的，吃太多恐怕会上火或引起肥胖。更多知识请关注抖音号田在心中传统酿酒。