巴戟和什么煲汤最好
巴戟搭配鸡汤最为合适。巴戟天被认为有温补肾阳、益精血的作用，而鸡汤则具有滋补身体、增强体力的功效。二者搭配，既能发挥巴戟天的补益作用，又能通过鸡汤的营养成分提供全面的滋养。在烹饪过程中，可以加入适量的淮山、枸杞等食材，以增强汤的滋补效果。这样的搭配不仅能为身体提供充足的营养，还能促进身体的新陈代谢，有助于维持健康。
肉苁蓉莲子羊肉汤 适合冬季手脚不温的人
推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：补脾暖身、温中暖脾
推荐理由：冬季手脚不温、怕冷，疲乏、腰膝酸软者。
材料：肉苁蓉30g、莲子50克、羊肉250克、生姜5片（3-4人用量）。
烹调方法：
羊肉洗净切成块状，飞水去血水捞出，与药材、生姜同放入汤煲，加水2000ml，大火煲15分钟后改小火煲1小时，加少量食盐调味即可。喝汤之余，羊肉可捞起切小块，蘸酱油佐饭。
汤品点评：
今年的11月7日是立冬，立冬表示自此进入了冬季，意味着风雨、干湿、光照、气温等均开始从秋季向冬季气候过渡。今年由于拉尼娜现象的形成，可能将会成为40年以来最冷的冬天，时间甚至会持续到明年2月。这种时候，就应该来点暖身汤水。羊肉有温补之效，属于高蛋白质类食物，寒冬吃它既能进补又能御寒，非常合适。肉苁蓉是温阳类药材，生长在沙漠，被称为“沙漠人参”，常与杜仲、巴戟天、枸杞等同用以温补肾阳。肉苁蓉本身质润功能通便，也适用于老年人的肠燥便秘，汤里加入了莲子，补脾补心的同时也能避免脾虚腹泻。
购买小提示，在购买羊肉的时候，要留心辨别真假。特别是切片羊肉，真正的羊肉纹理细腻，切片后可见肥瘦分布自然均匀，肥肉是一丝丝夹在瘦肉里，而不是互相分离的。
来源： 广州日报
补中益气 推荐杜仲巴戟鹿筋汤
材料：杜仲20克，巴戟10 克，鹿筋20克，红枣4个，生姜数片，瘦肉300~400克。（3~4人量）。
做法：将鹿筋用清水浸软，并放入开水中煮10分钟左右，去除异味；其余用料洗净，大枣去核，瘦肉切大块。将全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，改中小火再煲1.5小时，加盐即可食用。
汤品点评：
大雪时节，起居方面应早睡晚起，注意保暖，饮食方面可以继续调补，以补肾固精、补中益气为要。鹿筋性温，入肝、肾经，有强壮筋骨、祛风湿的功效，广东的街坊喜欢用它来煲汤辅助治疗慢性腰腿痛、四肢麻痹、关节酸痛等症。杜仲有补肝肾、强筋骨的作用，巴戟除了补肾阳、强筋骨外，还有益精血、祛风湿的作用。这款汤用杜仲、巴戟搭配鹿筋，再加上补血和中的红枣，很适合于中老年人由于肝肾不足所导致的筋骨痿软、腰膝酸痛、风湿骨痛、关节冷痛、四肢麻痹等症。除了可以煲瘦肉之外，有条件者还可以用它们来煲海马、牛骨等，更能加强疗效。
不过需要提醒各位街坊，辨证属于肾阳虚的人群才对症，若是阴虚火旺或有湿热者就应忌用了。
推荐：广东省中医院临床营养科