东北猪蹄子的做法
东北猪蹄子是一道美味的传统菜品。首先，将新鲜猪蹄子洗净，放入沸水中焯水，去除杂质。然后，在清水中加入姜片、料酒，将焯水后的猪蹄子放入煮熟。接下来，准备调味料。大葱、生姜、大蒜切成末，搭配适量生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮，用小火炖煮。等到猪蹄入味，汤汁收浓，即可关火。最后，将炖好的猪蹄子取出，摆盘，淋上浓郁的汤汁，撒上葱花和香菜点缀。这样，一道鲜香美妙的东北猪蹄子就完成了。
这道菜是东北流传过来的，味道可口，简单几步搞定，一锅就都熟了
导语：这道菜是东北流传过来的，味道可口，简单几步搞定，一锅就都熟了
说到东三省，大家都是非常熟悉的，而东三省近几年发展也是不错的，在大家印象中，东北人一直都非常彪悍，霸气，给人的感觉非常狂，其实他们也有他们的优点，他们待人友好，常常那他们当地的美食来招待客人，而东北的美食也是非常有名的，他们当地人在吃东西这方面很讲究，他们不喜欢吃一些小的食物，总觉得这样会感觉自己很小气，因此自阿东北吃饭，从不担心饭量少。
东北的美食有很多，他们这里的美食，大多都以炖为主，不过除了豆角炖排骨之外，这里还有各种各样的美食，比如说哈尔滨的红肠，还有就是大猪蹄子，等等，接下来我为大家介绍的这道美食，也是来自东北，这道菜就是豆角烧肉粘卷子一锅熟，这道菜就是冬东北那边流传过来的，以前我也没有听说过，更没有用这种方法做过，认识了一个朋友介绍了这道菜后，我就尝试着做了下，没想到，味道好极了，听他们说教一锅熟或者一锅鲜，也有叫粘卷子的，我们现在就来看看这道菜的做法吧！
豆角烧肉粘卷子一锅熟的做法：
备用食材：主料：扁豆700克，五花肉200克，八角1粒，葱花适量， 调料：食用油适量，水适量，食用盐适量，酱油适量，烹饪时间：小于45分钟，烹饪难度;容易
操作过程：
第一步：准备还所有食材，扁豆700克，五花肉200克，八角1粒，葱花适量， 调料：食用油适量，水适量，食用盐适量，酱油适量，
第二步：将面粉加水，和成天面，然后静置半个小时，利用面团静置的时间，不要闲着，可以将扁豆清洗干净，然后掰成段，
第三步：五花肉切片，准备好葱花姜蒜片，八角备用，锅中放油，将7成热依次放八角，姜蒜片，葱花，爆香后放入五花肉片继续煸炒直到变色即可。
第四步：放入食用盐和酱油和部分热水，如果觉得颜值重，可以加入点，如果觉得没颜色，可以多放点酱油，热水的量没过扁豆即可，不要太过哦！
第五步：放入扁豆，不要翻动，中小火，然后将面团擀成椭圆形的片，倒入有食用油，开始抹均匀，然后由上至下卷起来，然后切成两三里面的宽段，卷成卷子铺到扁豆表面，转成大火，收汁后，翻拌，在翻拌的过程中，注意下，不要干锅。好了，这道东北的菜，就专业那个做好了，
烹饪小窍门：烧菜的过程中要注意加水，不要变成干锅。调味根据自己的味道开始做出调节。
#吃在中国# 不得不吃东北“大猪蹄子”！
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【烤猪手】这个大猪蹄子不一般啊，女神最爱，软糯软糯的，一口下去，满满的胶原蛋白，也是上菜最快的，心心念念，每次必点！！！
【筋皮子】【酱油筋】【干巴肉】【大冷面】【炒海鲜】【疙瘩汤】不点这些都白来了....
东北必修课，撸串！