冬瓜能和鸡腿一起炖吗
冬瓜和鸡腿是一对很好的搭配，它们可以一起炖成一道美味的菜品。冬瓜清淡的口感能够吸收鸡腿的鲜美汤汁，使整道菜更加鲜美可口。炖的过程中，冬瓜的软糯和鸡腿的鲜嫩相互交融，形成丰富的层次感。你可以加入一些姜片、葱段和适量的调味料，提升整体的风味。这道菜既营养丰富又简单易做，是冬天温暖胃口的好选择。
冬瓜鸡汤~美容养颜、清爽不油腻哟
材料
冬瓜(切成片状备用)250g鸡腿1支(约500g)香菜末(切末备用)少许葱(切末备用)2支姜(切丝备用)适量水约1500ml红萝卜(切块备用)适量蒜(切末备用)2-3瓣米酒1大匙盐1茶匙烹大师鲣鱼味1/2茶匙白胡椒1/2茶匙香油少许
做法
1鸡腿洗净剁成块状，汆烫去除血水&腥味后将水沥干备用，冬瓜洗净去皮去籽切成片状，冬瓜皮与冬瓜籽留好备用，其余食材切成适当大小(如食材所述)备用2取一锅将水煮滚后放入红萝卜块，冬瓜、鸡腿块，蒜末，煮滚后转中小火3加入盐、米酒、烹大师、胡椒粉调味，盖上锅盖，继续煮约30分钟至锅内食材变软4放入姜丝，将预留的冬瓜皮与冬瓜籽放置于一滤匙中与汤一起熬煮约10分钟再取出5起锅前加入青葱末、香菜末、香油6清爽又营养的冬瓜鸡汤清甜出场囉^^教你用腊鸡腿和冬瓜做一锅炖菜，汤鲜味美，冬天吃炖菜再好不过了
冬天里，炖菜特别受欢迎！今天懒哥就跟您介绍一道炖菜，用腊鸡腿和小海鲜一起炖，特别的鲜，您喜欢吃的话，也可以试试哦！
用料：
腊鸡腿，冬瓜，文蛤，香菜，生姜，料酒，水。
做法：
用清水清洗掉腊鸡腿表面的灰尘，然后用刀剁成小块备用。
切掉冬瓜的瓜皮，然后改刀切成小块儿。
将文蛤买回来后，用清水泡起来，往水中加点盐去去沙，然后清洗干净表面的泥沙，备用。
锅内倒油，下姜片和腊鸡腿块翻炒均匀，加一点点的料酒炒匀。
将炒好的腊鸡腿倒入砂锅中，加大半锅的温水，盖上锅盖炖煮。
炖20分钟以后开盖，放入冬瓜块继续炖煮。
待冬瓜炖熟后，开盖，把洗干净的文蛤放入砂锅中。
等文蛤都煮开口后，关火，撒上一点香菜末即可。
小贴士：
这道菜不需要加盐，因为腊鸡腿本身就是咸的。
如果腊鸡腿比较咸，您可以先把腊鸡腿泡一会儿。
不加冬瓜的话，也可以改成白萝卜，冬天里，白萝卜便宜又好吃。
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