海鲜蛏子怎么做好吃
制作美味的海鲜蛏子有很多方式。首先，将新鲜的蛏子清洗干净，确保去除泥沙和杂质。接下来，可以选择蒸、烤、煮或炸的方式进行烹饪。蒸制时，可以在蛏子上撒上一些蒜末和葱姜丝，然后用高温蒸10-15分钟，以保持蛏子的原汁原味。烤制时，可以用一些橄榄油、香草和柠檬汁调味，放入烤箱烤至外表金黄酥脆。煮制时，可以选择清汤或番茄汤为底，加入一些香料和调味料，将蛏子放入煮熟即可。炸制时，可以裹上一层面粉或面包糠，然后放入热油中炸至金黄色，制作成香脆可口的海鲜蛏子。总之，不同的烹饪方式可以呈现出不同口感和风味，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法。
看好了，这才是蛏子最美味的做法，简单营养，味道鲜美，越吃越馋
蛏子是南方和北方都常见的一种海鲜，立秋过后，蛏子特别的肥，这几天，农村妈妈来照看我，大姑姐邀请妈妈到她家做客，婆婆花45块买了3斤肥蛏子，厨娘也来露一手，用这3斤蛏子，给大家做一道味道鲜美的下酒菜，做法非常的简单，家人都说好吃，喜欢的朋友一定要试试，记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！
准备食材：
蛏子，姜，辣椒，葱，食用油，青椒，盐。
具体做法步骤如下：
1.鲜活的蛏子装入盆中，清洗两遍。
2.准备姜丝，葱丝，干辣椒丝。
3.青椒切块备用。
4.起锅加油，油热后放入葱，姜，辣椒，炒香。
5.炒香后，下入洗好的蛏子，大火翻炒均匀后，下入辣椒块，再次翻炒均匀。
6.加入少量的盐，再次翻炒均匀。
7.盖上锅盖，焖1分钟，蛏子都开口后，关火出锅。
一道味道鲜美，营养美味的下酒菜辣炒蛏子就做好了，喜欢的朋友一定要试试！
温馨提示：
我买的蛏子没有沙子，如果蛏子沙子比较多，要放入盐水中浸泡至蛏子吐沙再炒。干辣椒的数量根据自己口味添加。我是秀厨娘，一位美食达人，喜欢做饭，喜欢美食，如果您喜欢厨娘分享的美食，记得关注哦！
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#我的养生日常-远离秋燥#葱油小海鲜蛏子
蛏子味道鲜美，清爽怡人，吃蛏子能舒缓情绪、解除燥热、释放压力和促进食欲，蛏子具有清热的作用，夏天食用蛏子可以让人保持清爽，具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。蛏子有这么多的功效今天中午来一份葱油蛏子。
By 七月荷花
用料蛏子 800g小香葱 2棵姜片 3片耗油，生抽 2勺黄酒 1勺白糖 少许盐 1小茶匙（浸泡蛏子）做法步骤1、蛏子买回来放盐水中浸泡1小时吐净泥沙。，开水锅加黄酒，姜片烫20秒钟捞出洗净，摆放整齐再次入开水锅蒸1分钟。
2、端出蛏子上面撒小香葱，浇热油激发出葱的香味。
3、锅中加少量的水，加耗油生抽，少许盐糖熬个汁浇在蛏子上面即可。
小贴士蛏子稍微抄烫张开就可以了，时间长了就老了口感不好。真的很好吃，是酒店的口感呢。
蛏子的营养功效蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾具有一定治疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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