骨头花生汤的功效
骨头花生汤是一道传统的中式汤品，具有多种营养价值。首先，骨头中含有丰富的胶原蛋白，有助于维持皮肤弹性和关节健康。其次，花生富含优质蛋白质和天然油脂，为身体提供能量和维持肌肤健康。此外，这道汤还含有各种矿物质和维生素，有助于促进骨骼发育和维持免疫系统正常功能。食用骨头花生汤还能增进食欲、促进消化，对于调理脾胃有一定的帮助。总的来说，这道汤既美味可口又有益健康，是一道受欢迎的家常汤品。
天冷多喝红枣花生大骨汤，营养滋补，鲜美好喝，做法也不难
天冷多喝红枣花生大骨汤，营养滋补，鲜美好喝，做法也不难
外卖越吃越冷，只有家里的饭菜才越吃越暖！做一碗花生红枣大骨汤，给自己和家人暖暖胃吧，红枣和花生都是健脾养胃食材，大枣补血，相信我，红枣汤不会甜，补铁的同时更鲜美！大棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。秋季是滋补的季节，这道汤鲜美好喝，做饭也不难。花生和红枣的营养价值都非常高，花生滋养补益，延年益寿，所以民间又将花生称之为“长生果”，并跟黄豆一样被誉为“植物肉”素中之荤，花生的营养价值比普通的粮食还要高。
尤其是它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。红枣补铁补血，常吃还能够提高身体的免疫能力，经研究发现红枣能够促进白细胞的生成，降低胆固醇，保护肝脏。
用花生和红枣来煲汤，不仅营养滋补，而且汤总还带着淡淡的甜味，下面看看具体的做法吧。
【菜品】：红枣花生大骨汤
【烹饪食材】：猪大骨一斤，花生一把，红枣6颗，生姜一小块，小葱两根，料酒适量，盐一勺，鸡精少许。
【烹饪步骤】：
1、首先我们准备好所需要用到的全部食材猪骨选用，猪大骨剁成小块之后清洗干净备用，花椒需要提前用清水浸泡，大约需要8个小时以上，我一般做的时候都会提前一天晚上浸泡过夜。
2、锅中添加适量清水，然后放入少许料酒，再放入姜片。
3、将清洗干净的猪大骨放入锅中，中火煮7~8分钟，把表面的浮沫撇去。
4、骨头焯水的时候可以来准备红枣和葱花，将红枣冲洗干净之后对半剪开，去掉枣核，葱洗净切好备用。
5、浸泡好的花生去皮冲洗干净，如果嫌麻烦的话也可以不去皮
6、将焯好的猪骨冲洗干净之后，放入高压锅内。
7、再放入红枣花生和剩余的姜片，加入适量的水，大约是果体的1/2就可以了。
8、盖上锅盖小火煮25~30分钟。
9、时间到了，打开锅盖加入一小勺盐，一小勺，鸡精和葱花搅拌均匀，就可以出锅了。
【烹饪小贴士】：
1、这道汤本身就比较鲜美进行，可加可不加。
2、烹饪的时候我将花生皮也去掉了，这样吃起来口感更好一些，但是如果嫌麻烦的话也可以不用去皮，毕竟花生皮中也含有非常丰富的营养元素。
3、这里用的是猪扇骨，也可以用肋骨来制作，清洗干净冷水下锅焯水，这样才能够将猪骨中的血水和杂质焯出来。
4、用高压锅来做的话可以缩短时间，如果没有高压锅可以直接用炖锅来炖煮，大约需要一个小时左右。
【文案编辑】目海食王小厨
猪尾巴花生汤，具有补阴益髓改善腰酸背痛，还有满满的胶原蛋白哦
猪尾花生汤
猪尾骨有补腰力、益骨髓的功效。 猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松； 在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育， 中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。 民间多用其治疗遗尿症。 含有丰富的胶质美容效果不错食材
花生，民间又称“长生果”，具有很高的营养价值。而花生的红皮，往往被人们忽视，经常搓掉皮之后再吃。其实，花生的红皮也称为红衣，它又轻又薄，成分却很丰富。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，还有含有多种对预防癌症有益的活性成分。花生的红衣一直都是一种药材，它具有止血的作用，能够增加血小板的量。正因如此，建议有血栓形成危险的人最好把这层红皮去掉再吃，而那些有出血危险的人则应当带着红皮吃花生。研究证明，这层红皮的活性作用还有很多，比如抗氧化作用，抑制糖尿病患者体内的糖化作用，还有较弱的抗艾滋病病毒效用
猪尾巴500g
花生仁150g
盐适量
姜1块
猪尾巴和花生仁
煲里加适量的水，拍一块姜
猪尾巴洗干净改小块，放下去煲
花生用开水泡住
煲开的汤用勺子把浮末捞出
捞干净了就把泡过的花生仁洗干净放下去一起大火煲开，转小火煲60分钟
煲好后放适量的盐煮开就行了
小贴士 －
猪尾毛多，可用铁钳夹着在炉火上烧干，然后泡进热水再刮干净